Castelfeder – Blauburgunder DOC Glen
13,91 €
Nicht vorrätig
Castelfeder – Blauburgunder DOC Glen
Pinot Noir aus dem Südtiroler Unterland, Jahrgang 2023. Eleganter Blauburgunder mit Aromen von roten Beeren, feiner Würze und seidigen Tanninen, mittlerer Körper und ausgewogener Säure. Vielseitiger Begleiter für die leichte bis mittelschwere Küche.
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Eleganter Pinot Noir mit intensiven Aromen von roten Beeren – Erdbeere, Himbeere, Kirsche – und feinen Gewürznoten. Mittlerer Körper mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und ausgewogenem, fruchtig-frischem Abgang mit dezenter Mineralität.
Charakter & Geschmack
Der Castelfeder Blauburgunder Glen präsentiert sich mit einer intensiven Nase nach roten Beeren – Erdbeere, Himbeere und Kirsche – unterlegt von feinen Gewürznoten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und harmonisch, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und mittlerem Körper. Der Abgang ist fruchtig-frisch mit dezentem Nachhall und feiner Mineralität.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Pinot Noir stammt aus dem Südtiroler Unterland, einer der klassischen Anbauregionen für Blauburgunder in Südtirol. Das Weingut Castelfeder pflegt seine Rebstöcke mit großer Sorgfalt und legt Wert auf typischen Sortencharakter. Der Jahrgang 2023 wurde mit traditionellem Korkverschluss versehen und repräsentiert die charakteristische Leichtigkeit und Fruchtigkeit der Region.
Speisenempfehlung
- Gebratene Entenbrust mit Rotkohl
- Vitello Tonnato
- Gereifter Bergkäse
- Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce
- Rinderfilet mit Kräuterbutter
Genuss & Lagerung
Dieser Blauburgunder entfaltet sein Aromenpotenzial am besten bei einer Trinktemperatur von 14–16 °C. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, kann aber bei Bedarf die Aromen noch etwas öffnen. Der Wein ist bereits jetzt ausgewogen trinkbar und sollte innerhalb der nächsten 2–3 Jahre genossen werden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castelfeder Blauburgunder Glen?
Der Wein überzeugt mit intensiven Aromen von roten Beeren wie Erdbeere, Himbeere und Kirsche, ergänzt durch feine Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich elegant mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem fruchtig-frischen Abgang.
Woher stammt dieser Pinot Noir?
Der Blauburgunder stammt aus dem Südtiroler Unterland, einer klassischen Anbauregion für Pinot Noir in Südtirol. Das Weingut Castelfeder erzeugt diesen DOC-Wein im Jahrgang 2023 mit typischem Sortencharakter.
Zu welchen Speisen passt dieser Rotwein?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, Vitello Tonnato, gereiftem Bergkäse, Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce oder Rinderfilet mit Kräuterbutter. Seine Eleganz macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für die leichte bis mittelschwere Küche.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Blauburgunder sein volles Aromenpotenzial. Ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, kann die Aromen aber noch etwas öffnen.
Wie lange ist der Castelfeder Blauburgunder lagerfähig?
Der Wein ist bereits jetzt ausgewogen trinkbar und sollte innerhalb der nächsten 2–3 Jahre genossen werden, um seine Frische und Fruchtigkeit optimal zu erleben.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castelfeder |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Entenbrust mit Rotkohl, Vitello Tonnato, gereifter Bergkäse, Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce, Rinderfilet mit Kräuterbutter |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 0.8 |
| Säuregehalt in g/l | 5,1 |
| Artikelnummer | vn-094350 |
| EAN | 2000000497464 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 335 kJ / 80 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Pinot Noir mit intensiven Aromen von roten Beeren – Erdbeere, Himbeere, Kirsche – und feinen Gewürznoten. Mittlerer Körper mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und ausgewogenem, fruchtig-frischem Abgang mit dezenter Mineralität.
Eleganter Pinot Noir mit intensiven Aromen von roten Beeren – Erdbeere, Himbeere, Kirsche – und feinen Gewürznoten. Mittlerer Körper mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und ausgewogenem, fruchtig-frischem Abgang mit dezenter Mineralität.
Charakter & Geschmack
Der Castelfeder Blauburgunder Glen präsentiert sich mit einer intensiven Nase nach roten Beeren – Erdbeere, Himbeere und Kirsche – unterlegt von feinen Gewürznoten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und harmonisch, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und mittlerem Körper. Der Abgang ist fruchtig-frisch mit dezentem Nachhall und feiner Mineralität.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Pinot Noir stammt aus dem Südtiroler Unterland, einer der klassischen Anbauregionen für Blauburgunder in Südtirol. Das Weingut Castelfeder pflegt seine Rebstöcke mit großer Sorgfalt und legt Wert auf typischen Sortencharakter. Der Jahrgang 2023 wurde mit traditionellem Korkverschluss versehen und repräsentiert die charakteristische Leichtigkeit und Fruchtigkeit der Region.
Speisenempfehlung
- Gebratene Entenbrust mit Rotkohl
- Vitello Tonnato
- Gereifter Bergkäse
- Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce
- Rinderfilet mit Kräuterbutter
Genuss & Lagerung
Dieser Blauburgunder entfaltet sein Aromenpotenzial am besten bei einer Trinktemperatur von 14–16 °C. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, kann aber bei Bedarf die Aromen noch etwas öffnen. Der Wein ist bereits jetzt ausgewogen trinkbar und sollte innerhalb der nächsten 2–3 Jahre genossen werden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castelfeder Blauburgunder Glen?
Der Wein überzeugt mit intensiven Aromen von roten Beeren wie Erdbeere, Himbeere und Kirsche, ergänzt durch feine Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich elegant mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem fruchtig-frischen Abgang.
Woher stammt dieser Pinot Noir?
Der Blauburgunder stammt aus dem Südtiroler Unterland, einer klassischen Anbauregion für Pinot Noir in Südtirol. Das Weingut Castelfeder erzeugt diesen DOC-Wein im Jahrgang 2023 mit typischem Sortencharakter.
Zu welchen Speisen passt dieser Rotwein?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, Vitello Tonnato, gereiftem Bergkäse, Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce oder Rinderfilet mit Kräuterbutter. Seine Eleganz macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für die leichte bis mittelschwere Küche.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Blauburgunder sein volles Aromenpotenzial. Ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, kann die Aromen aber noch etwas öffnen.
Wie lange ist der Castelfeder Blauburgunder lagerfähig?
Der Wein ist bereits jetzt ausgewogen trinkbar und sollte innerhalb der nächsten 2–3 Jahre genossen werden, um seine Frische und Fruchtigkeit optimal zu erleben.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castelfeder |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Entenbrust mit Rotkohl, Vitello Tonnato, gereifter Bergkäse, Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce, Rinderfilet mit Kräuterbutter |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 0.8 |
| Säuregehalt in g/l | 5,1 |
| Artikelnummer | vn-094350 |
| EAN | 2000000497464 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 335 kJ / 80 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
