Santerhof – Cuvée Rubus
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Santerhof – Cuvée Rubus
Cuvée aus Regent und Cabernet Cortis aus dem Südtiroler Eisacktal. Biologisch angebauter Rotwein mit würziger Aromatik, kraftvollem Körper und samtigem Abgang. Idealer Begleiter für kräftige Gerichte und gesellige Abende.
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Harmonische Balance aus reifer Fruchtigkeit und leichter Würze, sanft und wohltuend Cassis, Himbeere, Holunder, fruchtig-würzig
Charakter & Geschmack
Der Cuvée Rubus präsentiert sich mit einer intensiven Nase nach dunklen Beeren, Cassis und würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und gut strukturiert, mit reifen Tanninen und einer angenehmen Fruchtigkeit. Der Abgang ist lang anhaltend mit feinen Gewürznuancen und einer eleganten Säurestruktur.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Rotwein stammt vom Santerhof im Südtiroler Eisacktal, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens. Die pilzwiderstandsfähigen Rebsorten Regent und Cabernet Cortis werden hier in biologischem Anbau kultiviert. Das kühle Klima und die mineralreichen Böden des Eisacktals verleihen dem Wein seine besondere Charakterstärke und Frische.
Speisenempfehlung
- Gebratenes Rindersteak mit Kräuterbutter
- Wildgulasch mit Serviettenknödel
- Gereifter Bergkäse und kräftige Hartkäsesorten
- Lammrücken mit mediterranen Kräutern
Genuss & Lagerung
Der Cuvée Rubus entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Eine kurze Dekantierung von 30 Minuten kann die würzigen Aromen zusätzlich zur Geltung bringen. Der Wein ist bereits jetzt trinkbar und kann weitere 3–5 Jahre gelagert werden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Santerhof Cuvée Rubus?
Der Cuvée Rubus überzeugt mit intensiven Aromen dunkler Beeren und Cassis sowie würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll strukturiert mit reifen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Woher kommt dieser Rotwein?
Der Wein stammt vom Santerhof im Südtiroler Eisacktal, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens. Die Rebsorten Regent und Cabernet Cortis werden hier biologisch angebaut.
Bei welcher Temperatur sollte man den Cuvée Rubus servieren?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Servieren kann die Aromen zusätzlich entfalten.
Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Der Cuvée Rubus ist bereits jetzt gut trinkbar und kann bei sachgerechter Lagerung weitere 3–5 Jahre aufbewahrt werden. Der Korkverschluss ermöglicht eine optimale Reifung.
Welche Speisen passen zu diesem Rotwein?
Der kräftige Cuvée Rubus harmoniert hervorragend mit Rindersteak, Wildgulasch, Lammgerichten und gereiftem Bergkäse. Seine Struktur macht ihn zum idealen Begleiter für herzhafte und würzige Speisen.
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Weingut | Santerhof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Regent; Cabernet Cortis |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 0,13 |
| Süßegrad | Rotwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Wild, mediterrane Gemüsepfanne, Pasta |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 6.2 |
| Säuregehalt in g/l | 5.5 |
| Artikelnummer | vn-079878 |
| EAN | 2000000352572 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 312 kJ / 75 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Harmonische Balance aus reifer Fruchtigkeit und leichter Würze, sanft und wohltuend Cassis, Himbeere, Holunder, fruchtig-würzig
Harmonische Balance aus reifer Fruchtigkeit und leichter Würze, sanft und wohltuend Cassis, Himbeere, Holunder, fruchtig-würzig
Charakter & Geschmack
Der Cuvée Rubus präsentiert sich mit einer intensiven Nase nach dunklen Beeren, Cassis und würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und gut strukturiert, mit reifen Tanninen und einer angenehmen Fruchtigkeit. Der Abgang ist lang anhaltend mit feinen Gewürznuancen und einer eleganten Säurestruktur.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Rotwein stammt vom Santerhof im Südtiroler Eisacktal, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens. Die pilzwiderstandsfähigen Rebsorten Regent und Cabernet Cortis werden hier in biologischem Anbau kultiviert. Das kühle Klima und die mineralreichen Böden des Eisacktals verleihen dem Wein seine besondere Charakterstärke und Frische.
Speisenempfehlung
- Gebratenes Rindersteak mit Kräuterbutter
- Wildgulasch mit Serviettenknödel
- Gereifter Bergkäse und kräftige Hartkäsesorten
- Lammrücken mit mediterranen Kräutern
Genuss & Lagerung
Der Cuvée Rubus entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Eine kurze Dekantierung von 30 Minuten kann die würzigen Aromen zusätzlich zur Geltung bringen. Der Wein ist bereits jetzt trinkbar und kann weitere 3–5 Jahre gelagert werden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Santerhof Cuvée Rubus?
Der Cuvée Rubus überzeugt mit intensiven Aromen dunkler Beeren und Cassis sowie würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll strukturiert mit reifen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Woher kommt dieser Rotwein?
Der Wein stammt vom Santerhof im Südtiroler Eisacktal, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens. Die Rebsorten Regent und Cabernet Cortis werden hier biologisch angebaut.
Bei welcher Temperatur sollte man den Cuvée Rubus servieren?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Servieren kann die Aromen zusätzlich entfalten.
Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Der Cuvée Rubus ist bereits jetzt gut trinkbar und kann bei sachgerechter Lagerung weitere 3–5 Jahre aufbewahrt werden. Der Korkverschluss ermöglicht eine optimale Reifung.
Welche Speisen passen zu diesem Rotwein?
Der kräftige Cuvée Rubus harmoniert hervorragend mit Rindersteak, Wildgulasch, Lammgerichten und gereiftem Bergkäse. Seine Struktur macht ihn zum idealen Begleiter für herzhafte und würzige Speisen.
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Weingut | Santerhof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Regent; Cabernet Cortis |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 0,13 |
| Süßegrad | Rotwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Wild, mediterrane Gemüsepfanne, Pasta |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 6.2 |
| Säuregehalt in g/l | 5.5 |
| Artikelnummer | vn-079878 |
| EAN | 2000000352572 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 312 kJ / 75 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
