Ebenfalls Weißburgunder, aus Südtirol
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Frische Aromatik mit reifer Birne, grünem Apfel und Zitrusnoten sowie floralen Nuancen. Eleganter, ausgewogener Körper mit straffer Säure und mineralischer Textur. Der Abgang ist mittelang, klar und von feiner Frucht sowie salziger Mineralität geprägt.
Gebratenes Zanderfilet mit Kräuterbutter, Kalbsschnitzel mit Zitrone, Spargel mit Sauce Hollandaise, junger Bergkäse, Geflügelsalat mit Avocado
Das Weingut Stroblhof bewirtschaftet seine Reben im Südtiroler Überetsch und legt besonderen Wert auf traditionelle Weinbereitung und die Herausarbeitung der regionalen Mineralität.
Der Wein zeigt frische Aromen von reifer Birne, grünem Apfel und Zitrus mit floralen Noten. Am Gaumen ist er elegant und ausgewogen mit straffer Säure und mineralischer Textur. Der Abgang ist mittelang und klar mit feiner Frucht.
Der Wein kommt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion südlich von Bozen. Das Weingut Stroblhof bewirtschaftet Reben auf kalkhaltigen Böden in mittleren Höhenlagen, die dem Wein Eleganz und Mineralität verleihen.
Der Stroblhof Weißburgunder harmoniert ideal mit gebratenen Fischgerichten wie Zanderfilet, Kalbsschnitzel mit Zitrone, Spargel mit Sauce Hollandaise und jungem Bergkäse. Auch zu Geflügelsalat ist er ein exzellenter Begleiter.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Gut gekühlt entfaltet der Weißburgunder seine frische Aromatik und mineralische Struktur am besten. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.
Der Wein ist bereits jetzt harmonisch und trinkreif. Er sollte in den nächsten 2–3 Jahren genossen werden, um seine jugendliche Frische und Fruchtigkeit optimal zu erleben.
Trauben (Weißburgunder), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Weißburgunder, aus Südtirol
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