Plonerhof – Blauburgunder Riserva DOC Exclusiv
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Plonerhof – Blauburgunder Riserva DOC Exclusiv
Pinot Nero aus Südtirol, Jahrgang 2021. Dieser Blauburgunder Riserva DOC aus Meran und Umgebung zeigt feinaromatische Kirsch- und Waldbeerennoten mit eleganter Tanninstruktur und seidiger Textur am Gaumen. Eine exklusive Riserva mit Lagerpotenzial und charaktervollem Abgang.
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Ausgewogene Struktur mit feinen Tanninen, angenehmer Frische und einem langen, eleganten Abgang Komplexes Bouquet von dunklen Beeren, Lakritze, Zedernholz und dezenten erdigen Noten
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet dieser Blauburgunder Riserva elegante Aromen von Kirschen, Brombeeren und feinen Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit seidiger Textur, gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur, die ihm Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist anhaltend und von feiner Fruchtigkeit geprägt, mit dezenten Holznoten durch den Riserva-Ausbau.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Pinot Nero stammt vom Plonerhof aus der Region Meran und Umgebung in Südtirol, Italien. Die DOC-klassifizierte Riserva profitiert vom alpinen Klima und den mineralreichen Böden der Region, die dem Wein seine charakteristische Eleganz verleihen. Der Jahrgang 2021 wurde mit verlängerter Reifung ausgebaut, wie es für eine Riserva typisch ist, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Speisenempfehlung
- Gebratenes Kalbsfilet mit Steinpilzen
- Geschmortes Rindergulasch
- Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirschmedaillons
- Reifer Bergkäse oder würziger Almkäse
Genuss & Lagerung
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine Dekantierung von 30-60 Minuten vor dem Servieren wird empfohlen, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen. Dieser Blauburgunder Riserva besitzt ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren und wird in dieser Zeit noch an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Blauburgunder Riserva DOC Exclusiv vom Plonerhof?
Dieser Pinot Nero überzeugt mit eleganten Aromen von Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch feine Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er eine seidig-weiche Textur mit gut eingebundenen Tanninen und einem anhaltenden, fruchtbetonten Abgang.
Woher stammt dieser Blauburgunder Riserva?
Der Wein stammt vom Plonerhof in der Region Meran und Umgebung in Südtirol, Italien. Die Südtirol DOC-Klassifikation und der Status als Riserva garantieren höchste Qualitätsstandards aus dieser renommierten Weinbauregion.
Bei welcher Temperatur sollte dieser Rotwein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein 30-60 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.
Wie lange ist dieser Blauburgunder Riserva lagerfähig?
Dieser Riserva aus dem Jahrgang 2021 besitzt ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung wird er in dieser Zeit an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Welche Speisen passen zu diesem Südtiroler Pinot Nero?
Der Blauburgunder Riserva harmoniert hervorragend mit gebratenem Kalbsfilet, geschmortem Rindergulasch und Wildgerichten wie Reh oder Hirsch. Auch zu reifem Bergkäse ist er ein exzellenter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Plonerhof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Meran und Umgebung |
| Rebsorte | Pinot Nero |
| Jahrgang | 2021 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Auszeichnungen | Falstaff 93/100 |
| Alkoholgehalt in % | 0,135 |
| Süßegrad | Rotwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Wild, Rinderschmorbraten, kräftige Pasta,Bergkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Artikelnummer | vn-090249 |
| Inverkehrbringer | Weingut Plonerhof, Untermagdalena 29, 39100 Bozen, IT |
| EAN | 8053830590847 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 295 kJ / 71 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Ausgewogene Struktur mit feinen Tanninen, angenehmer Frische und einem langen, eleganten Abgang Komplexes Bouquet von dunklen Beeren, Lakritze, Zedernholz und dezenten erdigen Noten
Ausgewogene Struktur mit feinen Tanninen, angenehmer Frische und einem langen, eleganten Abgang Komplexes Bouquet von dunklen Beeren, Lakritze, Zedernholz und dezenten erdigen Noten
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet dieser Blauburgunder Riserva elegante Aromen von Kirschen, Brombeeren und feinen Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit seidiger Textur, gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur, die ihm Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist anhaltend und von feiner Fruchtigkeit geprägt, mit dezenten Holznoten durch den Riserva-Ausbau.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Pinot Nero stammt vom Plonerhof aus der Region Meran und Umgebung in Südtirol, Italien. Die DOC-klassifizierte Riserva profitiert vom alpinen Klima und den mineralreichen Böden der Region, die dem Wein seine charakteristische Eleganz verleihen. Der Jahrgang 2021 wurde mit verlängerter Reifung ausgebaut, wie es für eine Riserva typisch ist, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Speisenempfehlung
- Gebratenes Kalbsfilet mit Steinpilzen
- Geschmortes Rindergulasch
- Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirschmedaillons
- Reifer Bergkäse oder würziger Almkäse
Genuss & Lagerung
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine Dekantierung von 30-60 Minuten vor dem Servieren wird empfohlen, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen. Dieser Blauburgunder Riserva besitzt ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren und wird in dieser Zeit noch an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Blauburgunder Riserva DOC Exclusiv vom Plonerhof?
Dieser Pinot Nero überzeugt mit eleganten Aromen von Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch feine Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er eine seidig-weiche Textur mit gut eingebundenen Tanninen und einem anhaltenden, fruchtbetonten Abgang.
Woher stammt dieser Blauburgunder Riserva?
Der Wein stammt vom Plonerhof in der Region Meran und Umgebung in Südtirol, Italien. Die Südtirol DOC-Klassifikation und der Status als Riserva garantieren höchste Qualitätsstandards aus dieser renommierten Weinbauregion.
Bei welcher Temperatur sollte dieser Rotwein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein 30-60 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.
Wie lange ist dieser Blauburgunder Riserva lagerfähig?
Dieser Riserva aus dem Jahrgang 2021 besitzt ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung wird er in dieser Zeit an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Welche Speisen passen zu diesem Südtiroler Pinot Nero?
Der Blauburgunder Riserva harmoniert hervorragend mit gebratenem Kalbsfilet, geschmortem Rindergulasch und Wildgerichten wie Reh oder Hirsch. Auch zu reifem Bergkäse ist er ein exzellenter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Plonerhof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Meran und Umgebung |
| Rebsorte | Pinot Nero |
| Jahrgang | 2021 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Auszeichnungen | Falstaff 93/100 |
| Alkoholgehalt in % | 0,135 |
| Süßegrad | Rotwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Wild, Rinderschmorbraten, kräftige Pasta,Bergkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Artikelnummer | vn-090249 |
| Inverkehrbringer | Weingut Plonerhof, Untermagdalena 29, 39100 Bozen, IT |
| EAN | 8053830590847 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 295 kJ / 71 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
