Das Produkt

Der Pacher Huber Riesling DOC ist ein eleganter Weißwein aus dem Eisacktal in Südtirol, Italien. Der Jahrgang 2025 trägt die Qualitätsbezeichnung Südtirol DOC und wurde aus Trauben von steilen Hanglagen in einer der nördlichsten und höchstgelegenen Weinbauregionen Italiens erzeugt. Die kühlen Nachttemperaturen und intensive Sonneneinstrahlung der Höhenlagen schaffen ideale Bedingungen für aromatische, frische Weißweine mit sortentypischer Eleganz und Mineralität. Die Flasche wird mit Korkverschluss geliefert.

Geschmack & Qualität

In der Nase zeigen sich feine Aromen von grünem Apfel, Limette, Pfirsich und zarten Wiesenblüten, unterlegt von einer charakteristischen mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert sich ein schlanker, dennoch substanzreicher Körper mit vitaler, perfekt eingebundener Säure und präziser Fruchtstruktur. Der Abgang ist frisch, klar und anhaltend mit einem feinen Salzton, der die Herkunft aus den Höhenlagen des Eisacktals widerspiegelt. Der Wein sollte bei 8-10 °C serviert werden und kann in den nächsten 2-4 Jahren genossen werden, wobei er seine knackige Frucht und Mineralität bewahrt.

Verwendung & Serviervorschläge

• Forelle Müllerin Art
• Spargel mit Sauce Hollandaise
• Ziegenkäse und Frischkäse
• Asiatische Gemüsegerichte mit Ingwer
• Flusskrebs oder Garnelen

Über den Hersteller

Das Weingut Pacher Huber bewirtschaftet Rebflächen in steilen Hanglagen des Eisacktals in Südtirol. Der sorgfältige Ausbau im Keller zielt darauf ab, die sortentypische Eleganz und Mineralität der Weine zu bewahren und die besonderen Bedingungen der Höhenlagen zum Ausdruck zu bringen.