Fronton rosé Julie" AOP 2024 – Château ClamensHerkunft und TerroirDer "Julie" stammt aus der kleinen Appellation AOP Fronton im Südwesten Frankreichs, rund 30 Kilometer nördlich von Toulouse. Hier bewirtschaftet das Château Clamens seine Reben auf den für das Frontonnais typischen Boulbènes – sandig-lehmigen Böden, die eine gute Drainage bieten und den Trauben eine lebendige Frische bewahren. Fronton zählt zu den eigenständigsten Weinregionen des Sud-Ouest, weil hier die autochthone Rebsorte Négrette den Ton angibt.Rebsorte und AusbauFür den Rosé "Julie" verbindet das Château Clamens die ortstypische Négrette mit Syrah und Cabernet Franc. Die Négrette bringt florale und würzige Noten ein, während Syrah und Cabernet Franc Struktur und fruchtige Frische beisteuern. Der Wein wird im Stahltank temperaturkontrolliert vinifiziert, um die zarte Aromatik und die helle Farbe zu erhalten. Das Weingut arbeitet nach den Vorgaben der HVE-Zertifizierung (Haute Valeur Environnementale) und damit umweltschonend.CharakteristikIm Glas zeigt sich der "Julie" in einem sehr blassen, zarten Rosa. Die Nase ist fein und delikat, am Gaumen folgt ein lebhafter, frischer Auftakt, der in einen langen, von Zitrusnoten geprägten Abgang mündet. Mit 12,5 bis 13,5 Volumenprozent ist er ein leichtfüßiger, trockener Rosé, der seine Stärke in Frische und Eleganz findet.WeingutDas Château Clamens ist ein Familienweingut in Fronton, dessen Tradition über fünf Generationen zurückreicht; seit 2012 ist Stefan Heppelmann Eigentümer. Der Rosé "Julie" gehört zur Cuvée-Familie "4 JU" und ist nach Julie benannt, der Tochter des langjährigen Winzers Jean-Michel Bégué. Innerhalb der AOP Fronton hat sich das Gut der Négrette verschrieben – und gerade diese Rebsorte, die im Roten würzig und dunkelfruchtig auftritt, eignet sich mit ihren floralen Anklängen hervorragend für einen hellen, animierenden Rosé wie diesen.Gut zu wissen – Was ist die Rebsorte Négrette?Die Négrette ist die Identitätsrebe der Appellation Fronton und außerhalb dieser Region kaum verbreitet. Sie liefert charakteristische Aromen von Veilchen, roten und dunklen Früchten sowie eine feine Würze. Im Rosé sorgt sie für florale Frische und eine eigenständige, unverwechselbare Handschrift, die den "Julie" von vielen austauschbaren Rosés abhebt.