Tratorria Anna / La Gallinara – Crema di Rucola
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Tratorria Anna / La Gallinara – Crema di Rucola
Crema di Rucola aus Ligurien. Diese aromatische Rucolacreme von La Gallinara überzeugt mit dem würzig-nussigen Geschmack frischer Rucola und hochwertigem Olivenöl. Ideal für Pasta, Salatsaucen, als Dip oder als raffinierter Brotaufstrich.
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Tratorria Anna / La Gallinara – Crema di Rucola
Das Produkt
Die Crema di Rucola von La Gallinara ist eine ligurische Spezialität aus der Region um Genua. Diese konzentrierte Rucolacreme vereint den charakteristisch würzigen Geschmack frischer Rucola mit feinem Olivenöl zu einer vielseitig einsetzbaren Paste. Hergestellt wird sie ohne Konservierungsstoffe nach traditioneller Familienrezeptur.
Geschmack & Qualität
Die Creme besticht durch ihr intensives, würzig-nussiges Rucolaaroma mit einer angenehm pfeffrigen Note. Die konzentrierte Konsistenz lässt sich hervorragend mit Olivenöl oder Brühe verdünnen und entfaltet so ihren vollen, aromatischen Geschmack. Die Qualität spiegelt sich in der Verwendung frischer ligurischer Zutaten und dem Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe wider.
Verwendung & Serviervorschläge
- Mit Olivenöl verdünnt als aromatische Sauce zu allen Pastasorten
- Als Basis für würzige Salatsaucen und Dressings
- Pur oder verdünnt als Dip zu frischem Brot, Crostini oder Grissini
- Zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse, Risotto oder Suppen
Über den Hersteller
La Gallinara ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Leca d’Albenga in Ligurien, der sich auf authentische ligurische Saucen und Cremes spezialisiert hat. Mit der Marke „Trattoria Anna“ werden typisch ligurische Rezepturen in Perfektion umgesetzt, stets ohne Konservierungsstoffe und mit bestem Olivenöl.
Häufige Fragen
Wie schmeckt die Crema di Rucola?
Die Crema di Rucola überzeugt mit einem intensiven, würzig-nussigen Rucolaaroma und einer angenehm pfeffrigen Note. Die konzentrierte Konsistenz lässt sich vielseitig einsetzen und entwickelt verdünnt mit Olivenöl ihren vollen aromatischen Geschmack.
Woher stammt die Crema di Rucola?
Die Crema wird von La Gallinara in Leca d’Albenga in Ligurien hergestellt. Der Familienbetrieb aus der Region um Genua ist bekannt für authentische ligurische Saucen und Cremes nach traditionellen Rezepturen.
Wie verwendet man die Rucolacreme?
Die Creme lässt sich vielseitig einsetzen: mit Olivenöl oder Brühe verdünnt als Pastasauce, als Basis für Salatsaucen, pur als Dip zu Brot oder Crostini oder zum Verfeinern von Risotto, Gemüse und Suppen.
Wie bewahre ich die Crema di Rucola nach dem Öffnen auf?
Nach dem Öffnen sollte die Creme im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es empfiehlt sich, die Oberfläche mit einer dünnen Schicht Olivenöl zu bedecken, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Welche Allergene enthält die Crema di Rucola?
Die Crema enthält Schalenfrüchte (Cashewkerne) und Sulfite. Sie wird ohne Konservierungsstoffe hergestellt und basiert auf Olivenöl, Rucola, Cashewkernen, Knoblauch und Meersalz.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Liguria |
| Ort | Leca d‘ Albenga |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Mindesthaltbar bis | 02.06.2027 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | zu Pasta aller Art, als Basis für Salatsaucen, als Dip zu Crostini und Grissini, zum Verfeinern von Risotto |
| Artikelnummer | 7310090 |
| Inverkehrbringer | La Gallinara srl di Natucci Marco & Co., IT 17038 Villanova d'Albenga (SV) |
| EAN | 8002382001608 |
Nährwertabelle
Olivenöl extra vergine, Rucola 30%, CASHEWKERNE, Knoblauch, Meersalz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, SULFITE
Enthält: SCHALENFRÜCHTE (Cashewkerne), SULFITE.
| Brennwert | 1890 kJ / 459 kcal |
| Fett | 45,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| davon Zucker | 2,1 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Salz | 1,8 g |
Tratorria Anna / La Gallinara – Crema di Rucola
Das Produkt
Die Crema di Rucola von La Gallinara ist eine ligurische Spezialität aus der Region um Genua. Diese konzentrierte Rucolacreme vereint den charakteristisch würzigen Geschmack frischer Rucola mit feinem Olivenöl zu einer vielseitig einsetzbaren Paste. Hergestellt wird sie ohne Konservierungsstoffe nach traditioneller Familienrezeptur.
