Castelfeder – Chardonnay Riserva DOC Burgum Novum
18,67 €
Nicht vorrätig
Castelfeder – Chardonnay Riserva DOC Burgum Novum
Chardonnay aus dem Südtiroler Unterland, Jahrgang 2022. Dieser Riserva präsentiert sich mit eleganter Aromatik von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und feinen Vanillenoten, ausgewogenem Körper und einer lebendigen Säurestruktur. Ein hervorragender Begleiter zu anspruchsvollen Anlässen mit guter Lagerfähigkeit.
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Komplexe Aromatik von reifen Äpfeln, Pfirsich und Zitrusfrüchten mit dezenten Vanille- und Toastnoten aus dem Holzausbau. Vollmundiger, eleganter Körper mit cremiger Textur und frischer, gut eingebundener Säure. Langer, mineralischer Abgang mit feiner Fruchtigkeit.
Charakter & Geschmack
Der Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum betört mit einem komplexen Bouquet aus reifen gelben Äpfeln, Pfirsich und Zitrusfrüchten, ergänzt durch dezente Noten von Vanille und Toast aus dem Holzausbau. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger, eleganter Körper mit cremiger Textur und einer frischen, gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist lang anhaltend, mineralisch und von feiner Fruchtigkeit geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Riserva stammt aus dem Südtiroler Unterland, einer der bedeutendsten Weinregionen Südtirols mit idealen Bedingungen für Chardonnay. Das Weingut Castelfeder zählt zu den renommierten Erzeugern der Region und vinifiziert diese Chardonnay-Traube mit besonderer Sorgfalt. Der Ausbau erfolgt als Riserva mit entsprechend längerer Reifezeit, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Speisenempfehlung
- Gebratener Hummer oder Jakobsmuscheln
- Kalbsschnitzel in Rahmsauce
- Risotto mit Steinpilzen
- Gereifter Bergkäse oder Gruyère
- Gefüllte Pasta mit Butter-Salbei-Sauce
Genuss & Lagerung
Optimal genießen Sie diesen Chardonnay Riserva bei einer Trinktemperatur von 10-12°C. Der Wein kann bereits jetzt mit Freude getrunken werden, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, eine Karaffierung von 30 Minuten kann jedoch die Aromen zusätzlich entfalten.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum?
Der Wein präsentiert sich mit komplexer Aromatik von reifen Äpfeln, Pfirsich und Zitrusfrüchten, ergänzt durch feine Vanille- und Toastnoten. Am Gaumen zeigt er einen vollmundigen, eleganten Körper mit cremiger Textur und frischer Säure. Der Abgang ist lang, mineralisch und von feiner Fruchtigkeit geprägt.
Woher stammt dieser Chardonnay?
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Unterland, einer renommierten Weinregion in Südtirol, Italien. Das Weingut Castelfeder erzeugt diesen Riserva-Qualitätswein mit besonderer Sorgfalt und längerer Reifezeit.
Welche Speisen passen zu diesem Chardonnay Riserva?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenen Meeresfrüchten wie Hummer oder Jakobsmuscheln, Kalbsschnitzel in Rahmsauce, Pilzrisotto und gereiftem Bergkäse. Auch zu gefüllter Pasta mit cremigen Saucen ist er ein idealer Begleiter.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die komplexen Aromen am besten. Ein Dekantieren ist nicht notwendig, eine kurze Karaffierung von 30 Minuten kann jedoch die Aromenvielfalt zusätzlich betonen.
Wie lange ist dieser Chardonnay lagerfähig?
Der Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum kann bereits jetzt genossen werden, besitzt aber auch ein gutes Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Als Riserva profitiert er von einer längeren Reifezeit, die ihm zusätzliche Komplexität verleiht.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castelfeder |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratener Hummer oder Jakobsmuscheln, Kalbsschnitzel in Rahmsauce, Risotto mit Steinpilzen, gereifter Bergkäse oder Gruyère, gefüllte Pasta mit Butter-Salbei-Sauce |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 2,5 |
| Säuregehalt in g/l | 5,5 |
| Artikelnummer | vn-093469 |
| EAN | 2000000488615 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Komplexe Aromatik von reifen Äpfeln, Pfirsich und Zitrusfrüchten mit dezenten Vanille- und Toastnoten aus dem Holzausbau. Vollmundiger, eleganter Körper mit cremiger Textur und frischer, gut eingebundener Säure. Langer, mineralischer Abgang mit feiner Fruchtigkeit.
