Vom selben Weingut, ebenfalls Lagrein
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Dichte Aromatik nach dunklen Kirschen, Brombeeren und mediterranen Kräutern mit Schokoladennoten. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert mit samtigem Tannin, lebendiger Säure und langem, würzigem Abgang. Ein charakterstarker Lagrein mit Reifepotenzial.
Geschmorte Rinderbäckchen mit Polenta, Rehragout mit Preiselbeeren, gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln, reifer Bergkäse und würziger Speck, Pilzrisotto mit Steinpilzen
Das Weingut Baron di Pauli bewirtschaftet die Reben der Einzellage Vigna Arzenhof im Südtiroler Überetsch in traditioneller Weise. Die mineralischen Böden der Region und die sorgfältige Vinifikation schaffen ideale Voraussetzungen für charakterstarke Lagrein-Weine höchster Qualität.
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und mediterranen Kräutern mit Schokoladennoten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und strukturiert mit samtigem Tannin, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Abgang mit feinen Röstnoten.
Der Wein stammt aus der renommierten Einzellage Vigna Arzenhof im Südtiroler Überetsch. Das Weingut Baron di Pauli bewirtschaftet diese Lage auf mineralischen Böden, die ideal für die autochthone Rebsorte Lagrein sind.
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmorten Rinderbäckchen, Rehragout, gegrillten Lammkoteletts und Pilzrisotto. Auch zu reifem Bergkäse und würzigem Südtiroler Speck ist er ein idealer Begleiter.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Wir empfehlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.
Der Wein aus dem Jahrgang 2021 besitzt ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Mit zunehmender Reife entwickelt er noch mehr Harmonie und Komplexität, sollte aber kühl und dunkel gelagert werden.
Trauben (Lagrein), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, ebenfalls Lagrein
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Ebenfalls Lagrein, aus Südtirol
Ebenfalls Lagrein, aus Südtirol
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