Castelfeder – Gewürztraminer DOC vom Lehm
11,67 €
Nicht vorrätig
Castelfeder – Gewürztraminer DOC vom Lehm
Gewürztraminer aus dem Südtiroler Unterland, Jahrgang 2025. Charakteristisch intensive Aromatik nach Rosenblüten, Lychee und exotischen Gewürzen, vollmundiger Körper mit harmonischer Säure und langem, würzigem Abgang. Ein ausdrucksstarker Südtiroler Weißwein für besondere Anlässe und die gehobene Küche.
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Intensives Bouquet nach Rosenblüten, Lychee, Passionsfrucht und exotischen Gewürzen. Vollmundiger, körperreicher Gaumen mit harmonischer Säure und üppiger Aromatik. Langer, würziger Abgang mit feiner Mineralität von den lehmhaltigen Böden.
Charakter & Geschmack
Dieser Gewürztraminer vom Lehm zeigt in der Nase ein intensives Bouquet aus Rosenblüten, Lychee, Passionsfrucht und feinen Gewürznoten mit einem Hauch von Ingwer und Zimt. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und körperreich mit einer angenehm ausbalancierten Säure, die die üppige Aromatik elegant trägt. Der Abgang ist lang, würzig und von feiner Mineralität geprägt, die die lehmigen Böden widerspiegelt.
Herkunft & Erzeugung
Das Weingut Castelfeder bewirtschaftet seine Reben im Südtiroler Unterland, wo die Gewürztraminer-Stöcke auf lehmhaltigen Böden gedeihen. Diese Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Fülle und Struktur, während das mediterran beeinflusste Klima Südtirols für die aromatische Reife der Trauben sorgt. Der Ausbau erfolgt sorgsam, um die typischen Gewürztraminer-Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Speisenempfehlung
- Gänseleber und Foie gras
- Asiatische Küche mit würzigen Currys
- Räucherlachs und Graved Lachs
- Reifer Bergkäse und Blauschimmelkäse
- Gebratene Jakobsmuscheln
Genuss & Lagerung
Der Gewürztraminer sollte bei 10-12 °C serviert werden, um seine aromatische Komplexität optimal zu entfalten. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich. Dieser Wein kann bei optimaler Lagerung 3-5 Jahre reifen, entwickelt jedoch bereits jung seinen vollen Charakter.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castelfeder Gewürztraminer DOC vom Lehm?
Der Gewürztraminer zeigt intensive Aromen von Rosenblüten, Lychee, Passionsfrucht und exotischen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit harmonischer Säure und einem langen, würzigen Abgang mit feiner Mineralität.
Woher stammt dieser Gewürztraminer?
Der Wein stammt vom Weingut Castelfeder aus dem Südtiroler Unterland. Die Reben wachsen auf charakteristischen lehmhaltigen Böden, die dem Wein seine besondere Fülle und Struktur verleihen.
Zu welchen Speisen passt dieser Gewürztraminer?
Der aromatische Gewürztraminer harmoniert hervorragend mit Gänseleber, asiatischen Currys, Räucherlachs, reifem Bergkäse und gebratenen Jakobsmuscheln. Seine würzige Komplexität macht ihn zum idealen Begleiter für gehobene und exotische Küche.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Gewürztraminer seine aromatische Komplexität am besten, ohne dass die feinen Nuancen verloren gehen.
Wie lange kann dieser Gewürztraminer gelagert werden?
Der Wein kann bei optimaler Lagerung 3-5 Jahre reifen und entwickelt bereits jung seinen vollen Charakter. Eine längere Lagerung ist möglich, wobei die intensive Aromatik mit der Zeit an Fruchtigkeit verliert und komplexere Reifenoten entwickelt.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castelfeder |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Gewürztraminer |
| Jahrgang | 2025 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gänseleber und Foie gras, asiatische Currys, Räucherlachs, reifer Bergkäse, gebratene Jakobsmuscheln |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 4,5 |
| Säuregehalt in g/l | 5,2 |
| Artikelnummer | vn-096319 |
| EAN | 2000000517155 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 430 kJ / 103 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Intensives Bouquet nach Rosenblüten, Lychee, Passionsfrucht und exotischen Gewürzen. Vollmundiger, körperreicher Gaumen mit harmonischer Säure und üppiger Aromatik. Langer, würziger Abgang mit feiner Mineralität von den lehmhaltigen Böden.
