Manufaktur Jörg Geiger – 35 Grad – Sauvignon Blanc | Mirabelle -alkoholfrei

Alkoholfrei mit Stil

Alte Apfel- und Birnensorten, neu interpretiert: Die Manufaktur Jörg Geiger verwandelt Streuobst vom Fuße der Schwäbischen Alb in prickelnde Raritäten – ganz ohne Alkohol, aber voller Charakter. Was hier entsteht, ist eine meisterhafte Verbindung aus Tradition, Handwerk und kulinarischer Kreativität.

Die Basis bilden alte Apfel- und Birnensorten, von Hand gelesen und nach Reife sortiert. Ihre Aromen sind intensiver, ihre Struktur ausgeprägter als bei modernen Sorten. Durch behutsame Pressung, ergänzt mit Eichenreisern und Johannisbeeren, gewinnen die Säfte Komplexität, Tiefe und Eleganz. Dank gekühlter Lagerung in Edelstahltanks bleibt alles alkoholfrei – und doch geschmacklich vollendet.

Mit Mazerationen aus Blüten, Kräutern und Gewürzen entstehen außergewöhnliche Cuvées: duftend, verspielt, strukturiert. Ob als Begleitung zu feiner Küche oder als festliche Alternative zum Schaumwein – die alkoholfreien Kompositionen von Jörg Geiger setzen neue Maßstäbe im kulinarischen Genuss.

Besonders spannend: Die GRAD°WANDERUNG-Linie. Hier treffen stille und trockene Essensbegleiter auf ein innovatives Aromenkonzept. Die Kombination aus Hydrolaten, Säften und Gewürzen wurde präzise auf die Speisenfolge abgestimmt – und stilvoll auf dem Etikett skizziert.

Auch im Bereich Craft Cider beweist die Manufaktur Pioniergeist: Handverlesenes schwäbisches Wiesenobst wird nach historischen Methoden verarbeitet, ohne Zusatz von Aromen oder Konzentraten. Das Ergebnis sind fast vergessene Köstlichkeiten mit natürlichem Alkoholgehalt – ehrlich, erfrischend, ausdrucksstark.