Komplexe Aromatik von reifen Äpfeln, Pfirsich und Zitrusfrüchten mit dezenten Vanille- und Toastnoten aus dem Holzausbau. Vollmundiger, eleganter Körper mit cremiger Textur und frischer, gut eingebundener Säure. Langer, mineralischer Abgang mit feiner Fruchtigkeit.
Charakter & Geschmack
Der Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum betört mit einem komplexen Bouquet aus reifen gelben Äpfeln, Pfirsich und Zitrusfrüchten, ergänzt durch dezente Noten von Vanille und Toast aus dem Holzausbau. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger, eleganter Körper mit cremiger Textur und einer frischen, gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist lang anhaltend, mineralisch und von feiner Fruchtigkeit geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Riserva stammt aus dem Südtiroler Unterland, einer der bedeutendsten Weinregionen Südtirols mit idealen Bedingungen für Chardonnay. Das Weingut Castelfeder zählt zu den renommierten Erzeugern der Region und vinifiziert diese Chardonnay-Traube mit besonderer Sorgfalt. Der Ausbau erfolgt als Riserva mit entsprechend längerer Reifezeit, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Speisenempfehlung
- Gebratener Hummer oder Jakobsmuscheln
- Kalbsschnitzel in Rahmsauce
- Risotto mit Steinpilzen
- Gereifter Bergkäse oder Gruyère
- Gefüllte Pasta mit Butter-Salbei-Sauce
Genuss & Lagerung
Optimal genießen Sie diesen Chardonnay Riserva bei einer Trinktemperatur von 10-12°C. Der Wein kann bereits jetzt mit Freude getrunken werden, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, eine Karaffierung von 30 Minuten kann jedoch die Aromen zusätzlich entfalten.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum?
Der Wein präsentiert sich mit komplexer Aromatik von reifen Äpfeln, Pfirsich und Zitrusfrüchten, ergänzt durch feine Vanille- und Toastnoten. Am Gaumen zeigt er einen vollmundigen, eleganten Körper mit cremiger Textur und frischer Säure. Der Abgang ist lang, mineralisch und von feiner Fruchtigkeit geprägt.
Woher stammt dieser Chardonnay?
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Unterland, einer renommierten Weinregion in Südtirol, Italien. Das Weingut Castelfeder erzeugt diesen Riserva-Qualitätswein mit besonderer Sorgfalt und längerer Reifezeit.
Welche Speisen passen zu diesem Chardonnay Riserva?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenen Meeresfrüchten wie Hummer oder Jakobsmuscheln, Kalbsschnitzel in Rahmsauce, Pilzrisotto und gereiftem Bergkäse. Auch zu gefüllter Pasta mit cremigen Saucen ist er ein idealer Begleiter.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die komplexen Aromen am besten. Ein Dekantieren ist nicht notwendig, eine kurze Karaffierung von 30 Minuten kann jedoch die Aromenvielfalt zusätzlich betonen.
Wie lange ist dieser Chardonnay lagerfähig?
Der Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum kann bereits jetzt genossen werden, besitzt aber auch ein gutes Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Als Riserva profitiert er von einer längeren Reifezeit, die ihm zusätzliche Komplexität verleiht.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castelfeder |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratener Hummer oder Jakobsmuscheln, Kalbsschnitzel in Rahmsauce, Risotto mit Steinpilzen, gereifter Bergkäse oder Gruyère, gefüllte Pasta mit Butter-Salbei-Sauce |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 2,5 |
| Säuregehalt in g/l | 5,5 |
| Artikelnummer | vn-093469 |
| EAN | 2000000488615 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
