Charakter & Geschmack

Der Ansonaco von Le Anfore di Elena Casadei präsentiert sich in der Nase mit delikaten Aromen von weißen Blüten, Zitronenzesten und grünen Äpfeln, unterlegt mit einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig mit animierender Säure, mittlerem Körper und einer eleganten Struktur. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und hinterlässt einen angenehm trockenen Eindruck.

Herkunft & Erzeugung

Dieser Wein stammt aus der Toskana und trägt die Qualitätsbezeichnung Toscana IGT. Die Rebsorte Ansonica, auch als Inzolia bekannt, gedeiht besonders auf den toskanischen Küstengebieten und Inseln. Das Weingut Le Anfore di Elena Casadei bewirtschaftet die Rebflächen nach biologischen Richtlinien und legt Wert auf naturnahe Vinifikation, was sich in der Authentizität und Frische des Weines widerspiegelt.

Speisenempfehlung

• Gegrillter Fisch mit Kräutern und Olivenöl
• Meeresfrüchte-Risotto
• Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum
• Leichte Pasta mit Venusmuscheln

Genuss & Lagerung

Der Ansonaco entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C. Er ist bereits trinkfertig und sollte jung genossen werden, um seine Frische optimal zu erleben. Das Lagerpotenzial beträgt 2-3 Jahre.