Gumphof – Weissburgunder DOC Mediaevum
17,90 €
Gumphof – Weissburgunder DOC Mediaevum
Weißburgunder aus dem Eisacktal in Südtirol, Jahrgang 2025. Dieser DOC Wein präsentiert sich mit eleganter Aromatik nach grünem Apfel, weißem Pfirsich und feinen Kräuternoten, verbunden mit lebendiger Säure und mineralischem Abgang. Ein vielseitiger Begleiter für die gehobene Alltagsküche mit ausgezeichnetem Preis-Genuss-Verhältnis.
17,90 €
Eleganter Weißburgunder mit Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Kräuternoten. Lebendige Säure, mittlerer Körper und mineralischer Charakter prägen den Gaumen. Der Abgang zeigt sich erfrischend, klar und angenehm lang.
Das Produkt
Der Gumphof Weißburgunder DOC Mediaevum ist ein sortenreiner Weißwein aus dem Eisacktal in Südtirol, Italien. Der Jahrgang 2025 trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC und wird mit 13 % Alkoholgehalt vinifiziert. Das Eisacktal zählt zu den hochgelegensten Weinbaugebieten Südtirols mit ausgeprägtem alpinem Einfluss, dessen kühle Nächte und warme Tage dem Weißburgunder seine charakteristische Frische und Eleganz verleihen.
Geschmack & Qualität
In der Nase zeigt der Mediaevum feine Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und dezente Kräuternoten mit einem Hauch von Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und geschmeidig mit lebendiger Säurestruktur, mittlerem Körper und feiner Mineralität. Der Abgang ist erfrischend, klar und angenehm lang mit fruchtigen Nuancen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C, ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Bei sachgerechter Lagerung kann der Wein gut 3-4 Jahre reifen und dabei zusätzliche Komplexität entwickeln.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gebratenes Zanderfilet mit Zitronenbutter
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Kalbsschnitzel mit Champignonrahm
- Gereifter Bergkäse aus Südtirol
- Risotto mit Zucchini und Parmesan
Über den Hersteller
Das Weingut Gumphof liegt im Eisacktal, einem der hochgelegensten und renommiertesten Weinbaugebiete Südtirols. Die besonderen klimatischen Bedingungen mit alpinem Einfluss prägen den charaktervollen Weinbaustil des Gutes.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Gumphof Weißburgunder Mediaevum?
Der Wein präsentiert sich elegant und fruchtig mit Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und feinen Kräuternoten. Er besitzt eine lebendige Säure, mittleren Körper und einen mineralischen Charakter mit erfrischendem, klarem Abgang.
Woher kommt dieser Weißburgunder?
Der Wein stammt vom Weingut Gumphof im Eisacktal, einem der hochgelegensten Weinbaugebiete Südtirols. Die alpine Lage mit kühlen Nächten und warmen Tagen verleiht dem Weißburgunder seine charakteristische Frische und Eleganz. Er trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Südtirol DOC.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die Frische und die fruchtigen Aromen des Weißburgunders am besten zur Geltung. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich.
Wie lange ist der Weißburgunder lagerfähig?
Der Gumphof Weißburgunder Mediaevum kann bei sachgerechter Lagerung gut 3-4 Jahre reifen. Während dieser Zeit entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tiefe, wobei er seine lebendige Säure bewahrt.
Welche Speisen passen zu diesem Weißburgunder?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenen Fischgerichten wie Zanderfilet, Spargel mit Sauce Hollandaise und hellem Fleisch wie Kalbsschnitzel. Auch zu Risotto, gereiftem Bergkäse aus Südtirol und vegetarischen Gerichten ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Gumphof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Jahrgang | 2025 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratenes Zanderfilet mit Zitronenbutter, Spargel mit Sauce Hollandaise, Kalbsschnitzel mit Champignonrahm, Gereifter Bergkäse aus Südtirol, Risotto mit Zucchini und Parmesan |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 48 |
| Artikelnummer | vn-096134 |
| EAN | 2000000515304 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 312 kJ / 75 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Weißburgunder mit Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Kräuternoten. Lebendige Säure, mittlerer Körper und mineralischer Charakter prägen den Gaumen. Der Abgang zeigt sich erfrischend, klar und angenehm lang.
Eleganter Weißburgunder mit Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Kräuternoten. Lebendige Säure, mittlerer Körper und mineralischer Charakter prägen den Gaumen. Der Abgang zeigt sich erfrischend, klar und angenehm lang.
Das Produkt
Der Gumphof Weißburgunder DOC Mediaevum ist ein sortenreiner Weißwein aus dem Eisacktal in Südtirol, Italien. Der Jahrgang 2025 trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC und wird mit 13 % Alkoholgehalt vinifiziert. Das Eisacktal zählt zu den hochgelegensten Weinbaugebieten Südtirols mit ausgeprägtem alpinem Einfluss, dessen kühle Nächte und warme Tage dem Weißburgunder seine charakteristische Frische und Eleganz verleihen.
Geschmack & Qualität
In der Nase zeigt der Mediaevum feine Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und dezente Kräuternoten mit einem Hauch von Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und geschmeidig mit lebendiger Säurestruktur, mittlerem Körper und feiner Mineralität. Der Abgang ist erfrischend, klar und angenehm lang mit fruchtigen Nuancen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C, ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Bei sachgerechter Lagerung kann der Wein gut 3-4 Jahre reifen und dabei zusätzliche Komplexität entwickeln.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gebratenes Zanderfilet mit Zitronenbutter
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Kalbsschnitzel mit Champignonrahm
- Gereifter Bergkäse aus Südtirol
- Risotto mit Zucchini und Parmesan
Über den Hersteller
Das Weingut Gumphof liegt im Eisacktal, einem der hochgelegensten und renommiertesten Weinbaugebiete Südtirols. Die besonderen klimatischen Bedingungen mit alpinem Einfluss prägen den charaktervollen Weinbaustil des Gutes.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Gumphof Weißburgunder Mediaevum?
Der Wein präsentiert sich elegant und fruchtig mit Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und feinen Kräuternoten. Er besitzt eine lebendige Säure, mittleren Körper und einen mineralischen Charakter mit erfrischendem, klarem Abgang.
Woher kommt dieser Weißburgunder?
Der Wein stammt vom Weingut Gumphof im Eisacktal, einem der hochgelegensten Weinbaugebiete Südtirols. Die alpine Lage mit kühlen Nächten und warmen Tagen verleiht dem Weißburgunder seine charakteristische Frische und Eleganz. Er trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Südtirol DOC.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die Frische und die fruchtigen Aromen des Weißburgunders am besten zur Geltung. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich.
Wie lange ist der Weißburgunder lagerfähig?
Der Gumphof Weißburgunder Mediaevum kann bei sachgerechter Lagerung gut 3-4 Jahre reifen. Während dieser Zeit entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tiefe, wobei er seine lebendige Säure bewahrt.
Welche Speisen passen zu diesem Weißburgunder?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenen Fischgerichten wie Zanderfilet, Spargel mit Sauce Hollandaise und hellem Fleisch wie Kalbsschnitzel. Auch zu Risotto, gereiftem Bergkäse aus Südtirol und vegetarischen Gerichten ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Gumphof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Jahrgang | 2025 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratenes Zanderfilet mit Zitronenbutter, Spargel mit Sauce Hollandaise, Kalbsschnitzel mit Champignonrahm, Gereifter Bergkäse aus Südtirol, Risotto mit Zucchini und Parmesan |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 48 |
| Artikelnummer | vn-096134 |
| EAN | 2000000515304 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 312 kJ / 75 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