Geschmack & Qualität
Die Creme besticht durch ihr intensives, würzig-nussiges Rucolaaroma mit einer angenehm pfeffrigen Note. Die konzentrierte Konsistenz lässt sich hervorragend mit Olivenöl oder Brühe verdünnen und entfaltet so ihren vollen, aromatischen Geschmack. Die Qualität spiegelt sich in der Verwendung frischer ligurischer Zutaten und dem Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe wider.
Verwendung & Serviervorschläge
- Mit Olivenöl verdünnt als aromatische Sauce zu allen Pastasorten
- Als Basis für würzige Salatsaucen und Dressings
- Pur oder verdünnt als Dip zu frischem Brot, Crostini oder Grissini
- Zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse, Risotto oder Suppen
Über den Hersteller
La Gallinara ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Leca d’Albenga in Ligurien, der sich auf authentische ligurische Saucen und Cremes spezialisiert hat. Mit der Marke „Trattoria Anna“ werden typisch ligurische Rezepturen in Perfektion umgesetzt, stets ohne Konservierungsstoffe und mit bestem Olivenöl.
Häufige Fragen
Wie schmeckt die Crema di Rucola?
Die Crema di Rucola überzeugt mit einem intensiven, würzig-nussigen Rucolaaroma und einer angenehm pfeffrigen Note. Die konzentrierte Konsistenz lässt sich vielseitig einsetzen und entwickelt verdünnt mit Olivenöl ihren vollen aromatischen Geschmack.
Woher stammt die Crema di Rucola?
Die Crema wird von La Gallinara in Leca d’Albenga in Ligurien hergestellt. Der Familienbetrieb aus der Region um Genua ist bekannt für authentische ligurische Saucen und Cremes nach traditionellen Rezepturen.
Wie verwendet man die Rucolacreme?
Die Creme lässt sich vielseitig einsetzen: mit Olivenöl oder Brühe verdünnt als Pastasauce, als Basis für Salatsaucen, pur als Dip zu Brot oder Crostini oder zum Verfeinern von Risotto, Gemüse und Suppen.
Wie bewahre ich die Crema di Rucola nach dem Öffnen auf?
Nach dem Öffnen sollte die Creme im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es empfiehlt sich, die Oberfläche mit einer dünnen Schicht Olivenöl zu bedecken, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Welche Allergene enthält die Crema di Rucola?
Die Crema enthält Schalenfrüchte (Cashewkerne) und Sulfite. Sie wird ohne Konservierungsstoffe hergestellt und basiert auf Olivenöl, Rucola, Cashewkernen, Knoblauch und Meersalz.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Liguria |
| Ort | Leca d‘ Albenga |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Keine Angabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Mindesthaltbar bis | 02.06.2027 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | zu Pasta aller Art, als Basis für Salatsaucen, als Dip zu Crostini und Grissini, zum Verfeinern von Risotto |
| Artikelnummer | 7310090 |
| Inverkehrbringer | La Gallinara srl di Natucci Marco & Co., IT 17038 Villanova d'Albenga (SV) |
| EAN | 8002382001608 |
Nährwertabelle
Olivenöl extra vergine, Rucola 30%, CASHEWKERNE, Knoblauch, Meersalz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, SULFITE
Enthält: SCHALENFRÜCHTE (Cashewkerne), SULFITE.
| Brennwert | 1890 kJ / 459 kcal |
| Fett | 45,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| davon Zucker | 2,1 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Salz | 1,8 g |
Leca d’Albenga – Weinbau und mediterrane Vielfalt in Liguriens fruchtbarer Ebene
Leca d’Albenga, ein Ortsteil der Stadt Albenga in der Provinz Savona, liegt in der fruchtbaren Ebene von Albenga, die für ihre landwirtschaftliche Vielfalt bekannt ist. Die Region ist besonders für den Anbau von aromatischen Kräutern, Gemüse und Weinreben geschätzt.
In der Umgebung von Leca d’Albenga wird der Weinbau durch das milde Mittelmeerklima und die Nähe zum Meer begünstigt. Die Region ist Teil des DOC-Gebiets Riviera Ligure di Ponente, das für die Produktion von Weinen aus Rebsorten wie Pigato, Vermentino und Rossese bekannt ist.
Ein herausragendes Weingut in der Nähe ist das Torre Pernice, das auf einem leichten Plateau liegt und etwa 10 Hektar Rebfläche in einem einzigen Stück bewirtschaftet. Hier werden Weine aus den genannten Rebsorten produziert, die die typischen Aromen und Charakteristika der Region widerspiegeln.
Die Kombination aus landwirtschaftlicher Vielfalt, traditionellem Weinbau und der Nähe zur ligurischen Küste macht Leca d’Albenga zu einem interessanten Ziel für Weinliebhaber und Genießer der mediterranen Küche.
