Kellerei Eisacktal – Kerner Passito Nectaris
33,90 €
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Kellerei Eisacktal – Kerner Passito Nectaris
Kerner Passito aus dem Südtiroler Eisacktal, Jahrgang 2022. Nectaris ist ein edelsüßer Dessertwein mit intensiven Aromen von Honig, kandierten Früchten und Aprikose, getragen von einer feinen Säure, die ihm Struktur und Frische verleiht. Ideal für besondere Momente und genussvolle Desserts.
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Harmonische Süße mit einer erfrischenden Säurebalance, lang anhaltend und verführerisch Intensive Aromen von getrockneten Früchten, Honig und exotischen Gewürzen
Charakter & Geschmack
Der Kerner Passito Nectaris präsentiert sich mit verführerischen Aromen von Honig, kandierten Aprikosen, getrockneten Feigen und Orangenblüten in der Nase. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Süße mit konzentrierten Fruchtaromen, begleitet von einer lebendigen Säure, die dem Wein Struktur und Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang, süß und von einer angenehmen Frische getragen.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Passito stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Europas mit DOC-Status. Die Kerner-Trauben gedeihen auf mineralreichen, kargen und flachgründigen Quarzphyllit-Verwitterungsböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Kellerei Eisacktal erzeugt diesen Süßwein mit großer Sorgfalt im Passito-Verfahren, bei dem die Trauben vor der Verarbeitung getrocknet werden, um die Aromen zu konzentrieren.
Speisenempfehlung
- Apfelstrudel mit Vanilleeis
- Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort
- Panna Cotta mit Fruchtcoulis
- Foie gras oder Gänseleberpastete
Genuss & Lagerung
Der Nectaris sollte bei 8–10 °C serviert werden, um seine Aromenvielfalt und Frische optimal zur Geltung zu bringen. Dieser Dessertwein ist bereits trinkfertig, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren, in denen er noch an Komplexität gewinnen kann.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Kerner Passito Nectaris?
Der Nectaris begeistert mit intensiven Aromen von Honig, kandierten Aprikosen, getrockneten Feigen und Orangenblüten. Die harmonische Süße wird von einer lebendigen Säure ausbalanciert, was dem Wein Eleganz und eine angenehme Frische verleiht.
Woher kommt dieser Dessertwein?
Der Kerner Passito stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Europas. Die Trauben wachsen auf mineralreichen Quarzphyllit-Verwitterungsböden und werden von der renommierten Kellerei Eisacktal vinifiziert.
Bei welcher Temperatur sollte der Nectaris serviert werden?
Der ideale Genuss entfaltet sich bei einer Serviertemperatur von 8–10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die Aromenvielfalt und die Balance zwischen Süße und Säure optimal zur Geltung.
Wie lange kann dieser Passito gelagert werden?
Der Nectaris ist bereits trinkfertig, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren. Bei kühler und dunkler Lagerung kann er in dieser Zeit noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Welche Speisen passen zum Kerner Passito?
Dieser Dessertwein harmoniert hervorragend mit Apfelstrudel, Panna Cotta, Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Foie gras. Seine Süße und Säure machen ihn zum idealen Begleiter für Desserts und kräftige Käsesorten.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei Eisacktal |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Bodenart | mineralreiche, karge, flachgründigeQuarzphyllit-Verwitterungsböden |
| Rebsorte | Kerner |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.375l |
| Alkoholgehalt in % | 0,11 |
| Süßegrad | Süßwein |
| Gastronomische Empfehlung | als Dessertwein, kann auch zugeschmacksvollem Käse genossen werden |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 200 |
| Säuregehalt in g/l | 7,2 |
| Artikelnummer | vn-092012 |
| Inverkehrbringer | Kellerei Eisacktal |
| EAN | 2000000473970 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 440 kJ / 105 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g |
| davon Zucker | 8,5 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0,01 g |
Harmonische Süße mit einer erfrischenden Säurebalance, lang anhaltend und verführerisch Intensive Aromen von getrockneten Früchten, Honig und exotischen Gewürzen
Harmonische Süße mit einer erfrischenden Säurebalance, lang anhaltend und verführerisch Intensive Aromen von getrockneten Früchten, Honig und exotischen Gewürzen
Charakter & Geschmack
Der Kerner Passito Nectaris präsentiert sich mit verführerischen Aromen von Honig, kandierten Aprikosen, getrockneten Feigen und Orangenblüten in der Nase. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Süße mit konzentrierten Fruchtaromen, begleitet von einer lebendigen Säure, die dem Wein Struktur und Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang, süß und von einer angenehmen Frische getragen.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Passito stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Europas mit DOC-Status. Die Kerner-Trauben gedeihen auf mineralreichen, kargen und flachgründigen Quarzphyllit-Verwitterungsböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Kellerei Eisacktal erzeugt diesen Süßwein mit großer Sorgfalt im Passito-Verfahren, bei dem die Trauben vor der Verarbeitung getrocknet werden, um die Aromen zu konzentrieren.
Speisenempfehlung
- Apfelstrudel mit Vanilleeis
- Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort
- Panna Cotta mit Fruchtcoulis
- Foie gras oder Gänseleberpastete
Genuss & Lagerung
Der Nectaris sollte bei 8–10 °C serviert werden, um seine Aromenvielfalt und Frische optimal zur Geltung zu bringen. Dieser Dessertwein ist bereits trinkfertig, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren, in denen er noch an Komplexität gewinnen kann.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Kerner Passito Nectaris?
Der Nectaris begeistert mit intensiven Aromen von Honig, kandierten Aprikosen, getrockneten Feigen und Orangenblüten. Die harmonische Süße wird von einer lebendigen Säure ausbalanciert, was dem Wein Eleganz und eine angenehme Frische verleiht.
Woher kommt dieser Dessertwein?
Der Kerner Passito stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Europas. Die Trauben wachsen auf mineralreichen Quarzphyllit-Verwitterungsböden und werden von der renommierten Kellerei Eisacktal vinifiziert.
Bei welcher Temperatur sollte der Nectaris serviert werden?
Der ideale Genuss entfaltet sich bei einer Serviertemperatur von 8–10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die Aromenvielfalt und die Balance zwischen Süße und Säure optimal zur Geltung.
Wie lange kann dieser Passito gelagert werden?
Der Nectaris ist bereits trinkfertig, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren. Bei kühler und dunkler Lagerung kann er in dieser Zeit noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Welche Speisen passen zum Kerner Passito?
Dieser Dessertwein harmoniert hervorragend mit Apfelstrudel, Panna Cotta, Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Foie gras. Seine Süße und Säure machen ihn zum idealen Begleiter für Desserts und kräftige Käsesorten.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei Eisacktal |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Bodenart | mineralreiche, karge, flachgründigeQuarzphyllit-Verwitterungsböden |
| Rebsorte | Kerner |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.375l |
| Alkoholgehalt in % | 0,11 |
| Süßegrad | Süßwein |
| Gastronomische Empfehlung | als Dessertwein, kann auch zugeschmacksvollem Käse genossen werden |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 200 |
| Säuregehalt in g/l | 7,2 |
| Artikelnummer | vn-092012 |
| Inverkehrbringer | Kellerei Eisacktal |
| EAN | 2000000473970 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 440 kJ / 105 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g |
| davon Zucker | 8,5 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0,01 g |
