Charakter & Geschmack

Dieser Riesling Kabinett präsentiert sich mit feiner Fruchtaromatik nach grünem Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten, begleitet von mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Balance zwischen dezenter Restsüße und lebendiger Säure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Der Abgang ist klar, präzise und von angenehmer Länge mit einem feinen Nachhall von Steinobst.

Herkunft & Erzeugung

Der Wein stammt vom Weingut Sorentberg aus der Mosel, einer der renommiertesten Weinregionen Deutschlands für Riesling. Das Anbaugebiet an den steilen Schieferhängen der Mosel ist geprägt von mineralreichen Böden, die dem Wein seinen charakteristischen Ausdruck verleihen. Der Jahrgang 2020 wurde klassisch ausgebaut, um die typische Eleganz und Finesse eines Kabinetts zu bewahren.

Speisenempfehlung

• Gebratener Flussfisch mit Kräuterbutter
• Spargel mit heller Sauce und Kartoffeln
• Geflügelsalat mit Früchten
• Leichte Meeresfrüchte oder Sushi

Genuss & Lagerung

Der Riesling Kabinett entfaltet sein Aromenprofil am besten bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C. Er ist bereits jetzt harmonisch und zugänglich, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren, in denen er an Komplexität gewinnen kann.