Weingut Manincor – Lieben Aich DOC
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Weingut Manincor – Lieben Aich DOC
Sauvignon Blanc aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2023. Eleganter Bio-Weißwein mit frischer Aromatik nach Stachelbeere, Holunderblüte und Zitrusnoten, lebendiger Säure und mineralischem Abgang. Ein ausdrucksstarker Weißwein aus einer der besten Lagen Südtirols.
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Eleganter Sauvignon Blanc mit präziser Aromatik nach Stachelbeere, Holunderblüte und Zitrus. Mittlerer bis kräftiger Körper mit lebendiger Säure und feiner mineralischer Struktur. Langer, salziger Abgang mit zarter Frucht.
Das Produkt
Der Lieben Aich DOC ist ein Sauvignon Blanc aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2023, mit der Qualitätsstufe Südtirol DOC. Das Weingut Manincor bewirtschaftet die Rebflächen biologisch, die Reben profitieren vom warmen Südhang und den kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Der Wein wird mit Naturkorken verschlossen und hat einen Alkoholgehalt von 13 %.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich der Lieben Aich mit präzisen Aromen von Stachelbeere, weißer Johannisbeere, Holunderblüte und feinen Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er einen mittleren bis kräftigen Körper mit lebendiger, frischer Säure und einer feinen mineralischen Struktur. Der Abgang ist lang, elegant und von zarter Frucht sowie einer salzigen Mineralität geprägt. Ideal serviert bei 10–12 °C, kann der Wein sofort genossen werden oder entfaltet bei weiteren 2–4 Jahren Lagerung zusätzliche Komplexität.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gegrillter Spargel mit Zitronenbutter
- Ziegenkäse-Tarte mit Kräutern
- Gebratene Jakobsmuscheln
- Südtiroler Schlutzkrapfen
- Meeresfrüchte-Risotto
Über den Hersteller
Das Weingut Manincor aus dem Südtiroler Überetsch zählt zu den renommiertesten Weingütern der Region. Die biologische Bewirtschaftung der Rebflächen und der terriorgeprägten, authentische Weinausbau stehen im Mittelpunkt der Philosophie.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Manincor Lieben Aich DOC?
Der Wein zeigt eine elegante Aromatik von Stachelbeere, Holunderblüte und Zitrus mit lebendiger Säure und mineralischem Charakter. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem bis kräftigem Körper und langem, salzigem Abgang.
Woher stammt dieser Sauvignon Blanc?
Der Lieben Aich DOC stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion in Südtirol. Das Weingut Manincor bewirtschaftet die Rebflächen biologisch auf kalkhaltigen Böden am warmen Südhang.
Zu welchen Speisen passt dieser Weißwein?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Spargel, Ziegenkäse-Tarte, gebratenen Jakobsmuscheln, Südtiroler Schlutzkrapfen und Meeresfrüchte-Risotto. Seine Mineralität und Frische ergänzen leichte bis mittelschwere Gerichte ideal.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C. Dekantieren ist nicht erforderlich.
Wie lange ist der Manincor Lieben Aich lagerfähig?
Der Wein kann sofort genossen werden, entwickelt aber bei weiteren 2–4 Jahren Lagerung zusätzliche Komplexität und Tiefe.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Manincor |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Naturkorken |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Spargel mit Zitronenbutter, Ziegenkäse-Tarte mit Kräutern, gebratene Jakobsmuscheln, Südtiroler Schlutzkrapfen, Meeresfrüchte-Risotto |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 0,6 |
| Säuregehalt in g/l | 6,0 |
| Artikelnummer | vn-091938 |
| EAN | 8032628635151 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 285 kJ / 68 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Sauvignon Blanc mit präziser Aromatik nach Stachelbeere, Holunderblüte und Zitrus. Mittlerer bis kräftiger Körper mit lebendiger Säure und feiner mineralischer Struktur. Langer, salziger Abgang mit zarter Frucht.
Eleganter Sauvignon Blanc mit präziser Aromatik nach Stachelbeere, Holunderblüte und Zitrus. Mittlerer bis kräftiger Körper mit lebendiger Säure und feiner mineralischer Struktur. Langer, salziger Abgang mit zarter Frucht.
Das Produkt
Der Lieben Aich DOC ist ein Sauvignon Blanc aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2023, mit der Qualitätsstufe Südtirol DOC. Das Weingut Manincor bewirtschaftet die Rebflächen biologisch, die Reben profitieren vom warmen Südhang und den kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Der Wein wird mit Naturkorken verschlossen und hat einen Alkoholgehalt von 13 %.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich der Lieben Aich mit präzisen Aromen von Stachelbeere, weißer Johannisbeere, Holunderblüte und feinen Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er einen mittleren bis kräftigen Körper mit lebendiger, frischer Säure und einer feinen mineralischen Struktur. Der Abgang ist lang, elegant und von zarter Frucht sowie einer salzigen Mineralität geprägt. Ideal serviert bei 10–12 °C, kann der Wein sofort genossen werden oder entfaltet bei weiteren 2–4 Jahren Lagerung zusätzliche Komplexität.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gegrillter Spargel mit Zitronenbutter
- Ziegenkäse-Tarte mit Kräutern
- Gebratene Jakobsmuscheln
- Südtiroler Schlutzkrapfen
- Meeresfrüchte-Risotto
Über den Hersteller
Das Weingut Manincor aus dem Südtiroler Überetsch zählt zu den renommiertesten Weingütern der Region. Die biologische Bewirtschaftung der Rebflächen und der terriorgeprägten, authentische Weinausbau stehen im Mittelpunkt der Philosophie.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Manincor Lieben Aich DOC?
Der Wein zeigt eine elegante Aromatik von Stachelbeere, Holunderblüte und Zitrus mit lebendiger Säure und mineralischem Charakter. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem bis kräftigem Körper und langem, salzigem Abgang.
Woher stammt dieser Sauvignon Blanc?
Der Lieben Aich DOC stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion in Südtirol. Das Weingut Manincor bewirtschaftet die Rebflächen biologisch auf kalkhaltigen Böden am warmen Südhang.
Zu welchen Speisen passt dieser Weißwein?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Spargel, Ziegenkäse-Tarte, gebratenen Jakobsmuscheln, Südtiroler Schlutzkrapfen und Meeresfrüchte-Risotto. Seine Mineralität und Frische ergänzen leichte bis mittelschwere Gerichte ideal.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C. Dekantieren ist nicht erforderlich.
Wie lange ist der Manincor Lieben Aich lagerfähig?
Der Wein kann sofort genossen werden, entwickelt aber bei weiteren 2–4 Jahren Lagerung zusätzliche Komplexität und Tiefe.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Manincor |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Naturkorken |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Spargel mit Zitronenbutter, Ziegenkäse-Tarte mit Kräutern, gebratene Jakobsmuscheln, Südtiroler Schlutzkrapfen, Meeresfrüchte-Risotto |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 0,6 |
| Säuregehalt in g/l | 6,0 |
| Artikelnummer | vn-091938 |
| EAN | 8032628635151 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 285 kJ / 68 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
