Weingut Grottnerhof – Blauburgunder DOC Corax
34,90 €
Weingut Grottnerhof – Blauburgunder DOC Corax
Blauburgunder aus dem Eisacktal in Südtirol, Jahrgang 2023. Dieser elegante Rotwein zeigt feine Aromen von roten Beeren und Kirsche, verbunden mit einer seidigen Textur und dezenten Tanninen. Ideal für besondere Momente und verfügt über gutes Reifepotenzial.
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Eleganter Blauburgunder aus dem Eisacktal mit feinen Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Veilchen. Am Gaumen zeigt er eine seidig-elegante Struktur mit lebendiger Säure, mittelkräftigem Körper und dezenten Tanninen. Der Abgang ist lang und harmonisch mit nachhaltigen Fruchtaromen.
Das Produkt
Der Blauburgunder DOC Corax ist ein eleganter Rotwein aus dem Eisacktal in Südtirol, Italien. Dieser Jahrgang 2023 trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Südtirol DOC und stammt vom Weingut Grottnerhof, das seine Rebflächen nach traditionellen Methoden bewirtschaftet. Mit 14 % Alkoholgehalt und 0,75 Liter Flascheninhalt verkörpert dieser Wein die kühlen klimatischen Bedingungen einer der nördlichsten Weinregionen Italiens.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich dieser Blauburgunder mit feinen Noten von Sauerkirsche, Erdbeere und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen zeigt er eine elegante Struktur mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem mittelkräftigen Körper. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit nachhaltigen Fruchtaromen und einer subtilen Würze. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C, eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich. Bei optimalen Lagerbedingungen kann dieser Wein 5-7 Jahre reifen und dabei an Komplexität gewinnen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce
- Geschmortes Kaninchen mit Kräutern
- Gereifter Bergkäse aus den Alpen
- Ente mit Rotkohl und Knödeln
- Rinderfilet mit Wurzelgemüse
Über den Hersteller
Das Weingut Grottnerhof im Eisacktal nutzt die besonderen klimatischen Bedingungen dieser nördlichen Weinregion Südtirols optimal aus. Die traditionelle Bewirtschaftung der Rebflächen und die kühlen Temperaturen des Eisacktals prägen die eleganten Rotweine des Gutes.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Blauburgunder DOC Corax vom Grottnerhof?
Der Blauburgunder zeigt feine Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem harmonischen, langen Abgang.
Woher kommt dieser Blauburgunder?
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens. Das Weingut Grottnerhof bewirtschaftet hier Rebflächen unter optimalen klimatischen Bedingungen für elegante Rotweine.
Bei welcher Temperatur sollte der Corax Blauburgunder serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Wie lange ist der Blauburgunder DOC Corax lagerfähig?
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 5-7 Jahren. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er in dieser Zeit noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Welche Speisen passen zum Grottnerhof Blauburgunder?
Der elegante Rotwein harmoniert hervorragend mit Kalbsschnitzel, geschmortem Kaninchen, Ente mit Rotkohl, Rinderfilet mit Wurzelgemüse sowie gereiftem Bergkäse aus den Alpen.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Grottnerhof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Blauburgunder |
| Jahrgang | 2023 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce, geschmortes Kaninchen mit Kräutern, gereifter Bergkäse aus den Alpen, Ente mit Rotkohl und Knödeln, Rinderfilet mit Wurzelgemüse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 84 |
| Artikelnummer | vn-093185 |
| EAN | 2000000485768 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 406 kJ / 97 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Blauburgunder aus dem Eisacktal mit feinen Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Veilchen. Am Gaumen zeigt er eine seidig-elegante Struktur mit lebendiger Säure, mittelkräftigem Körper und dezenten Tanninen. Der Abgang ist lang und harmonisch mit nachhaltigen Fruchtaromen.
Eleganter Blauburgunder aus dem Eisacktal mit feinen Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Veilchen. Am Gaumen zeigt er eine seidig-elegante Struktur mit lebendiger Säure, mittelkräftigem Körper und dezenten Tanninen. Der Abgang ist lang und harmonisch mit nachhaltigen Fruchtaromen.
Das Produkt
Der Blauburgunder DOC Corax ist ein eleganter Rotwein aus dem Eisacktal in Südtirol, Italien. Dieser Jahrgang 2023 trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Südtirol DOC und stammt vom Weingut Grottnerhof, das seine Rebflächen nach traditionellen Methoden bewirtschaftet. Mit 14 % Alkoholgehalt und 0,75 Liter Flascheninhalt verkörpert dieser Wein die kühlen klimatischen Bedingungen einer der nördlichsten Weinregionen Italiens.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich dieser Blauburgunder mit feinen Noten von Sauerkirsche, Erdbeere und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen zeigt er eine elegante Struktur mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem mittelkräftigen Körper. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit nachhaltigen Fruchtaromen und einer subtilen Würze. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C, eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich. Bei optimalen Lagerbedingungen kann dieser Wein 5-7 Jahre reifen und dabei an Komplexität gewinnen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce
- Geschmortes Kaninchen mit Kräutern
- Gereifter Bergkäse aus den Alpen
- Ente mit Rotkohl und Knödeln
- Rinderfilet mit Wurzelgemüse
Über den Hersteller
Das Weingut Grottnerhof im Eisacktal nutzt die besonderen klimatischen Bedingungen dieser nördlichen Weinregion Südtirols optimal aus. Die traditionelle Bewirtschaftung der Rebflächen und die kühlen Temperaturen des Eisacktals prägen die eleganten Rotweine des Gutes.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Blauburgunder DOC Corax vom Grottnerhof?
Der Blauburgunder zeigt feine Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem harmonischen, langen Abgang.
Woher kommt dieser Blauburgunder?
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens. Das Weingut Grottnerhof bewirtschaftet hier Rebflächen unter optimalen klimatischen Bedingungen für elegante Rotweine.
Bei welcher Temperatur sollte der Corax Blauburgunder serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Wie lange ist der Blauburgunder DOC Corax lagerfähig?
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 5-7 Jahren. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er in dieser Zeit noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Welche Speisen passen zum Grottnerhof Blauburgunder?
Der elegante Rotwein harmoniert hervorragend mit Kalbsschnitzel, geschmortem Kaninchen, Ente mit Rotkohl, Rinderfilet mit Wurzelgemüse sowie gereiftem Bergkäse aus den Alpen.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Grottnerhof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Blauburgunder |
| Jahrgang | 2023 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce, geschmortes Kaninchen mit Kräutern, gereifter Bergkäse aus den Alpen, Ente mit Rotkohl und Knödeln, Rinderfilet mit Wurzelgemüse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 84 |
| Artikelnummer | vn-093185 |
| EAN | 2000000485768 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 406 kJ / 97 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
