Pieropan – Le Colombare Recioto di Soave
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Pieropan – Le Colombare Recioto di Soave
Garganega aus Venetien, Jahrgang 2017. Dieser Recioto di Soave Classico DOCG zeigt intensive Aromen von kandierten Früchten, Honig und getrockneten Aprikosen, getragen von einer lebendigen Säure, die dem süßen Körper elegante Frische verleiht. Ein edelsüßer Dessertwein aus biologischem Anbau mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.
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Dieser Recioto di Soave präsentiert intensive Aromen von kandierten Früchten, Honig, getrockneten Aprikosen und Rosinen. Die konzentrierte Süße wird durch die lebendige Säure der Garganega-Traube elegant ausbalanciert. Der Abgang ist lang, komplex und von feiner Mineralität geprägt.
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet dieser Recioto di Soave ein opulentes Bouquet von kandierten Orangenschalen, getrockneten Aprikosen, Akazienhonig und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt sich eine konzentrierte Süße mit intensiven Aromen von Rosinen, Honigmelone und Mandeln, perfekt ausbalanciert durch die typische, saftige Säure der Garganega-Traube. Der Abgang ist lang, elegant und von feiner Mineralität geprägt, die dem Wein trotz seiner Süße Tiefe und Komplexität verleiht.
Herkunft & Erzeugung
Das Weingut Pieropan zählt zu den renommiertesten Erzeugern im Soave Classico-Gebiet in Venetien. Die Garganega-Trauben für diesen Recioto stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen der Lage Le Colombare. Nach der Handlese werden die Trauben traditionell luftgetrocknet (Appassimento), wodurch sie Wasser verlieren und die Aromen sowie die natürliche Süße konzentrieren. Die anschließende langsame Gärung und Reifung im Keller erzeugen einen harmonischen, edelsüßen Wein von außergewöhnlicher Qualität.
Speisenempfehlung
- Foie gras oder Gänseleberpastete
- Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort
- Apfelstrudel mit Vanilleeis
- Panettone oder Cantuccini
- Panna Cotta mit Beerenkompott
Genuss & Lagerung
Servieren Sie diesen Recioto gut gekühlt bei 10–12 °C in kleinen Gläsern, um die konzentrierten Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dank seiner Struktur und Säure besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 10–15 Jahren und wird mit zunehmendem Alter noch komplexer. Nach dem Öffnen bleibt die 0,5l-Flasche im Kühlschrank verschlossen mehrere Tage genießbar.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Pieropan Recioto di Soave Le Colombare?
Dieser Dessertwein präsentiert intensive Aromen von kandierten Früchten, Honig, getrockneten Aprikosen und Rosinen. Die ausgeprägte Süße wird durch die lebendige Säure der Garganega-Traube perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist lang und von feiner Mineralität geprägt.
Woher kommt dieser Recioto di Soave?
Der Wein stammt vom renommierten Weingut Pieropan aus dem Soave Classico-Gebiet in Venetien, Italien. Die Garganega-Trauben werden aus der Lage Le Colombare in biologischem Anbau gewonnen und nach der Handlese traditionell luftgetrocknet (Appassimento).
Welche Speisen passen zu diesem Dessertwein?
Der Recioto di Soave harmoniert hervorragend mit Foie gras, kräftigen Blauschimmelkäsen wie Gorgonzola oder Roquefort sowie mit Desserts wie Apfelstrudel, Panettone oder Panna Cotta. Er eignet sich auch ausgezeichnet als Aperitif oder Meditationswein.
Wie sollte man diesen Wein servieren und lagern?
Servieren Sie den Recioto gut gekühlt bei 10–12 °C in kleinen Gläsern. Der Wein besitzt ein Lagerpotenzial von 10–15 Jahren und wird mit zunehmendem Alter komplexer. Nach dem Öffnen bleibt die Flasche im Kühlschrank verschlossen mehrere Tage genießbar.
Was bedeutet Recioto di Soave?
Recioto di Soave ist ein edelsüßer Dessertwein aus dem Soave-Gebiet in Venetien. Die Garganega-Trauben werden nach der Ernte mehrere Monate luftgetrocknet, wodurch Wasser verdunstet und die Aromen sowie die natürliche Süße konzentriert werden. Das Ergebnis ist ein hochwertiger DOCG-Wein mit intensiver Aromatik.
| Qualitätsstufe | Recioto di Soave Classico DOCG |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Pieropan |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Rebsorte | Garganega |
| Jahrgang | 2017 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Flascheninhalt in Liter | 0.5l |
| Alkoholgehalt in % | 0,13 |
| Süßegrad | Süßwein |
| Gastronomische Empfehlung | Foie gras, Blauschimmelkäse (Gorgonzola, Roquefort), Apfelstrudel mit Vanilleeis, Panettone, Panna Cotta mit Beeren |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 12-14°C |
| Weinfarbe | Dessertwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 144 |
| Artikelnummer | vn-078198 |
| EAN | 2000000335728 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 520 kJ / 124 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 9,5 g |
| davon Zucker | 9,5 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Dieser Recioto di Soave präsentiert intensive Aromen von kandierten Früchten, Honig, getrockneten Aprikosen und Rosinen. Die konzentrierte Süße wird durch die lebendige Säure der Garganega-Traube elegant ausbalanciert. Der Abgang ist lang, komplex und von feiner Mineralität geprägt.
