U'Cucci Susumaniello Valle d'Itria IGP 2021 – Masseria TagaroHerkunft und TerroirDieser Rotwein stammt aus der Valle d'Itria im Herzen Apuliens, wo das Weingut Masseria Tagaro in Locorotondo beheimatet ist. Die Hochebene der Valle d'Itria liegt auf rund 450 Metern Höhe, was den Reben kühlere Nächte und damit eine längere Reifephase beschert. Der Wein trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Valle d'Itria IGP.Rebsorte und AusbauDer U'Cucci wird aus 100 Prozent Susumaniello gekeltert, einer alten autochthonen Rotweinsorte Apuliens. Nach temperaturkontrollierter Gärung reift der Wein laut Erzeugerangaben 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Eine anschließende Flaschenreife rundet den Ausbau ab. Der Alkoholgehalt liegt bei 15 Prozent vol.CharakteristikIm Glas zeigt sich ein tiefes, purpurrotes Farbbild. In der Nase verbinden sich Noten von reifer Pflaume und Waldbeeren mit würzigen Anklängen sowie feinen Andeutungen von Schokolade und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kräftig mit weichen Tanninen, guter Struktur und einem langen Nachhall. Vor dem Servieren empfiehlt sich eine Karaffierung.WeingutMasseria Tagaro ist ein familiengeführtes Weingut der Familie Lorusso aus der Valle d'Itria in Apulien. Der operative Sitz des Betriebs befindet sich in Fasano in der Provinz Brindisi. Das Weingut versteht sich als Erzeuger, der Tradition und Innovation verbindet, und widmet sich unter anderem der vielfach selten gewordenen Rebsorte Susumaniello.Gut zu wissen – Was ist Susumaniello für ein Wein?Susumaniello ist eine autochthone Rotweinsorte aus Apulien, die vor allem in der Region um die Valle d'Itria und das Salento angebaut wird. Sie bringt typischerweise dunkle, körperreiche Rotweine mit dunkler Frucht und würzigen Noten hervor. Ihr Name spielt auf die einst sehr hohen Erträge der jungen Reben an, die man im Volksmund mit einem schwer beladenen Lasttier verglich.