Das Produkt

Der Waldgries Lagrein DOC Mirell 2022 ist ein kraftvoller Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Lagrein, die in Bozen und Umgebung im Herzen Südtirols auf kalkhaltigen Schwemmlandböden gedeiht. Der Wein trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC und wird traditionell mit Korkverschluss abgefüllt. Die sorgfältig selektierten Lagen und der handwerkliche Ausbau bringen die typische Fruchtintensität und Struktur dieser Rebsorte optimal zur Geltung.

Geschmack & Qualität

In der Nase entfaltet der Lagrein DOC Mirell intensive Aromen von dunklen Beeren – Brombeeren, schwarze Kirschen und Pflaumen – begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller Körper mit samtiger Textur, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Der Abgang ist lang, würzig und elegant. Optimal bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C zu genießen, entfaltet er nach 30–60 Minuten Dekantierung sein volles Aromenpotenzial und kann 5–8 Jahre gelagert werden.

Verwendung & Serviervorschläge

• Gegrilltes Rinderfilet oder Entrecôte
• Wildragout mit Polenta
• Schmorbraten vom Rind mit Rotkraut
• Reifer Bergkäse oder Pecorino
• Südtiroler Speckplatte mit dunklem Brot

Über den Hersteller

Das Weingut Waldgries liegt in Bozen und Umgebung im Herzen Südtirols, einer der renommiertesten Anbauregionen für die autochthone Rebsorte Lagrein. Mit viel handwerklichem Können und Respekt vor dem Terroir entstehen hier charakterstarke Weine, die die typischen Merkmale dieser besonderen Rebsorte optimal zur Geltung bringen.