Kellerei Schreckbichl – Blauburgunder Riserva DOC St. Daniel
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Kellerei Schreckbichl – Blauburgunder Riserva DOC St. Daniel
Pinot Noir aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2023. Eleganter Blauburgunder Riserva mit feiner Aromatik nach roten Beeren, Kirsche und dezenten Gewürznoten, samtiger Struktur und harmonischem Abgang. Ein klassischer Südtiroler Rotwein mit moderatem Reifepotenzial.
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Eleganter Pinot Noir mit feiner Aromatik nach roten Beeren, Kirschen und dezenten Gewürznoten. Mittelkräftiger Körper mit samtiger Tanninstruktur und ausgewogener Säure. Harmonischer, mittellanger Abgang mit anhaltenden Frucht- und Gewürznoten.
Das Produkt
Der Blauburgunder Riserva St. Daniel ist ein Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir, erzeugt von der Kellerei Schreckbichl im Südtiroler Überetsch, Italien. Der Jahrgang 2023 trägt die Qualitätsbezeichnung Südtirol DOC und wurde als Riserva ausgebaut, was eine längere Reife- und Ausbauzeit garantiert. Die kalkreichen Böden und das gemäßigte Alpenklima der Region bieten ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Rebsorte. Die Flasche ist mit einem Korkverschluss versehen und enthält 13,5 % Alkohol.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich der Wein mit eleganten Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren, begleitet von zarten Gewürznoten und einer feinen Holzwürze. Am Gaumen zeigt sich ein mittelkräftiger Körper mit samtiger Tanninstruktur, ausgewogener Säure und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist harmonisch und mittellang mit anhaltenden Frucht- und Gewürznoten. Der Blauburgunder Riserva entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C, eine Dekantierung von etwa 30 Minuten ist empfehlenswert. Er verfügt über ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Geschmortes Kalbsschnitzel mit Steinpilzen
- Entenbrust mit Rotkraut und Semmelknödel
- Rinderfilet mit Kräuterkruste
- Gereifter Bergkäse
Über den Hersteller
Die Kellerei Schreckbichl bewirtschaftet im Südtiroler Überetsch ausgezeichnete Reblagen für Pinot Noir. Die Region mit ihren kalkreichen Böden und dem gemäßigten Alpenklima bietet ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Rebsorte.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Blauburgunder Riserva St. Daniel?
Der Wein zeigt elegante Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren mit zarten Gewürznoten und feiner Holzwürze. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit samtiger Tanninstruktur, ausgewogener Säure und harmonischem, mittellangem Abgang.
Woher kommt dieser Pinot Noir?
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion für Pinot Noir. Die Kellerei Schreckbichl bewirtschaftet dort Reblagen mit kalkreichen Böden und profitiert vom gemäßigten Alpenklima, das ideale Bedingungen für diese Rebsorte bietet.
Bei welcher Temperatur sollte man den Wein servieren?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit er sein volles Aromenpotenzial entfalten kann.
Wie lange kann man den Blauburgunder Riserva lagern?
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Er kann bereits jetzt genossen werden, entwickelt sich aber bei sachgerechter Lagerung noch weiter.
Welche Gerichte passen zu diesem Südtiroler Rotwein?
Der Blauburgunder Riserva harmoniert hervorragend mit geschmortem Kalbsschnitzel mit Steinpilzen, Entenbrust mit Rotkraut, Rinderfilet mit Kräuterkruste und gereiftem Bergkäse. Seine Eleganz macht ihn zum idealen Begleiter für mittelschwere Fleischgerichte.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei Schreckbichl |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmortes Kalbsschnitzel mit Steinpilzen, Entenbrust mit Rotkraut und Semmelknödel, Rinderfilet mit Kräuterkruste, Gereifter Bergkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 0.9 |
| Säuregehalt in g/l | 5.2 |
| Artikelnummer | vn-094422 |
| EAN | 2000000498188 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Pinot Noir mit feiner Aromatik nach roten Beeren, Kirschen und dezenten Gewürznoten. Mittelkräftiger Körper mit samtiger Tanninstruktur und ausgewogener Säure. Harmonischer, mittellanger Abgang mit anhaltenden Frucht- und Gewürznoten.
Eleganter Pinot Noir mit feiner Aromatik nach roten Beeren, Kirschen und dezenten Gewürznoten. Mittelkräftiger Körper mit samtiger Tanninstruktur und ausgewogener Säure. Harmonischer, mittellanger Abgang mit anhaltenden Frucht- und Gewürznoten.
Das Produkt
Der Blauburgunder Riserva St. Daniel ist ein Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir, erzeugt von der Kellerei Schreckbichl im Südtiroler Überetsch, Italien. Der Jahrgang 2023 trägt die Qualitätsbezeichnung Südtirol DOC und wurde als Riserva ausgebaut, was eine längere Reife- und Ausbauzeit garantiert. Die kalkreichen Böden und das gemäßigte Alpenklima der Region bieten ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Rebsorte. Die Flasche ist mit einem Korkverschluss versehen und enthält 13,5 % Alkohol.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich der Wein mit eleganten Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren, begleitet von zarten Gewürznoten und einer feinen Holzwürze. Am Gaumen zeigt sich ein mittelkräftiger Körper mit samtiger Tanninstruktur, ausgewogener Säure und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist harmonisch und mittellang mit anhaltenden Frucht- und Gewürznoten. Der Blauburgunder Riserva entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C, eine Dekantierung von etwa 30 Minuten ist empfehlenswert. Er verfügt über ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Geschmortes Kalbsschnitzel mit Steinpilzen
- Entenbrust mit Rotkraut und Semmelknödel
- Rinderfilet mit Kräuterkruste
- Gereifter Bergkäse
Über den Hersteller
Die Kellerei Schreckbichl bewirtschaftet im Südtiroler Überetsch ausgezeichnete Reblagen für Pinot Noir. Die Region mit ihren kalkreichen Böden und dem gemäßigten Alpenklima bietet ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Rebsorte.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Blauburgunder Riserva St. Daniel?
Der Wein zeigt elegante Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren mit zarten Gewürznoten und feiner Holzwürze. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit samtiger Tanninstruktur, ausgewogener Säure und harmonischem, mittellangem Abgang.
Woher kommt dieser Pinot Noir?
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion für Pinot Noir. Die Kellerei Schreckbichl bewirtschaftet dort Reblagen mit kalkreichen Böden und profitiert vom gemäßigten Alpenklima, das ideale Bedingungen für diese Rebsorte bietet.
Bei welcher Temperatur sollte man den Wein servieren?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit er sein volles Aromenpotenzial entfalten kann.
Wie lange kann man den Blauburgunder Riserva lagern?
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Er kann bereits jetzt genossen werden, entwickelt sich aber bei sachgerechter Lagerung noch weiter.
Welche Gerichte passen zu diesem Südtiroler Rotwein?
Der Blauburgunder Riserva harmoniert hervorragend mit geschmortem Kalbsschnitzel mit Steinpilzen, Entenbrust mit Rotkraut, Rinderfilet mit Kräuterkruste und gereiftem Bergkäse. Seine Eleganz macht ihn zum idealen Begleiter für mittelschwere Fleischgerichte.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei Schreckbichl |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmortes Kalbsschnitzel mit Steinpilzen, Entenbrust mit Rotkraut und Semmelknödel, Rinderfilet mit Kräuterkruste, Gereifter Bergkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 0.9 |
| Säuregehalt in g/l | 5.2 |
| Artikelnummer | vn-094422 |
| EAN | 2000000498188 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
