Gumphof – Weissburgunder DOC Mediaevum
10,88 €
Nicht vorrätig
Gumphof – Weissburgunder DOC Mediaevum
Weißburgunder aus dem Eisacktal in Südtirol, Jahrgang 2025. Dieser DOC Wein präsentiert sich mit eleganter Aromatik nach grünem Apfel, weißem Pfirsich und feinen Kräuternoten, verbunden mit lebendiger Säure und mineralischem Abgang. Ein vielseitiger Begleiter für die gehobene Alltagsküche mit ausgezeichnetem Preis-Genuss-Verhältnis.
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Eleganter Weißburgunder mit Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Kräuternoten. Lebendige Säure, mittlerer Körper und mineralischer Charakter prägen den Gaumen. Der Abgang zeigt sich erfrischend, klar und angenehm lang.
Charakter & Geschmack
Der Gumphof Weißburgunder Mediaevum aus dem Eisacktal zeigt in der Nase feine Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und dezenten Kräuternoten mit einem Hauch von Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und geschmeidig mit einer lebendigen Säurestruktur, mittlerem Körper und feiner Mineralität. Der Abgang ist erfrischend, klar und angenehm lang mit fruchtigen Nuancen.
Herkunft & Erzeugung
Das Weingut Gumphof liegt im Eisacktal, einem der hochgelegensten Weinbaugebiete Südtirols mit ausgeprägtem alpinem Einfluss. Die kühlen Nächte und warmen Tage der Region verleihen dem Weißburgunder seine charakteristische Frische und Eleganz. Der Wein trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC und wird mit 13 % Alkoholgehalt vinifiziert.
Speisenempfehlung
- Gebratenes Zanderfilet mit Zitronenbutter
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Kalbsschnitzel mit Champignonrahm
- Gereifter Bergkäse aus Südtirol
- Risotto mit Zucchini und Parmesan
Genuss & Lagerung
Der Weißburgunder Mediaevum sollte bei 8-10 °C serviert werden, um seine Frische und Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Der Wein kann bei sachgerechter Lagerung gut 3-4 Jahre reifen und dabei zusätzliche Komplexität entwickeln.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Gumphof Weißburgunder Mediaevum?
Der Wein präsentiert sich elegant und fruchtig mit Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und feinen Kräuternoten. Er besitzt eine lebendige Säure, mittleren Körper und einen mineralischen Charakter mit erfrischendem, klarem Abgang.
Woher kommt dieser Weißburgunder?
Der Wein stammt vom Weingut Gumphof im Eisacktal, einem der hochgelegensten Weinbaugebiete Südtirols. Die alpine Lage mit kühlen Nächten und warmen Tagen verleiht dem Weißburgunder seine charakteristische Frische und Eleganz. Er trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Südtirol DOC.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die Frische und die fruchtigen Aromen des Weißburgunders am besten zur Geltung. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich.
Wie lange ist der Weißburgunder lagerfähig?
Der Gumphof Weißburgunder Mediaevum kann bei sachgerechter Lagerung gut 3-4 Jahre reifen. Während dieser Zeit entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tiefe, wobei er seine lebendige Säure bewahrt.
Welche Speisen passen zu diesem Weißburgunder?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenen Fischgerichten wie Zanderfilet, Spargel mit Sauce Hollandaise und hellem Fleisch wie Kalbsschnitzel. Auch zu Risotto, gereiftem Bergkäse aus Südtirol und vegetarischen Gerichten ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Gumphof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Jahrgang | 2025 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratenes Zanderfilet mit Zitronenbutter, Spargel mit Sauce Hollandaise, Kalbsschnitzel mit Champignonrahm, Gereifter Bergkäse aus Südtirol, Risotto mit Zucchini und Parmesan |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 48 |
| Artikelnummer | vn-096134 |
| EAN | 2000000515304 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 312 kJ / 75 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Weißburgunder mit Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Kräuternoten. Lebendige Säure, mittlerer Körper und mineralischer Charakter prägen den Gaumen. Der Abgang zeigt sich erfrischend, klar und angenehm lang.
Eleganter Weißburgunder mit Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Kräuternoten. Lebendige Säure, mittlerer Körper und mineralischer Charakter prägen den Gaumen. Der Abgang zeigt sich erfrischend, klar und angenehm lang.
Charakter & Geschmack
Der Gumphof Weißburgunder Mediaevum aus dem Eisacktal zeigt in der Nase feine Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und dezenten Kräuternoten mit einem Hauch von Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und geschmeidig mit einer lebendigen Säurestruktur, mittlerem Körper und feiner Mineralität. Der Abgang ist erfrischend, klar und angenehm lang mit fruchtigen Nuancen.
Herkunft & Erzeugung
Das Weingut Gumphof liegt im Eisacktal, einem der hochgelegensten Weinbaugebiete Südtirols mit ausgeprägtem alpinem Einfluss. Die kühlen Nächte und warmen Tage der Region verleihen dem Weißburgunder seine charakteristische Frische und Eleganz. Der Wein trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC und wird mit 13 % Alkoholgehalt vinifiziert.
Speisenempfehlung
- Gebratenes Zanderfilet mit Zitronenbutter
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Kalbsschnitzel mit Champignonrahm
- Gereifter Bergkäse aus Südtirol
- Risotto mit Zucchini und Parmesan
Genuss & Lagerung
Der Weißburgunder Mediaevum sollte bei 8-10 °C serviert werden, um seine Frische und Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Der Wein kann bei sachgerechter Lagerung gut 3-4 Jahre reifen und dabei zusätzliche Komplexität entwickeln.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Gumphof Weißburgunder Mediaevum?
Der Wein präsentiert sich elegant und fruchtig mit Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und feinen Kräuternoten. Er besitzt eine lebendige Säure, mittleren Körper und einen mineralischen Charakter mit erfrischendem, klarem Abgang.
Woher kommt dieser Weißburgunder?
Der Wein stammt vom Weingut Gumphof im Eisacktal, einem der hochgelegensten Weinbaugebiete Südtirols. Die alpine Lage mit kühlen Nächten und warmen Tagen verleiht dem Weißburgunder seine charakteristische Frische und Eleganz. Er trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Südtirol DOC.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die Frische und die fruchtigen Aromen des Weißburgunders am besten zur Geltung. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich.
Wie lange ist der Weißburgunder lagerfähig?
Der Gumphof Weißburgunder Mediaevum kann bei sachgerechter Lagerung gut 3-4 Jahre reifen. Während dieser Zeit entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tiefe, wobei er seine lebendige Säure bewahrt.
Welche Speisen passen zu diesem Weißburgunder?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenen Fischgerichten wie Zanderfilet, Spargel mit Sauce Hollandaise und hellem Fleisch wie Kalbsschnitzel. Auch zu Risotto, gereiftem Bergkäse aus Südtirol und vegetarischen Gerichten ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Gumphof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Jahrgang | 2025 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratenes Zanderfilet mit Zitronenbutter, Spargel mit Sauce Hollandaise, Kalbsschnitzel mit Champignonrahm, Gereifter Bergkäse aus Südtirol, Risotto mit Zucchini und Parmesan |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 48 |
| Artikelnummer | vn-096134 |
| EAN | 2000000515304 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 312 kJ / 75 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
