Baron di Pauli – Carano Lagrein Riserva Vigna Arzenhof
33,90 €
Baron di Pauli – Carano Lagrein Riserva Vigna Arzenhof
Lagrein aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2021. Dichte Aromatik nach dunklen Kirschen, Brombeeren und Kräutern, am Gaumen kraftvoll mit samtigem Tannin und würzigem Abgang. Ein charakterstarker Südtiroler Rotwein mit Reifepotenzial.
33,90 €
Dichte Aromatik nach dunklen Kirschen, Brombeeren und mediterranen Kräutern mit Schokoladennoten. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert mit samtigem Tannin, lebendiger Säure und langem, würzigem Abgang. Ein charakterstarker Lagrein mit Reifepotenzial.
Das Produkt
Der Baron di Pauli Carano Lagrein Riserva Vigna Arzenhof ist ein kraftvoller Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Lagrein, Jahrgang 2021, mit der Qualitätsstufe Südtirol DOC. Er stammt aus der renommierten Einzellage Vigna Arzenhof im Südtiroler Überetsch, einer der besten Lagen für diese Rebsorte auf mineralischen Böden. Als Riserva wurde der Wein verlängert in Holzfässern ausgebaut, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht, und ist mit Kork verschlossen.
Geschmack & Qualität
Der Wein präsentiert sich in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase offenbart intensive Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von Anklängen an mediterrane Kräuter, Schokolade und dezenten Vanillenoten aus dem Fassausbau. Am Gaumen zeigt sich der Lagrein Riserva kraftvoll und strukturiert mit samtigem, gut eingebundenem Tannin, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Abgang mit feinen Röstnoten. Der Wein sollte bei 16-18°C serviert werden, etwa eine Stunde vor dem Genuss dekantiert, und hat ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Geschmorte Rinderbäckchen mit Polenta
- Rehragout mit Preiselbeeren
- Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln
- Reifer Bergkäse und würziger Speck
- Pilzrisotto mit Steinpilzen
Über den Hersteller
Das Weingut Baron di Pauli bewirtschaftet die Reben der Einzellage Vigna Arzenhof im Südtiroler Überetsch in traditioneller Weise. Die mineralischen Böden der Region und die sorgfältige Vinifikation schaffen ideale Voraussetzungen für charakterstarke Lagrein-Weine höchster Qualität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Baron di Pauli Lagrein Riserva Vigna Arzenhof?
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und mediterranen Kräutern mit Schokoladennoten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und strukturiert mit samtigem Tannin, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Abgang mit feinen Röstnoten.
Woher stammt dieser Lagrein Riserva?
Der Wein stammt aus der renommierten Einzellage Vigna Arzenhof im Südtiroler Überetsch. Das Weingut Baron di Pauli bewirtschaftet diese Lage auf mineralischen Böden, die ideal für die autochthone Rebsorte Lagrein sind.
Welche Speisen passen zum Lagrein Riserva?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmorten Rinderbäckchen, Rehragout, gegrillten Lammkoteletts und Pilzrisotto. Auch zu reifem Bergkäse und würzigem Südtiroler Speck ist er ein idealer Begleiter.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Wir empfehlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.
Wie lange kann der Lagrein Riserva gelagert werden?
Der Wein aus dem Jahrgang 2021 besitzt ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Mit zunehmender Reife entwickelt er noch mehr Harmonie und Komplexität, sollte aber kühl und dunkel gelagert werden.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Baron di Pauli |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Lagrein |
| Jahrgang | 2021 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmorte Rinderbäckchen mit Polenta, Rehragout mit Preiselbeeren, gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln, reifer Bergkäse und würziger Speck, Pilzrisotto mit Steinpilzen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Vigna Arzenhof |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Artikelnummer | vn-094371 |
| EAN | 2000000497679 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 310 kJ / 74 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Dichte Aromatik nach dunklen Kirschen, Brombeeren und mediterranen Kräutern mit Schokoladennoten. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert mit samtigem Tannin, lebendiger Säure und langem, würzigem Abgang. Ein charakterstarker Lagrein mit Reifepotenzial.
Dichte Aromatik nach dunklen Kirschen, Brombeeren und mediterranen Kräutern mit Schokoladennoten. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert mit samtigem Tannin, lebendiger Säure und langem, würzigem Abgang. Ein charakterstarker Lagrein mit Reifepotenzial.
Das Produkt
Der Baron di Pauli Carano Lagrein Riserva Vigna Arzenhof ist ein kraftvoller Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Lagrein, Jahrgang 2021, mit der Qualitätsstufe Südtirol DOC. Er stammt aus der renommierten Einzellage Vigna Arzenhof im Südtiroler Überetsch, einer der besten Lagen für diese Rebsorte auf mineralischen Böden. Als Riserva wurde der Wein verlängert in Holzfässern ausgebaut, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht, und ist mit Kork verschlossen.
Geschmack & Qualität
Der Wein präsentiert sich in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase offenbart intensive Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von Anklängen an mediterrane Kräuter, Schokolade und dezenten Vanillenoten aus dem Fassausbau. Am Gaumen zeigt sich der Lagrein Riserva kraftvoll und strukturiert mit samtigem, gut eingebundenem Tannin, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Abgang mit feinen Röstnoten. Der Wein sollte bei 16-18°C serviert werden, etwa eine Stunde vor dem Genuss dekantiert, und hat ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Geschmorte Rinderbäckchen mit Polenta
- Rehragout mit Preiselbeeren
- Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln
- Reifer Bergkäse und würziger Speck
- Pilzrisotto mit Steinpilzen
Über den Hersteller
Das Weingut Baron di Pauli bewirtschaftet die Reben der Einzellage Vigna Arzenhof im Südtiroler Überetsch in traditioneller Weise. Die mineralischen Böden der Region und die sorgfältige Vinifikation schaffen ideale Voraussetzungen für charakterstarke Lagrein-Weine höchster Qualität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Baron di Pauli Lagrein Riserva Vigna Arzenhof?
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und mediterranen Kräutern mit Schokoladennoten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und strukturiert mit samtigem Tannin, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Abgang mit feinen Röstnoten.
Woher stammt dieser Lagrein Riserva?
Der Wein stammt aus der renommierten Einzellage Vigna Arzenhof im Südtiroler Überetsch. Das Weingut Baron di Pauli bewirtschaftet diese Lage auf mineralischen Böden, die ideal für die autochthone Rebsorte Lagrein sind.
Welche Speisen passen zum Lagrein Riserva?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmorten Rinderbäckchen, Rehragout, gegrillten Lammkoteletts und Pilzrisotto. Auch zu reifem Bergkäse und würzigem Südtiroler Speck ist er ein idealer Begleiter.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Wir empfehlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.
Wie lange kann der Lagrein Riserva gelagert werden?
Der Wein aus dem Jahrgang 2021 besitzt ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Mit zunehmender Reife entwickelt er noch mehr Harmonie und Komplexität, sollte aber kühl und dunkel gelagert werden.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Baron di Pauli |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Lagrein |
| Jahrgang | 2021 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmorte Rinderbäckchen mit Polenta, Rehragout mit Preiselbeeren, gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln, reifer Bergkäse und würziger Speck, Pilzrisotto mit Steinpilzen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Vigna Arzenhof |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Artikelnummer | vn-094371 |
| EAN | 2000000497679 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 310 kJ / 74 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
