Ebenfalls Blauburgunder, aus Südtirol
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Eleganter Blauburgunder aus dem Eisacktal mit feinen Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Veilchen. Am Gaumen zeigt er eine seidig-elegante Struktur mit lebendiger Säure, mittelkräftigem Körper und dezenten Tanninen. Der Abgang ist lang und harmonisch mit nachhaltigen Fruchtaromen.
Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce, geschmortes Kaninchen mit Kräutern, gereifter Bergkäse aus den Alpen, Ente mit Rotkohl und Knödeln, Rinderfilet mit Wurzelgemüse
Das Weingut Grottnerhof im Eisacktal nutzt die besonderen klimatischen Bedingungen dieser nördlichen Weinregion Südtirols optimal aus. Die traditionelle Bewirtschaftung der Rebflächen und die kühlen Temperaturen des Eisacktals prägen die eleganten Rotweine des Gutes.
Der Blauburgunder zeigt feine Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem harmonischen, langen Abgang.
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens. Das Weingut Grottnerhof bewirtschaftet hier Rebflächen unter optimalen klimatischen Bedingungen für elegante Rotweine.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 5-7 Jahren. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er in dieser Zeit noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Der elegante Rotwein harmoniert hervorragend mit Kalbsschnitzel, geschmortem Kaninchen, Ente mit Rotkohl, Rinderfilet mit Wurzelgemüse sowie gereiftem Bergkäse aus den Alpen.
Trauben (Blauburgunder), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Blauburgunder, aus Südtirol
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