Intensives Bouquet nach Rosenblüten, Lychee, Passionsfrucht und exotischen Gewürzen. Vollmundiger, körperreicher Gaumen mit harmonischer Säure und üppiger Aromatik. Langer, würziger Abgang mit feiner Mineralität von den lehmhaltigen Böden.
Charakter & Geschmack
Dieser Gewürztraminer vom Lehm zeigt in der Nase ein intensives Bouquet aus Rosenblüten, Lychee, Passionsfrucht und feinen Gewürznoten mit einem Hauch von Ingwer und Zimt. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und körperreich mit einer angenehm ausbalancierten Säure, die die üppige Aromatik elegant trägt. Der Abgang ist lang, würzig und von feiner Mineralität geprägt, die die lehmigen Böden widerspiegelt.
Herkunft & Erzeugung
Das Weingut Castelfeder bewirtschaftet seine Reben im Südtiroler Unterland, wo die Gewürztraminer-Stöcke auf lehmhaltigen Böden gedeihen. Diese Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Fülle und Struktur, während das mediterran beeinflusste Klima Südtirols für die aromatische Reife der Trauben sorgt. Der Ausbau erfolgt sorgsam, um die typischen Gewürztraminer-Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Speisenempfehlung
- Gänseleber und Foie gras
- Asiatische Küche mit würzigen Currys
- Räucherlachs und Graved Lachs
- Reifer Bergkäse und Blauschimmelkäse
- Gebratene Jakobsmuscheln
Genuss & Lagerung
Der Gewürztraminer sollte bei 10-12 °C serviert werden, um seine aromatische Komplexität optimal zu entfalten. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich. Dieser Wein kann bei optimaler Lagerung 3-5 Jahre reifen, entwickelt jedoch bereits jung seinen vollen Charakter.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castelfeder Gewürztraminer DOC vom Lehm?
Der Gewürztraminer zeigt intensive Aromen von Rosenblüten, Lychee, Passionsfrucht und exotischen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit harmonischer Säure und einem langen, würzigen Abgang mit feiner Mineralität.
Woher stammt dieser Gewürztraminer?
Der Wein stammt vom Weingut Castelfeder aus dem Südtiroler Unterland. Die Reben wachsen auf charakteristischen lehmhaltigen Böden, die dem Wein seine besondere Fülle und Struktur verleihen.
Zu welchen Speisen passt dieser Gewürztraminer?
Der aromatische Gewürztraminer harmoniert hervorragend mit Gänseleber, asiatischen Currys, Räucherlachs, reifem Bergkäse und gebratenen Jakobsmuscheln. Seine würzige Komplexität macht ihn zum idealen Begleiter für gehobene und exotische Küche.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Gewürztraminer seine aromatische Komplexität am besten, ohne dass die feinen Nuancen verloren gehen.
Wie lange kann dieser Gewürztraminer gelagert werden?
Der Wein kann bei optimaler Lagerung 3-5 Jahre reifen und entwickelt bereits jung seinen vollen Charakter. Eine längere Lagerung ist möglich, wobei die intensive Aromatik mit der Zeit an Fruchtigkeit verliert und komplexere Reifenoten entwickelt.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castelfeder |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Gewürztraminer |
| Jahrgang | 2025 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gänseleber und Foie gras, asiatische Currys, Räucherlachs, reifer Bergkäse, gebratene Jakobsmuscheln |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 4,5 |
| Säuregehalt in g/l | 5,2 |
| Artikelnummer | vn-096319 |
| EAN | 2000000517155 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 430 kJ / 103 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
