Inzolia Terre Siciliane IGT Caleo" 2023 – Casa Vinicola BotterHerkunft und TerroirDieser Weißwein stammt aus Sizilien und trägt die geschützte geografische Angabe Terre Siciliane IGT. Die größte Insel des Mittelmeers bietet mit ihrem von Sonne, Meereswinden und kalkhaltigen Böden geprägten Klima ideale Bedingungen für die autochthone Rebsorte Inzolia. Lange, warme Vegetationsperioden lassen die Trauben vollreif werden, während kühlere Nächte die Frische und das aromatische Spiel erhalten. So entsteht ein Wein, der die mediterrane Wärme seiner Heimat ebenso einfängt wie die lebendige Säure, die ihn unkompliziert trinkbar macht.Rebsorte und AusbauIm Glas steht reinsortige Inzolia (auf Sizilien auch Insolia genannt), eine traditionsreiche weiße Sorte, die seit Jahrhunderten zum Erbe der Insel gehört. Die Trauben werden in modernen pneumatischen Pressen schonend gekeltert; der Most vergärt anschließend rund zwei Wochen temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Dieser reduktive Ausbau bewahrt das frische, fruchtbetonte Profil der Sorte und verzichtet bewusst auf Holz, sodass die sortentypische Aromatik klar im Vordergrund bleibt.CharakteristikDer Inzolia "Caleo" zeigt sich in einem kräftigen Strohgelb. In der Nase entfalten sich Aromen reifer gelber Früchte mit leicht exotischen Nuancen, wie sie für die Sorte charakteristisch sind. Am Gaumen ist er trocken, mit zarter Geschmeidigkeit und einer erfrischenden Säure, die ihm einen harmonischen, süffigen Charakter verleiht. Es handelt sich um einen jung zu genießenden Wein, der seine Frische und Fruchtigkeit in den ersten Jahren nach der Ernte am besten zur Geltung bringt.WeingutDie Marke Caleo gehört zur Casa Vinicola Botter, die für ihren multiterritorialen Ansatz quer durch Italien bekannt ist – mit einem besonderen Standbein bei sizilianischen Weißweinen. Für die Caleo-Linie greift das Haus auf Partnerschaften mit Winzern vor Ort zurück und stellt die inseltypische Inzolia in den Mittelpunkt: ein bewusster Fokus auf die hellen, fruchtbetonten Gewächse Siziliens. So vereint dieser Wein die Sortenkenntnis sizilianischer Erzeuger mit dem önologischen Know-how eines der größten italienischen Weinhäuser.Gut zu wissen – Wird der Inzolia "Caleo" im Holzfass ausgebaut?Nein. Der Wein vergärt und reift ausschließlich in Edelstahltanks, ganz ohne Holzeinsatz. Dieser Ausbau betont die frische, klare Frucht der Inzolia und macht ihn zu einem leichten, zugänglichen Begleiter für viele Gelegenheiten.