Das Produkt

Der Lagrein Riserva Vigna Grafenleiten ist ein kraftvoller Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Lagrein, erzeugt vom Weingut Obermoser – Thomas Rottensteiner in Südtirol. Der Jahrgang 2021 trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC und stammt aus der Einzellage Grafenleiten in der Region Bozen und Umgebung. Die Riserva-Qualität setzt eine längere Reifung voraus, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht, verschlossen mit Naturkork.

Geschmack & Qualität

In der Nase präsentiert sich der Wein mit intensiven Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten nach Pfeffer, Nelken und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, strukturierter Körper mit festen, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische verleiht. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen und fruchtigen Nuancen. Serviertemperatur: 16-18 °C, idealerweise eine Stunde vor dem Genuss dekantieren. Lagerpotenzial: 8-12 Jahre.

Verwendung & Serviervorschläge

• Geschmorte Rinderbäckchen
• Hirschmedaillons mit Preiselbeeren
• Gebratene Entenbrust mit Rotkraut
• Gereifter Bergkäse
• Wildragout mit Polenta

Über den Hersteller

Das Weingut Obermoser – Thomas Rottensteiner kultiviert in der Region Bozen und Umgebung die autochthone Südtiroler Rebsorte Lagrein in bevorzugten Lagen mit besonderem Terroir. Die Einzellage Grafenleiten bringt dabei Weine mit ausgeprägter Struktur und Lagerpotenzial hervor.