Weingut Grottnerhof – Blauburgunder DOC Corax
21,47 €
Nicht vorrätig
Weingut Grottnerhof – Blauburgunder DOC Corax
Blauburgunder aus dem Eisacktal in Südtirol, Jahrgang 2023. Dieser elegante Rotwein zeigt feine Aromen von roten Beeren und Kirsche, verbunden mit einer seidigen Textur und dezenten Tanninen. Ideal für besondere Momente und verfügt über gutes Reifepotenzial.
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Eleganter Blauburgunder aus dem Eisacktal mit feinen Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Veilchen. Am Gaumen zeigt er eine seidig-elegante Struktur mit lebendiger Säure, mittelkräftigem Körper und dezenten Tanninen. Der Abgang ist lang und harmonisch mit nachhaltigen Fruchtaromen.
Charakter & Geschmack
Der Blauburgunder DOC Corax präsentiert sich in der Nase mit feinen Noten von Sauerkirsche, Erdbeere und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen zeigt er eine elegante Struktur mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem mittelkräftigen Körper. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit nachhaltigen Fruchtaromen und einer subtilen Würze.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Blauburgunder stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens, die für ihre kühlen Temperaturen und eleganten Rotweine bekannt ist. Das Weingut Grottnerhof bewirtschaftet seine Rebflächen nach traditionellen Methoden und nutzt die besonderen klimatischen Bedingungen des Eisacktals optimal aus. Der Wein trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Südtirol DOC und wurde 2023 gelesen.
Speisenempfehlung
- Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce
- Geschmortes Kaninchen mit Kräutern
- Gereifter Bergkäse aus den Alpen
- Ente mit Rotkohl und Knödeln
- Rinderfilet mit Wurzelgemüse
Genuss & Lagerung
Der Blauburgunder entfaltet sein Aromapotenzial optimal bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen. Mit einem Lagerpotenzial von 5-7 Jahren kann dieser Wein bei optimalen Bedingungen noch an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Blauburgunder DOC Corax vom Grottnerhof?
Der Blauburgunder zeigt feine Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem harmonischen, langen Abgang.
Woher kommt dieser Blauburgunder?
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens. Das Weingut Grottnerhof bewirtschaftet hier Rebflächen unter optimalen klimatischen Bedingungen für elegante Rotweine.
Bei welcher Temperatur sollte der Corax Blauburgunder serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Wie lange ist der Blauburgunder DOC Corax lagerfähig?
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 5-7 Jahren. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er in dieser Zeit noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Welche Speisen passen zum Grottnerhof Blauburgunder?
Der elegante Rotwein harmoniert hervorragend mit Kalbsschnitzel, geschmortem Kaninchen, Ente mit Rotkohl, Rinderfilet mit Wurzelgemüse sowie gereiftem Bergkäse aus den Alpen.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Grottnerhof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Blauburgunder |
| Jahrgang | 2023 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce, geschmortes Kaninchen mit Kräutern, gereifter Bergkäse aus den Alpen, Ente mit Rotkohl und Knödeln, Rinderfilet mit Wurzelgemüse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 84 |
| Artikelnummer | vn-093185 |
| EAN | 2000000485768 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 406 kJ / 97 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Blauburgunder aus dem Eisacktal mit feinen Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Veilchen. Am Gaumen zeigt er eine seidig-elegante Struktur mit lebendiger Säure, mittelkräftigem Körper und dezenten Tanninen. Der Abgang ist lang und harmonisch mit nachhaltigen Fruchtaromen.
Eleganter Blauburgunder aus dem Eisacktal mit feinen Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Veilchen. Am Gaumen zeigt er eine seidig-elegante Struktur mit lebendiger Säure, mittelkräftigem Körper und dezenten Tanninen. Der Abgang ist lang und harmonisch mit nachhaltigen Fruchtaromen.
Charakter & Geschmack
Der Blauburgunder DOC Corax präsentiert sich in der Nase mit feinen Noten von Sauerkirsche, Erdbeere und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen zeigt er eine elegante Struktur mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem mittelkräftigen Körper. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit nachhaltigen Fruchtaromen und einer subtilen Würze.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Blauburgunder stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens, die für ihre kühlen Temperaturen und eleganten Rotweine bekannt ist. Das Weingut Grottnerhof bewirtschaftet seine Rebflächen nach traditionellen Methoden und nutzt die besonderen klimatischen Bedingungen des Eisacktals optimal aus. Der Wein trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Südtirol DOC und wurde 2023 gelesen.
Speisenempfehlung
- Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce
- Geschmortes Kaninchen mit Kräutern
- Gereifter Bergkäse aus den Alpen
- Ente mit Rotkohl und Knödeln
- Rinderfilet mit Wurzelgemüse
Genuss & Lagerung
Der Blauburgunder entfaltet sein Aromapotenzial optimal bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen. Mit einem Lagerpotenzial von 5-7 Jahren kann dieser Wein bei optimalen Bedingungen noch an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Blauburgunder DOC Corax vom Grottnerhof?
Der Blauburgunder zeigt feine Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem harmonischen, langen Abgang.
Woher kommt dieser Blauburgunder?
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens. Das Weingut Grottnerhof bewirtschaftet hier Rebflächen unter optimalen klimatischen Bedingungen für elegante Rotweine.
Bei welcher Temperatur sollte der Corax Blauburgunder serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Wie lange ist der Blauburgunder DOC Corax lagerfähig?
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 5-7 Jahren. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er in dieser Zeit noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Welche Speisen passen zum Grottnerhof Blauburgunder?
Der elegante Rotwein harmoniert hervorragend mit Kalbsschnitzel, geschmortem Kaninchen, Ente mit Rotkohl, Rinderfilet mit Wurzelgemüse sowie gereiftem Bergkäse aus den Alpen.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Grottnerhof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Blauburgunder |
| Jahrgang | 2023 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce, geschmortes Kaninchen mit Kräutern, gereifter Bergkäse aus den Alpen, Ente mit Rotkohl und Knödeln, Rinderfilet mit Wurzelgemüse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 84 |
| Artikelnummer | vn-093185 |
| EAN | 2000000485768 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 406 kJ / 97 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
