PORTO COLHEITA TAWNY 2007 – Dalva
34,70 €
Vorrätig
PORTO COLHEITA TAWNY 2007 – Dalva
Im Glas zeigt der Porto Dalva Colheita 2007 eine warme, bernsteinfarbene Tönung mit goldenen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von reifen Früchten, Fruchtmarmelade und Nuancen von Karamell sowie Anklänge von getrockneten Früchten und Gewürzen.
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Vorrätig
Dieser Porto Colheita Tawny 2007 zeigt warme Aromen von reifen Früchten, Fruchtmarmelade, Karamell und Nüssen. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und komplex mit ausgewogener Süße, edler Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Die Reifung im Holzfass verleiht ihm zusätzliche Tiefe und elegante Oxidationsnoten.
Herkunft und Terroir
Der Porto Dalva Colheita 2007 ist ein klassischer Portwein aus dem Douro-Weinbaugebiet in Portugal, erzeugt von Dalva Wines, einer traditionsreichen Portwein-Marke der Kellerei C. da Silva. Die Weinberge des Douro erstrecken sich entlang des Douro-Flusses und zeichnen sich durch steile Terrassenlagen, uralte Böden und ein mediterran-kontinentales Klima aus, das heiße, trockene Sommer und kühle Nächte bringt. Diese Bedingungen sind ideal für die Entwicklung intensiver Aromen und die komplexe Reifung porttypischer Trauben.
Rebsorte und Ausbau
Beim Porto Dalva Colheita 2007 handelt es sich um einen einzelnen Jahrgangs-Portwein, der nach traditioneller Portwein-Art vinifiziert wird. Die Trauben aus verschiedenen traditionellen Douro-Rebsorten werden sorgfältig ausgewählt und nach der Gärung mit Weingeist (Aguardente) versehen, um die Gärung zu stoppen – dadurch bleibt natürliche Süße in Balance mit der kräftigen Frucht erhalten. Anschließend reift der Wein über viele Jahre in großen Eichenfässern, was ihm Tiefe, Komplexität und eine oxidative Eleganz verleiht. Ein Colheita muss mindestens sieben Jahre in Holz reifen, bevor er abgefüllt wird, wodurch er sich deutlich von jüngeren Ports unterscheidet.
Charakteristik
Im Glas zeigt der Porto Dalva Colheita 2007 eine warme, bernsteinfarbene Tönung mit goldenen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von reifen Früchten, Fruchtmarmelade und Nuancen von Karamell sowie Anklänge von getrockneten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen überzeugt er durch seine ausgewogene Süße und lebendige Säure, feine Holzwürze und eine samtige Textur, die in ein langes, intensives Finish mündet. Diese Kombination macht ihn reichhaltig und doch elegant, typisch für hochwertige Colheita-Ports.
Weingut
Dalva Wines, ein Projekt der historischen Kellerei C. da Silva (Vinhos) SA, blickt auf über ein Jahrhundert Erfahrung in der Portweinproduktion zurück. Das Haus ist bekannt für seine Colheita-Ports sowie eine breite Palette klassischer Portstile. Dalva verbindet traditionelle Herstellungsverfahren mit sorgfältiger Kellerarbeit, um Jahrgangs-Ports hervorzubringen, die Herkunft und Rebsortenprofil klar ausdrücken und sowohl für Kenner als auch für Genießer zugänglich bleiben.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Porto Dalva Colheita 2007?
Der Porto Colheita 2007 von Dalva präsentiert sich mit warmen Aromen von reifen Früchten, Fruchtmarmelade, Karamell und Nüssen. Am Gaumen ist er samtig und komplex mit ausgewogener Süße und einem langen, harmonischen Abgang.
Woher stammt dieser Portwein?
Dieser Porto Colheita stammt aus dem Douro-Weinbaugebiet in Portugal und wird von Dalva Wines erzeugt, einer traditionsreichen Portwein-Marke der Kellerei C. da Silva. Die Weinberge des Douro erstrecken sich entlang des gleichnamigen Flusses.
Bei welcher Temperatur sollte der Porto serviert werden?
Der Porto Dalva Colheita 2007 entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 14-16°C. Bei dieser leicht gekühlten Serviertemperatur kommen die fruchtigen und karamelligen Noten optimal zur Geltung.
Wie lange ist dieser Portwein lagerfähig?
Aufgrund seiner Qualität und des Ausbaus verfügt dieser Porto Colheita über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von mindestens 10 Jahren. Bei optimaler Lagerung kann er seine Komplexität weiter entwickeln.
Welche Speisen passen zum Porto Dalva Colheita 2007?
Dieser Tawny Port harmoniert hervorragend mit Blauschimmelkäse wie Stilton, Crème Brûlée, dunklen Schokoladendesserts und gerösteten Mandeln. Er eignet sich ideal als Digestif oder Begleiter zu edlen Käsespezialitäten.
| Weingut | Dalva |
|---|---|
| Jahrgang | 2000 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 20 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Blauschimmelkäse, gereifter Stilton, Crème Brûlée, dunkle Schokoladendesserts, geröstete Mandeln |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 14-16 |
| Weinfarbe | Dessertwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 120 |
| Artikelnummer | vv-PT20005 |
| Inverkehrbringer | C. da Silva (Vinhos) S.A., Rua Felizardo de Lima 247, P-4400-140 Vila Nova de Gaia |
Nährwertabelle
| Brennwert | 580 kJ / 139 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| davon Zucker | 10 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Dieser Porto Colheita Tawny 2007 zeigt warme Aromen von reifen Früchten, Fruchtmarmelade, Karamell und Nüssen. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und komplex mit ausgewogener Süße, edler Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Die Reifung im Holzfass verleiht ihm zusätzliche Tiefe und elegante Oxidationsnoten.
