Castello di Ama – Haiku
35,31 €
Nicht vorrätig
Castello di Ama – Haiku
Cuvée aus Cabernet Franc, Merlot und Sangiovese aus der Toskana, Jahrgang 2021. Konzentrierte Aromatik von dunklen Beeren und Gewürzen, feste Tanninstruktur mit mediterranem Charakter und langem, elegantem Abgang. Ein komplexer Rotwein mit exzellentem Reifepotenzial aus dem renommierten Castello di Ama.
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Konzentrierte Aromatik von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen mit Noten von Tabak und Zedernholz. Dichter, kraftvoller Körper mit gut strukturierten Tanninen und ausgewogener Säure. Langer, vielschichtiger Abgang mit würzigen und mineralischen Akzenten.
Charakter & Geschmack
Der Haiku präsentiert sich mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Tabak, Zedernholz und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich eine dichte, kraftvolle Struktur mit gut eingebundenen Tanninen, die ihm Rückgrat und Eleganz verleihen. Der Abgang ist lang und vielschichtig mit würzigen Akzenten und einer feinen mineralischen Note.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt vom Castello di Ama, einem der führenden Weingüter im Chianti Classico-Gebiet in der Toskana. Die Cuvée aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Franc und Merlot sowie der autochthonen Sangiovese vereint internationale Eleganz mit toskanischem Terroir. Als Toscana IGT klassifiziert, profitiert der Jahrgang 2021 von idealen klimatischen Bedingungen und traditionellem Weinbau auf den kalkhaltigen Böden der Region.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Bistecca alla Fiorentina
- Wildragout mit Polenta
- Gereifter Pecorino Toscano
- Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln
- Geschmorte Rinderbäckchen
Genuss & Lagerung
Der Haiku entfaltet sein volles Aromaspektrum bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Empfehlenswert ist das Dekantieren etwa eine Stunde vor dem Genuss, um die Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen. Der Wein besitzt ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren und wird mit zunehmender Reife an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castello di Ama Haiku?
Der Haiku zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch würzige Noten von Tabak, Zedernholz und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit fester Tanninstruktur und einem langen, eleganten Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Wein stammt vom renommierten Castello di Ama im Chianti-Gebiet der Toskana. Als Toscana IGT klassifiziert, vereint er die Rebsorten Cabernet Franc, Merlot und Sangiovese von den kalkhaltigen Böden dieser traditionsreichen Weinregion.
Wann sollte der Haiku getrunken werden?
Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, entfaltet aber sein volles Potenzial in den kommenden Jahren. Eine Stunde vor dem Genuss dekantieren und bei 16-18°C servieren. Er besitzt ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren.
Wie lange kann der Castello di Ama Haiku gelagert werden?
Der Haiku 2021 besitzt ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung in kühler, dunkler Umgebung wird er mit zunehmender Reife an Komplexität und Harmonie gewinnen.
Welche Speisen passen zum Haiku?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Bistecca alla Fiorentina, Wildragout, geschmorten Rinderbäckchen oder Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln. Auch zu gereiftem Pecorino Toscano ist er ein exzellenter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Toscana IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castello di Ama |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Einzellage | Chianti |
| Rebsorte | Cabernet Franc; Merlot; Sangiovese |
| Jahrgang | 2021 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Bistecca alla Fiorentina, Wildragout mit Polenta, gereifter Pecorino Toscano, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln, geschmorte Rinderbäckchen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-090911 |
| EAN | 8021846122123 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 82 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Konzentrierte Aromatik von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen mit Noten von Tabak und Zedernholz. Dichter, kraftvoller Körper mit gut strukturierten Tanninen und ausgewogener Säure. Langer, vielschichtiger Abgang mit würzigen und mineralischen Akzenten.
Konzentrierte Aromatik von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen mit Noten von Tabak und Zedernholz. Dichter, kraftvoller Körper mit gut strukturierten Tanninen und ausgewogener Säure. Langer, vielschichtiger Abgang mit würzigen und mineralischen Akzenten.
Charakter & Geschmack
Der Haiku präsentiert sich mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Tabak, Zedernholz und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich eine dichte, kraftvolle Struktur mit gut eingebundenen Tanninen, die ihm Rückgrat und Eleganz verleihen. Der Abgang ist lang und vielschichtig mit würzigen Akzenten und einer feinen mineralischen Note.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt vom Castello di Ama, einem der führenden Weingüter im Chianti Classico-Gebiet in der Toskana. Die Cuvée aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Franc und Merlot sowie der autochthonen Sangiovese vereint internationale Eleganz mit toskanischem Terroir. Als Toscana IGT klassifiziert, profitiert der Jahrgang 2021 von idealen klimatischen Bedingungen und traditionellem Weinbau auf den kalkhaltigen Böden der Region.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Bistecca alla Fiorentina
- Wildragout mit Polenta
- Gereifter Pecorino Toscano
- Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln
- Geschmorte Rinderbäckchen
Genuss & Lagerung
Der Haiku entfaltet sein volles Aromaspektrum bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Empfehlenswert ist das Dekantieren etwa eine Stunde vor dem Genuss, um die Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen. Der Wein besitzt ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren und wird mit zunehmender Reife an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castello di Ama Haiku?
Der Haiku zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch würzige Noten von Tabak, Zedernholz und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit fester Tanninstruktur und einem langen, eleganten Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Wein stammt vom renommierten Castello di Ama im Chianti-Gebiet der Toskana. Als Toscana IGT klassifiziert, vereint er die Rebsorten Cabernet Franc, Merlot und Sangiovese von den kalkhaltigen Böden dieser traditionsreichen Weinregion.
Wann sollte der Haiku getrunken werden?
Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, entfaltet aber sein volles Potenzial in den kommenden Jahren. Eine Stunde vor dem Genuss dekantieren und bei 16-18°C servieren. Er besitzt ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren.
Wie lange kann der Castello di Ama Haiku gelagert werden?
Der Haiku 2021 besitzt ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung in kühler, dunkler Umgebung wird er mit zunehmender Reife an Komplexität und Harmonie gewinnen.
Welche Speisen passen zum Haiku?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Bistecca alla Fiorentina, Wildragout, geschmorten Rinderbäckchen oder Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln. Auch zu gereiftem Pecorino Toscano ist er ein exzellenter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Toscana IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castello di Ama |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Einzellage | Chianti |
| Rebsorte | Cabernet Franc; Merlot; Sangiovese |
| Jahrgang | 2021 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Bistecca alla Fiorentina, Wildragout mit Polenta, gereifter Pecorino Toscano, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln, geschmorte Rinderbäckchen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-090911 |
| EAN | 8021846122123 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 82 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
