Tement – Sauvignon Zieregg Große STK Lage
48,27 €
Nicht vorrätig
Tement – Sauvignon Zieregg Große STK Lage
Sauvignon Blanc aus der Einzellage Zieregg in der Südsteiermark, Jahrgang 2020. Dieser Lagenwein der STK-Klassifikation zeigt konzentrierte Aromatik von gelben Früchten, mineralische Tiefe und eine reife, engmaschige Säurestruktur mit langem, salzigem Abgang. Ein biologisch erzeugter Spitzenwein mit außergewöhnlichem Reifepotenzial.
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Konzentrierter Sauvignon Blanc mit vielschichtiger Aromatik von reifen Stachelbeeren, gelber Paprika und Holunderblüte. Kraftvoller, dichter Körper mit perfekt eingebundener Säure, cremiger Textur und ausgeprägter Mineralität. Langer, salzig-mineralischer Abgang mit eleganter Frische.
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet dieser Sauvignon Blanc eine vielschichtige Aromatik von reifen Stachelbeeren, gelber Paprika, Holunderblüte und feinen Kräuternoten, unterlegt von einer prägnanten Mineralität. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, dichter Körper mit perfekt eingebundener Säure, cremiger Textur und Nuancen von Feuerstein und Zitrusfrüchten. Der Abgang ist bemerkenswert lang, salzig-mineralisch und von eleganter Frische getragen.
Herkunft & Erzeugung
Das Weingut Tement zählt zu den führenden Produzenten der Südsteiermark und bewirtschaftet seine Weinberge nach biologischen Grundsätzen. Die Einzellage Zieregg ist eine der renommiertesten Lagen Österreichs und als Große STK Lage klassifiziert – eine Auszeichnung für höchste Qualität und strengste Selektionskriterien. Der Wein reifte auf der Feinhefe und wurde mit Glaskorken verschlossen, was seine Langlebigkeit unterstreicht.
Speisenempfehlung
- Gebratener Seeteufel mit Kräuterkruste
- Spargel mit Sauce Hollandaise und Bozner Sauce
- Ziegenfrischkäse mit Walnüssen
- Jakobsmuscheln auf Fenchelgemüse
- Gegrillte Dorade mit mediterranen Kräutern
Genuss & Lagerung
Dieser Wein sollte bei 10-12 °C serviert werden und profitiert von einer Karaffierung etwa 30 Minuten vor dem Genuss. Dank seiner Struktur und biologischen Erzeugung besitzt er ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren, wobei er sich in den kommenden Jahren noch weiter entwickeln wird.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Tement Sauvignon Blanc Zieregg Große STK Lage?
Dieser Sauvignon Blanc zeigt eine vielschichtige Aromatik von reifen Stachelbeeren, gelber Paprika und Holunderblüte mit ausgeprägter Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und dicht mit cremiger Textur, perfekt eingebundener Säure und einem langen, salzig-mineralischen Abgang.
Was bedeutet Große STK Lage bei diesem Wein?
STK steht für Steirische Terroir- und Klassikweingüter, eine Vereinigung führender Weingüter der Steiermark. Die Klassifikation Große STK Lage kennzeichnet Weine aus den besten Einzellagen mit strengsten Qualitätskriterien und besonderem Lagerpotenzial. Die Zieregg zählt zu den renommiertesten Lagen Österreichs.
Welche Speisen passen zum Tement Sauvignon Zieregg?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenen Edelfischen wie Seeteufel oder Dorade, Spargel mit Sauce Hollandaise, Jakobsmuscheln auf Fenchelgemüse und Ziegenfrischkäse mit Walnüssen. Seine Struktur und Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter anspruchsvoller Fischgerichte.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Der Wein profitiert von einer Karaffierung etwa 30 Minuten vor dem Genuss, wodurch sich seine Aromen vollständig entfalten können.
Wie lange ist der Tement Sauvignon Zieregg 2020 lagerfähig?
Dank seiner dichten Struktur und der biologischen Erzeugung besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren. In den kommenden Jahren wird er sich noch weiter entwickeln und an Komplexität gewinnen.