Dieser Porto Colheita Tawny 2007 zeigt warme Aromen von reifen Früchten, Fruchtmarmelade, Karamell und Nüssen. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und komplex mit ausgewogener Süße, edler Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Die Reifung im Holzfass verleiht ihm zusätzliche Tiefe und elegante Oxidationsnoten.
Herkunft und Terroir
Der Porto Dalva Colheita 2007 ist ein klassischer Portwein aus dem Douro-Weinbaugebiet in Portugal, erzeugt von Dalva Wines, einer traditionsreichen Portwein-Marke der Kellerei C. da Silva. Die Weinberge des Douro erstrecken sich entlang des Douro-Flusses und zeichnen sich durch steile Terrassenlagen, uralte Böden und ein mediterran-kontinentales Klima aus, das heiße, trockene Sommer und kühle Nächte bringt. Diese Bedingungen sind ideal für die Entwicklung intensiver Aromen und die komplexe Reifung porttypischer Trauben.
Rebsorte und Ausbau
Beim Porto Dalva Colheita 2007 handelt es sich um einen einzelnen Jahrgangs-Portwein, der nach traditioneller Portwein-Art vinifiziert wird. Die Trauben aus verschiedenen traditionellen Douro-Rebsorten werden sorgfältig ausgewählt und nach der Gärung mit Weingeist (Aguardente) versehen, um die Gärung zu stoppen – dadurch bleibt natürliche Süße in Balance mit der kräftigen Frucht erhalten. Anschließend reift der Wein über viele Jahre in großen Eichenfässern, was ihm Tiefe, Komplexität und eine oxidative Eleganz verleiht. Ein Colheita muss mindestens sieben Jahre in Holz reifen, bevor er abgefüllt wird, wodurch er sich deutlich von jüngeren Ports unterscheidet.
Charakteristik
Im Glas zeigt der Porto Dalva Colheita 2007 eine warme, bernsteinfarbene Tönung mit goldenen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von reifen Früchten, Fruchtmarmelade und Nuancen von Karamell sowie Anklänge von getrockneten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen überzeugt er durch seine ausgewogene Süße und lebendige Säure, feine Holzwürze und eine samtige Textur, die in ein langes, intensives Finish mündet. Diese Kombination macht ihn reichhaltig und doch elegant, typisch für hochwertige Colheita-Ports.
Weingut
Dalva Wines, ein Projekt der historischen Kellerei C. da Silva (Vinhos) SA, blickt auf über ein Jahrhundert Erfahrung in der Portweinproduktion zurück. Das Haus ist bekannt für seine Colheita-Ports sowie eine breite Palette klassischer Portstile. Dalva verbindet traditionelle Herstellungsverfahren mit sorgfältiger Kellerarbeit, um Jahrgangs-Ports hervorzubringen, die Herkunft und Rebsortenprofil klar ausdrücken und sowohl für Kenner als auch für Genießer zugänglich bleiben.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Porto Dalva Colheita 2007?
Der Porto Colheita 2007 von Dalva präsentiert sich mit warmen Aromen von reifen Früchten, Fruchtmarmelade, Karamell und Nüssen. Am Gaumen ist er samtig und komplex mit ausgewogener Süße und einem langen, harmonischen Abgang.
Woher stammt dieser Portwein?
Dieser Porto Colheita stammt aus dem Douro-Weinbaugebiet in Portugal und wird von Dalva Wines erzeugt, einer traditionsreichen Portwein-Marke der Kellerei C. da Silva. Die Weinberge des Douro erstrecken sich entlang des gleichnamigen Flusses.
Bei welcher Temperatur sollte der Porto serviert werden?
Der Porto Dalva Colheita 2007 entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 14-16°C. Bei dieser leicht gekühlten Serviertemperatur kommen die fruchtigen und karamelligen Noten optimal zur Geltung.
Wie lange ist dieser Portwein lagerfähig?
Aufgrund seiner Qualität und des Ausbaus verfügt dieser Porto Colheita über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von mindestens 10 Jahren. Bei optimaler Lagerung kann er seine Komplexität weiter entwickeln.
Welche Speisen passen zum Porto Dalva Colheita 2007?
Dieser Tawny Port harmoniert hervorragend mit Blauschimmelkäse wie Stilton, Crème Brûlée, dunklen Schokoladendesserts und gerösteten Mandeln. Er eignet sich ideal als Digestif oder Begleiter zu edlen Käsespezialitäten.
| Weingut | Dalva |
|---|---|
| Jahrgang | 2000 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 20 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Blauschimmelkäse, gereifter Stilton, Crème Brûlée, dunkle Schokoladendesserts, geröstete Mandeln |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 14-16 |
| Weinfarbe | Dessertwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 120 |
| Artikelnummer | vv-PT20005 |
| Inverkehrbringer | C. da Silva (Vinhos) S.A., Rua Felizardo de Lima 247, P-4400-140 Vila Nova de Gaia |
Nährwertabelle
| Brennwert | 580 kJ / 139 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| davon Zucker | 10 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
