Castelfeder – Blauburgunder DOC Glen
22,90 €
Castelfeder – Blauburgunder DOC Glen
Pinot Noir aus dem Südtiroler Unterland, Jahrgang 2023. Eleganter Blauburgunder mit Aromen von roten Beeren, feiner Würze und seidigen Tanninen, mittlerer Körper und ausgewogener Säure. Vielseitiger Begleiter für die leichte bis mittelschwere Küche.
22,90 €
Eleganter Pinot Noir mit intensiven Aromen von roten Beeren – Erdbeere, Himbeere, Kirsche – und feinen Gewürznoten. Mittlerer Körper mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und ausgewogenem, fruchtig-frischem Abgang mit dezenter Mineralität.
Das Produkt
Der Castelfeder Blauburgunder DOC Glen ist ein eleganter Pinot Noir aus dem Südtiroler Unterland, Jahrgang 2023. Mit der Qualitätsstufe Südtirol DOC und einem Alkoholgehalt von 13,5 % vol repräsentiert dieser Rotwein die charakteristische Leichtigkeit und Fruchtigkeit der Region. Die 0,75-Liter-Flasche ist mit traditionellem Korkverschluss versehen, das Weingut Castelfeder legt großen Wert auf typischen Sortencharakter und sorgfältige Rebstockpflege.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich der Wein intensiv mit Aromen roter Beeren – Erdbeere, Himbeere und Kirsche – unterlegt von feinen Gewürznoten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich elegant und harmonisch mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und mittlerem Körper. Der Abgang ist fruchtig-frisch mit dezentem Nachhall und feiner Mineralität. Dieser Blauburgunder entfaltet sein Aromenpotenzial optimal bei einer Trinktemperatur von 14–16 °C und sollte innerhalb der nächsten 2–3 Jahre genossen werden.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gebratene Entenbrust mit Rotkohl
- Vitello Tonnato
- Gereifter Bergkäse
- Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce
- Rinderfilet mit Kräuterbutter
Über den Hersteller
Das Weingut Castelfeder im Südtiroler Unterland pflegt seine Rebstöcke mit großer Sorgfalt und legt besonderen Wert auf die Bewahrung des typischen Sortencharakters. Die Winzer verbinden traditionelle Kellertechnik mit modernem Qualitätsbewusstsein und erzeugen charaktervolle Weine aus einer der klassischen Anbauregionen für Blauburgunder in Südtirol.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castelfeder Blauburgunder Glen?
Der Wein überzeugt mit intensiven Aromen von roten Beeren wie Erdbeere, Himbeere und Kirsche, ergänzt durch feine Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich elegant mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem fruchtig-frischen Abgang.
Woher stammt dieser Pinot Noir?
Der Blauburgunder stammt aus dem Südtiroler Unterland, einer klassischen Anbauregion für Pinot Noir in Südtirol. Das Weingut Castelfeder erzeugt diesen DOC-Wein im Jahrgang 2023 mit typischem Sortencharakter.
Zu welchen Speisen passt dieser Rotwein?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, Vitello Tonnato, gereiftem Bergkäse, Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce oder Rinderfilet mit Kräuterbutter. Seine Eleganz macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für die leichte bis mittelschwere Küche.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Blauburgunder sein volles Aromenpotenzial. Ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, kann die Aromen aber noch etwas öffnen.
Wie lange ist der Castelfeder Blauburgunder lagerfähig?
Der Wein ist bereits jetzt ausgewogen trinkbar und sollte innerhalb der nächsten 2–3 Jahre genossen werden, um seine Frische und Fruchtigkeit optimal zu erleben.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castelfeder |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Entenbrust mit Rotkohl, Vitello Tonnato, gereifter Bergkäse, Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce, Rinderfilet mit Kräuterbutter |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 0.8 |
| Säuregehalt in g/l | 5,1 |
| Artikelnummer | vn-094350 |
| EAN | 2000000497464 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 335 kJ / 80 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Pinot Noir mit intensiven Aromen von roten Beeren – Erdbeere, Himbeere, Kirsche – und feinen Gewürznoten. Mittlerer Körper mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und ausgewogenem, fruchtig-frischem Abgang mit dezenter Mineralität.
Eleganter Pinot Noir mit intensiven Aromen von roten Beeren – Erdbeere, Himbeere, Kirsche – und feinen Gewürznoten. Mittlerer Körper mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und ausgewogenem, fruchtig-frischem Abgang mit dezenter Mineralität.
Das Produkt
Der Castelfeder Blauburgunder DOC Glen ist ein eleganter Pinot Noir aus dem Südtiroler Unterland, Jahrgang 2023. Mit der Qualitätsstufe Südtirol DOC und einem Alkoholgehalt von 13,5 % vol repräsentiert dieser Rotwein die charakteristische Leichtigkeit und Fruchtigkeit der Region. Die 0,75-Liter-Flasche ist mit traditionellem Korkverschluss versehen, das Weingut Castelfeder legt großen Wert auf typischen Sortencharakter und sorgfältige Rebstockpflege.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich der Wein intensiv mit Aromen roter Beeren – Erdbeere, Himbeere und Kirsche – unterlegt von feinen Gewürznoten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich elegant und harmonisch mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und mittlerem Körper. Der Abgang ist fruchtig-frisch mit dezentem Nachhall und feiner Mineralität. Dieser Blauburgunder entfaltet sein Aromenpotenzial optimal bei einer Trinktemperatur von 14–16 °C und sollte innerhalb der nächsten 2–3 Jahre genossen werden.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gebratene Entenbrust mit Rotkohl
- Vitello Tonnato
- Gereifter Bergkäse
- Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce
- Rinderfilet mit Kräuterbutter
Über den Hersteller
Das Weingut Castelfeder im Südtiroler Unterland pflegt seine Rebstöcke mit großer Sorgfalt und legt besonderen Wert auf die Bewahrung des typischen Sortencharakters. Die Winzer verbinden traditionelle Kellertechnik mit modernem Qualitätsbewusstsein und erzeugen charaktervolle Weine aus einer der klassischen Anbauregionen für Blauburgunder in Südtirol.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castelfeder Blauburgunder Glen?
Der Wein überzeugt mit intensiven Aromen von roten Beeren wie Erdbeere, Himbeere und Kirsche, ergänzt durch feine Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich elegant mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem fruchtig-frischen Abgang.
Woher stammt dieser Pinot Noir?
Der Blauburgunder stammt aus dem Südtiroler Unterland, einer klassischen Anbauregion für Pinot Noir in Südtirol. Das Weingut Castelfeder erzeugt diesen DOC-Wein im Jahrgang 2023 mit typischem Sortencharakter.
Zu welchen Speisen passt dieser Rotwein?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, Vitello Tonnato, gereiftem Bergkäse, Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce oder Rinderfilet mit Kräuterbutter. Seine Eleganz macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für die leichte bis mittelschwere Küche.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Blauburgunder sein volles Aromenpotenzial. Ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, kann die Aromen aber noch etwas öffnen.
Wie lange ist der Castelfeder Blauburgunder lagerfähig?
Der Wein ist bereits jetzt ausgewogen trinkbar und sollte innerhalb der nächsten 2–3 Jahre genossen werden, um seine Frische und Fruchtigkeit optimal zu erleben.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castelfeder |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Entenbrust mit Rotkohl, Vitello Tonnato, gereifter Bergkäse, Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce, Rinderfilet mit Kräuterbutter |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 0.8 |
| Säuregehalt in g/l | 5,1 |
| Artikelnummer | vn-094350 |
| EAN | 2000000497464 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 335 kJ / 80 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
