Vom selben Weingut, ebenfalls Lagrein
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Intensiver Lagrein mit dichter Aromatik nach dunklen Beeren, Sauerkirschen und Veilchen sowie würzigen Pfeffernoten. Mittlerer bis kräftiger Körper mit samtigen Tanninen, lebendiger Säure und angenehm langem Abgang mit mineralischen Akzenten.
Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Wildragout mit Polenta, Speckknödel auf Sauerkraut, Reifer Bergkäse, Saltimbocca alla romana
Das Weingut Waldgries kultiviert seine Reben in den klimatisch begünstigten Lagen rund um Bozen in Südtirol. In dieser traditionellen Weinregion bringt die autochthone Lagrein-Rebe ihre charakteristische Würze und Fruchtfülle unter idealen Bedingungen voll zur Geltung.
Der Waldgries Lagrein präsentiert sich mit intensiven Aromen dunkler Beeren wie Brombeeren und Sauerkirschen, ergänzt von würzigen Pfeffernoten und Veilchenduft. Am Gaumen zeigt er einen mittleren bis kräftigen Körper mit samtigen Tanninen und einen angenehm langen Abgang.
Der Wein stammt aus der Südtiroler DOC-Zone Bozen und Umgebung vom Weingut Waldgries. Lagrein ist die charakteristische autochthone rote Rebsorte Südtirols und findet in dieser Region ideale klimatische Bedingungen mit warmen Tagen und kühlen Nächten.
Der Lagrein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Wildragout mit Polenta, Speckknödeln auf Sauerkraut, reifem Bergkäse und Saltimbocca alla romana. Generell eignet er sich perfekt zu herzhaften Fleischgerichten und würzigen Speisen.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten im Glas oder Dekanter entfaltet die Aromen optimal und macht die Tannine noch samtiger.
Der Wein ist bereits gut zugänglich und trinkbereit. Bei kühler, dunkler Lagerung besitzt er ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren, in denen er sich weiter harmonisieren kann.
Trauben (Lagrein), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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