Dieser Recioto di Soave präsentiert intensive Aromen von kandierten Früchten, Honig, getrockneten Aprikosen und Rosinen. Die konzentrierte Süße wird durch die lebendige Säure der Garganega-Traube elegant ausbalanciert. Der Abgang ist lang, komplex und von feiner Mineralität geprägt.
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet dieser Recioto di Soave ein opulentes Bouquet von kandierten Orangenschalen, getrockneten Aprikosen, Akazienhonig und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt sich eine konzentrierte Süße mit intensiven Aromen von Rosinen, Honigmelone und Mandeln, perfekt ausbalanciert durch die typische, saftige Säure der Garganega-Traube. Der Abgang ist lang, elegant und von feiner Mineralität geprägt, die dem Wein trotz seiner Süße Tiefe und Komplexität verleiht.
Herkunft & Erzeugung
Das Weingut Pieropan zählt zu den renommiertesten Erzeugern im Soave Classico-Gebiet in Venetien. Die Garganega-Trauben für diesen Recioto stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen der Lage Le Colombare. Nach der Handlese werden die Trauben traditionell luftgetrocknet (Appassimento), wodurch sie Wasser verlieren und die Aromen sowie die natürliche Süße konzentrieren. Die anschließende langsame Gärung und Reifung im Keller erzeugen einen harmonischen, edelsüßen Wein von außergewöhnlicher Qualität.
Speisenempfehlung
- Foie gras oder Gänseleberpastete
- Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort
- Apfelstrudel mit Vanilleeis
- Panettone oder Cantuccini
- Panna Cotta mit Beerenkompott
Genuss & Lagerung
Servieren Sie diesen Recioto gut gekühlt bei 10–12 °C in kleinen Gläsern, um die konzentrierten Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dank seiner Struktur und Säure besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 10–15 Jahren und wird mit zunehmendem Alter noch komplexer. Nach dem Öffnen bleibt die 0,5l-Flasche im Kühlschrank verschlossen mehrere Tage genießbar.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Pieropan Recioto di Soave Le Colombare?
Dieser Dessertwein präsentiert intensive Aromen von kandierten Früchten, Honig, getrockneten Aprikosen und Rosinen. Die ausgeprägte Süße wird durch die lebendige Säure der Garganega-Traube perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist lang und von feiner Mineralität geprägt.
Woher kommt dieser Recioto di Soave?
Der Wein stammt vom renommierten Weingut Pieropan aus dem Soave Classico-Gebiet in Venetien, Italien. Die Garganega-Trauben werden aus der Lage Le Colombare in biologischem Anbau gewonnen und nach der Handlese traditionell luftgetrocknet (Appassimento).
Welche Speisen passen zu diesem Dessertwein?
Der Recioto di Soave harmoniert hervorragend mit Foie gras, kräftigen Blauschimmelkäsen wie Gorgonzola oder Roquefort sowie mit Desserts wie Apfelstrudel, Panettone oder Panna Cotta. Er eignet sich auch ausgezeichnet als Aperitif oder Meditationswein.
Wie sollte man diesen Wein servieren und lagern?
Servieren Sie den Recioto gut gekühlt bei 10–12 °C in kleinen Gläsern. Der Wein besitzt ein Lagerpotenzial von 10–15 Jahren und wird mit zunehmendem Alter komplexer. Nach dem Öffnen bleibt die Flasche im Kühlschrank verschlossen mehrere Tage genießbar.
Was bedeutet Recioto di Soave?
Recioto di Soave ist ein edelsüßer Dessertwein aus dem Soave-Gebiet in Venetien. Die Garganega-Trauben werden nach der Ernte mehrere Monate luftgetrocknet, wodurch Wasser verdunstet und die Aromen sowie die natürliche Süße konzentriert werden. Das Ergebnis ist ein hochwertiger DOCG-Wein mit intensiver Aromatik.
| Qualitätsstufe | Recioto di Soave Classico DOCG |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Pieropan |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Rebsorte | Garganega |
| Jahrgang | 2017 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Flascheninhalt in Liter | 0.5l |
| Alkoholgehalt in % | 0,13 |
| Süßegrad | Süßwein |
| Gastronomische Empfehlung | Foie gras, Blauschimmelkäse (Gorgonzola, Roquefort), Apfelstrudel mit Vanilleeis, Panettone, Panna Cotta mit Beeren |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 12-14°C |
| Weinfarbe | Dessertwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 144 |
| Artikelnummer | vn-078198 |
| EAN | 2000000335728 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 520 kJ / 124 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 9,5 g |
| davon Zucker | 9,5 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
