Vom selben Weingut, ebenfalls Weißburgunder
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Dieser Weißburgunder Riserva zeigt eine elegante Aromatik mit reifen Apfel- und Birnennoten sowie feinen Nussanklängen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und komplex mit einer harmonischen Säurestruktur und ausgeprägter Mineralität. Der lang anhaltende Abgang wird von einer lebendigen Frische getragen.
Gebratener Seefisch (Steinbutt, Seeteufel), Risotto mit Pilzen oder Spargel, helles Kalbfleisch in Rahmsauce, gereifter Bergkäse
Die Kellerei Schreckbichl zählt zu den traditionsreichsten Winzergenossenschaften Südtirols und vereint seit Generationen die Weinbaukunst der Region Eppan. Mit höchsten Qualitätsansprüchen und modernem Kellermanagement entstehen hier charaktervolle Weine, die das besondere Terroir der Südtiroler Berglagen authentisch widerspiegeln.
Der Wein überzeugt mit eleganter Aromatik von reifen Äpfeln, Birnen und feinen Nussanklängen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit harmonischer Säure und dezenter Mineralität, die von den Südtiroler Berglagen geprägt ist. Der Abgang ist lang und nachhaltig.
Die Kellerei Schreckbichl zählt zu den traditionsreichsten Winzergenossenschaften Südtirols in der Region Eppan. Mit höchsten Qualitätsansprüchen und modernem Kellermanagement entstehen charaktervolle Weine, die das besondere Terroir der Südtiroler Berglagen authentisch widerspiegeln.
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Seefisch wie Steinbutt oder Seeteufel, Risotto mit Pilzen oder Spargel sowie hellem Kalbfleisch in Rahmsauce. Auch gereifter Bergkäse aus Südtirol ist eine ausgezeichnete Kombination.
Als Riserva-Qualität verfügt dieser Weißburgunder über ein gutes Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort mit konstantem Klima kann er seine Qualität und Komplexität bewahren.
Die optimale Trinktemperatur für diesen Weißburgunder Riserva liegt bei 10-12°C. Bei dieser Temperatur kommen die feinen Aromen und die elegante Struktur des Weins am besten zur Geltung.
Trauben (Weißburgunder), SULFITE
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Schreckbichl Weinstraße 8 39057 Girlan Italien
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