Charakter & Geschmack

Der Lagrein Riserva DOC Rotes Bergwerk präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen dunklen Kirschen, Brombeeren und Cassis, begleitet von würzigen Noten nach Pfeffer, Zimt und dezenten Röstnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und kraftvoll mit samtigen Tanninen, lebendiger Struktur und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Würze. Der lange, mineralische Abgang wird von feinen Holznoten und einer eleganten Frische getragen.

Herkunft & Erzeugung

Dieser Lagrein stammt aus dem mittleren Etschtal in Südtirol, einer klassischen Anbauregion für diese autochthone Rebsorte. Das Weingut Kiemberger vinifiziert die Trauben nach traditioneller Methode, wobei der Riserva-Status eine längere Reifezeit vorschreibt. Der Jahrgang 2019 profitierte von optimalen Wachstumsbedingungen im alpinen Klima Südtirols, das durch warme Tage und kühle Nächte geprägt ist und der Rebsorte ihre charakteristische Struktur und Finesse verleiht.

Speisenempfehlung

• Geschmorte Rinderrouladen oder Tafelspitz
• Wild- und Hirschragout mit Preiselbeeren
• Gereifter Bergkäse und würzige Hartkäse
• Südtiroler Speckplatte mit Schüttelbrot

Genuss & Lagerung

Der Lagrein Riserva sollte bei 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung von 1-2 Stunden vor dem Genuss öffnet die komplexen Aromen und macht die Tannine noch geschmeidiger. Dieser Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren und wird in den kommenden Jahren weiter an Komplexität gewinnen.