Kellerei Eisacktal – Sauvignon DOC
12,90 €
Kellerei Eisacktal – Sauvignon DOC
Sauvignon aus dem Südtiroler Eisacktal, Jahrgang 2025. Frischer Weißwein mit typischer Aromatik nach Holunder, grüner Paprika und Stachelbeere, lebendiger Säure und mineralischem Abgang. Ideal als Aperitif oder zu leichten Sommergerichten.
12,90 €
Frischer Weißwein mit intensiver Aromatik nach Holunderblüte, grüner Paprika und Stachelbeere. Lebendige Säure und mittlerer Körper mit feiner Mineralität. Klarer, animierender Abgang mit Zitruskick.
Das Produkt
Dieser Sauvignon DOC stammt aus dem Eisacktal, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Südtirols. Der Jahrgang 2025 trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC und wurde mit Kork verschlossen. Die Reben profitieren vom kristallinen Urgestein und den ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die dem Wein seine charakteristische Frische und Aromatik verleihen.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich dieser Sauvignon mit intensiven Aromen nach Holunderblüte, grüner Paprika, Stachelbeere und einem Hauch Brennnessel. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig mit präsenter, aber harmonischer Säure, mittlerem Körper und feiner Mineralität. Der Abgang ist klar und animierend mit angenehmer Länge und einem Nachhall von Zitrusfrüchten. Serviertemperatur 8–10 °C. Der Wein ist bereits trinkfertig, kann aber bei guter Lagerung 2–3 Jahre reifen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gebratener Spargel mit Parmesan
- Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen
- Gebratene Flusskrebse mit Kräuterbutter
- Risotto mit Zucchini und Minze
- Frische Austern
Über den Hersteller
Die Kellerei Eisacktal bewirtschaftet Rebflächen im Südtiroler Eisacktal, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Europas. Die kühlen Nächte und sonnigen Tage prägen den charakteristischen Stil dieser DOC-Weine mit ihrer typischen Frische und Aromatik.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Sauvignon DOC der Kellerei Eisacktal?
Der Sauvignon zeigt typische Aromen von Holunderblüte, grüner Paprika und Stachelbeere. Am Gaumen ist er frisch mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und feiner Mineralität. Der Abgang ist klar und animierend mit Zitruskick.
Woher kommt dieser Sauvignon?
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Eisacktal, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Europas. Die Kellerei Eisacktal profitiert von kristallinem Urgestein und ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die dem Wein seine charakteristische Frische verleihen.
Bei welcher Temperatur sollte der Sauvignon serviert werden?
Der Sauvignon sollte bei 8-10 °C serviert werden, um seine Frische und Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren ist nicht erforderlich.
Wie lange kann der Sauvignon DOC gelagert werden?
Der Wein ist bereits trinkfertig und sollte jung genossen werden, um seine frische Aromatik zu erleben. Bei guter Lagerung kann er 2-3 Jahre reifen.
Welche Speisen passen zum Eisacktaler Sauvignon?
Der Sauvignon harmoniert hervorragend mit gebratenem Spargel, Ziegenkäse-Salat, Flusskrebsen mit Kräuterbutter, Risotto mit Zucchini oder frischen Austern. Er ist auch ein idealer Aperitif.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei Eisacktal |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Sauvignon |
| Jahrgang | 2025 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratener Spargel mit Parmesan, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Gebratene Flusskrebse mit Kräuterbutter, Risotto mit Zucchini und Minze, Frische Austern |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 2 |
| Säuregehalt in g/l | 6,3 |
| Artikelnummer | vn-095852 |
| EAN | 2000000512488 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 305 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Frischer Weißwein mit intensiver Aromatik nach Holunderblüte, grüner Paprika und Stachelbeere. Lebendige Säure und mittlerer Körper mit feiner Mineralität. Klarer, animierender Abgang mit Zitruskick.
Frischer Weißwein mit intensiver Aromatik nach Holunderblüte, grüner Paprika und Stachelbeere. Lebendige Säure und mittlerer Körper mit feiner Mineralität. Klarer, animierender Abgang mit Zitruskick.
Das Produkt
Dieser Sauvignon DOC stammt aus dem Eisacktal, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Südtirols. Der Jahrgang 2025 trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC und wurde mit Kork verschlossen. Die Reben profitieren vom kristallinen Urgestein und den ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die dem Wein seine charakteristische Frische und Aromatik verleihen.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich dieser Sauvignon mit intensiven Aromen nach Holunderblüte, grüner Paprika, Stachelbeere und einem Hauch Brennnessel. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig mit präsenter, aber harmonischer Säure, mittlerem Körper und feiner Mineralität. Der Abgang ist klar und animierend mit angenehmer Länge und einem Nachhall von Zitrusfrüchten. Serviertemperatur 8–10 °C. Der Wein ist bereits trinkfertig, kann aber bei guter Lagerung 2–3 Jahre reifen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gebratener Spargel mit Parmesan
- Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen
- Gebratene Flusskrebse mit Kräuterbutter
- Risotto mit Zucchini und Minze
- Frische Austern
Über den Hersteller
Die Kellerei Eisacktal bewirtschaftet Rebflächen im Südtiroler Eisacktal, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Europas. Die kühlen Nächte und sonnigen Tage prägen den charakteristischen Stil dieser DOC-Weine mit ihrer typischen Frische und Aromatik.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Sauvignon DOC der Kellerei Eisacktal?
Der Sauvignon zeigt typische Aromen von Holunderblüte, grüner Paprika und Stachelbeere. Am Gaumen ist er frisch mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und feiner Mineralität. Der Abgang ist klar und animierend mit Zitruskick.
Woher kommt dieser Sauvignon?
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Eisacktal, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Europas. Die Kellerei Eisacktal profitiert von kristallinem Urgestein und ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die dem Wein seine charakteristische Frische verleihen.
Bei welcher Temperatur sollte der Sauvignon serviert werden?
Der Sauvignon sollte bei 8-10 °C serviert werden, um seine Frische und Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren ist nicht erforderlich.
Wie lange kann der Sauvignon DOC gelagert werden?
Der Wein ist bereits trinkfertig und sollte jung genossen werden, um seine frische Aromatik zu erleben. Bei guter Lagerung kann er 2-3 Jahre reifen.
Welche Speisen passen zum Eisacktaler Sauvignon?
Der Sauvignon harmoniert hervorragend mit gebratenem Spargel, Ziegenkäse-Salat, Flusskrebsen mit Kräuterbutter, Risotto mit Zucchini oder frischen Austern. Er ist auch ein idealer Aperitif.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei Eisacktal |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Sauvignon |
| Jahrgang | 2025 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratener Spargel mit Parmesan, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Gebratene Flusskrebse mit Kräuterbutter, Risotto mit Zucchini und Minze, Frische Austern |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 2 |
| Säuregehalt in g/l | 6,3 |
| Artikelnummer | vn-095852 |
| EAN | 2000000512488 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 305 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
