Nero d'Avola Sicilia DOC 2023 – Caleo (Casa Vinicola Botter)Herkunft und TerroirDieser Rotwein stammt aus Sizilien und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Sicilia DOC. Die größte Insel des Mittelmeers prägt ihre Weine durch ein mediterranes Klima mit milden, regenreicheren Wintern und langen, heißen, sonnenintensiven Sommern. Im hügeligen Landesinneren sorgen kühlere Nächte und größere Temperaturunterschiede für eine ausgewogene Reife der Trauben. Diese Bedingungen gelten als ideal für die autochthone Rebsorte Nero d'Avola, die hier ihre typische Farbtiefe und Fruchtfülle entwickelt.Rebsorte und AusbauDer Wein wird zu 100 % aus Nero d'Avola gekeltert, der bekanntesten roten Rebsorte Siziliens. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und für rund sieben bis acht Tage auf der Maische vergoren, um Farbe und Struktur zu gewinnen. Die alkoholische sowie die anschließende malolaktische Gärung erfolgen temperaturkontrolliert im Edelstahltank bei etwa 25 bis 27 °C. Der Ausbau im Stahl betont die klare, fruchtbetonte Stilistik des Weines. Der Alkoholgehalt liegt bei rund 13 % vol.CharakteristikIm Glas zeigt sich der Nero d'Avola tiefdunkel und kräftig gefärbt. Das Bukett ist ausdrucksstark und von dunklen Beeren geprägt, vor allem Brombeere und Blaubeere, begleitet von einem Hauch Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund, saftig und fruchtbetont mit gut eingebundenen, reifen Tanninen. Diese zugängliche, geschmeidige Art macht ihn zu einem unkomplizierten Begleiter für viele Anlässe.WeingutCaleo ist eine Weinlinie der Casa Vinicola Botter, eines etablierten italienischen Weinhauses, das zur Mondodelvino-Gruppe gehört. Die Linie Caleo führt quer durch Mittel- und Süditalien – von der Toskana über die Abruzzen und Apulien bis nach Sizilien – und setzt dabei jeweils auf autochthone Rebsorten, die den Charakter ihrer Herkunft widerspiegeln. Für den hier vorgestellten Wein bezieht Botter Nero d'Avola aus Sizilien und füllt ihn unter der DOC Sicilia ab.Gut zu wissen – Ist Nero d'Avola trocken?Ja, dieser Nero d'Avola wird trocken ausgebaut. Die fruchtige Aromatik nach dunklen Beeren kann zwar einen Eindruck von Süße vermitteln, der Restzuckergehalt bleibt jedoch gering. Geschmacklich bewegt sich der Wein klar im trockenen Bereich, getragen von reifer Frucht und weichen Tanninen.