Vom selben Weingut, ebenfalls Blauburgunder
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Eleganter Blauburgunder mit feinen Aromen von roten Kirschen, Erdbeeren und floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich eine mittlere Struktur mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und guter Frische. Der Abgang ist harmonisch mit anhaltender Frucht und dezenten Gewürznoten.
Geschmortes Kalbsragout, gegrilltes Lammkarree mit Kräutern, gebratene Entenbrust mit Pilzen, reifer Bergkäse, Risotto mit Steinpilzen
Das Weingut Gumphof im Eisacktal bewirtschaftet seine Rebflächen nach biologischen Richtlinien und legt großen Wert auf schonende Handlese und traditionelle Vinifikation. Die Weine verbinden die typische Eleganz der Rebsorten mit der charakteristischen Frische der Höhenlage.
Der Wein zeigt elegante Aromen von roten Kirschen, Erdbeeren und floralen Noten wie Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem harmonischen, fruchtbetonten Abgang mit dezenten Gewürznoten.
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens. Das Weingut Gumphof bewirtschaftet seine Rebflächen nach biologischen Richtlinien in dieser für kühle Nächte und mineralische Böden bekannten DOC-Region.
Der Blauburgunder harmoniert hervorragend mit geschmortem Kalbsragout, gegrilltem Lammkarree, gebratener Entenbrust mit Pilzen, reifem Bergkäse oder Risotto mit Steinpilzen.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss kann die Aromen zusätzlich öffnen und den Wein noch expressiver machen.
Der Jahrgang 2023 ist bereits jetzt sehr gut zugänglich und trinkbereit. Bei sachgerechter Lagerung kann der Wein in den nächsten 3–5 Jahren sein volles Potenzial entfalten und genossen werden.
Trauben (Blauburgunder)
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Blauburgunder, aus Südtirol
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