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Weingut | Tement |
| Land | Österreich |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2020 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Glaskorken |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratener Seeteufel mit Kräuterkruste, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenfrischkäse mit Walnüssen, Jakobsmuscheln auf Fenchelgemüse, gegrillte Dorade mit mediterranen Kräutern |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 11-13°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Zieregg |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1,3 |
| Artikelnummer | vn-083751 |
| EAN | 9120010218910 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 345 kJ / 82 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Konzentrierter Sauvignon Blanc mit vielschichtiger Aromatik von reifen Stachelbeeren, gelber Paprika und Holunderblüte. Kraftvoller, dichter Körper mit perfekt eingebundener Säure, cremiger Textur und ausgeprägter Mineralität. Langer, salzig-mineralischer Abgang mit eleganter Frische.
Konzentrierter Sauvignon Blanc mit vielschichtiger Aromatik von reifen Stachelbeeren, gelber Paprika und Holunderblüte. Kraftvoller, dichter Körper mit perfekt eingebundener Säure, cremiger Textur und ausgeprägter Mineralität. Langer, salzig-mineralischer Abgang mit eleganter Frische.
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet dieser Sauvignon Blanc eine vielschichtige Aromatik von reifen Stachelbeeren, gelber Paprika, Holunderblüte und feinen Kräuternoten, unterlegt von einer prägnanten Mineralität. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, dichter Körper mit perfekt eingebundener Säure, cremiger Textur und Nuancen von Feuerstein und Zitrusfrüchten. Der Abgang ist bemerkenswert lang, salzig-mineralisch und von eleganter Frische getragen.
Herkunft & Erzeugung
Das Weingut Tement zählt zu den führenden Produzenten der Südsteiermark und bewirtschaftet seine Weinberge nach biologischen Grundsätzen. Die Einzellage Zieregg ist eine der renommiertesten Lagen Österreichs und als Große STK Lage klassifiziert – eine Auszeichnung für höchste Qualität und strengste Selektionskriterien. Der Wein reifte auf der Feinhefe und wurde mit Glaskorken verschlossen, was seine Langlebigkeit unterstreicht.
Speisenempfehlung
- Gebratener Seeteufel mit Kräuterkruste
- Spargel mit Sauce Hollandaise und Bozner Sauce
- Ziegenfrischkäse mit Walnüssen
- Jakobsmuscheln auf Fenchelgemüse
- Gegrillte Dorade mit mediterranen Kräutern
Genuss & Lagerung
Dieser Wein sollte bei 10-12 °C serviert werden und profitiert von einer Karaffierung etwa 30 Minuten vor dem Genuss. Dank seiner Struktur und biologischen Erzeugung besitzt er ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren, wobei er sich in den kommenden Jahren noch weiter entwickeln wird.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Tement Sauvignon Blanc Zieregg Große STK Lage?
Dieser Sauvignon Blanc zeigt eine vielschichtige Aromatik von reifen Stachelbeeren, gelber Paprika und Holunderblüte mit ausgeprägter Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und dicht mit cremiger Textur, perfekt eingebundener Säure und einem langen, salzig-mineralischen Abgang.
Was bedeutet Große STK Lage bei diesem Wein?
STK steht für Steirische Terroir- und Klassikweingüter, eine Vereinigung führender Weingüter der Steiermark. Die Klassifikation Große STK Lage kennzeichnet Weine aus den besten Einzellagen mit strengsten Qualitätskriterien und besonderem Lagerpotenzial. Die Zieregg zählt zu den renommiertesten Lagen Österreichs.
Welche Speisen passen zum Tement Sauvignon Zieregg?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenen Edelfischen wie Seeteufel oder Dorade, Spargel mit Sauce Hollandaise, Jakobsmuscheln auf Fenchelgemüse und Ziegenfrischkäse mit Walnüssen. Seine Struktur und Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter anspruchsvoller Fischgerichte.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Der Wein profitiert von einer Karaffierung etwa 30 Minuten vor dem Genuss, wodurch sich seine Aromen vollständig entfalten können.
Wie lange ist der Tement Sauvignon Zieregg 2020 lagerfähig?
Dank seiner dichten Struktur und der biologischen Erzeugung besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren. In den kommenden Jahren wird er sich noch weiter entwickeln und an Komplexität gewinnen.
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Weingut | Tement |
| Land | Österreich |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2020 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Glaskorken |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratener Seeteufel mit Kräuterkruste, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenfrischkäse mit Walnüssen, Jakobsmuscheln auf Fenchelgemüse, gegrillte Dorade mit mediterranen Kräutern |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 11-13°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Zieregg |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1,3 |
| Artikelnummer | vn-083751 |
| EAN | 9120010218910 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 345 kJ / 82 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
