San Gimigniano rosso Sottobosco 2018 DOC
24,90 €
Vorrätig
San Gimigniano rosso Sottobosco 2018 DOC
Im Glas leuchtet dieser Rotwein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv würzig, mit balsamischen Noten und einem Hauch Rauch.
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Ein strukturierter, komplexer Rotwein mit intensiver Aromatik nach dunklen Beeren, Gewürzen und balsamischen Noten. Am Gaumen kräftig und gut eingebunden mit präsenter, aber reifer Tanninstruktur und würzigem, langem Abgang. Die Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Syrah zeigt ausgewogene Säure und harmonische Dichte.
Herkunft und Terroir
Der San Gimignano Rosso "Sottobosco" von Palagetto kommt aus einer exklusiven Einzellage in der Nähe von San Gimignano, auf 280–320 m Höhe. Die Weinberge wachsen ausschließlich auf kalk- und tonhaltigem Boden, der durch seine Mineralität und optimale Sonnenausrichtung eine klare Herkunftsprägung liefert.
Rebsorte und Ausbau
Die Cuvée besteht aus rund 75 % Sangiovese, 20 % Syrah und 5 % Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und getrennt in Zementtanks vergoren. Anschließend reift der Wein in Eichenholzfässern und erhält in der Flasche mindestens sechs Monate Zeit zur Verfeinerung.
Charakteristik
Im Glas leuchtet dieser Rotwein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv würzig, mit balsamischen Noten und einem Hauch Rauch. Am Gaumen zeigt sich der Sottobosco vollmundig, nachhaltig und mit beeindruckender Persistenz – ein charakterstarker, typischer Vertreter der toskanischen Rotweinkultur.
Weingut
Palagetto, ansässig bei San Gimignano, verfügt über kalkreiche Hochlagen und ein detailliertes Verständnis vom Terroir. Mit Handarbeit im Weinberg, naturnaher Vinifikation und selektiven Handlese schafft das Familiengut Rotweine mit Herkunftsfokus und moderner Ausrichtung. Holzausbau und Flaschenreifung garantieren Stil und Finesse.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der San Gimignano Rosso Sottobosco 2018?
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und balsamischen Noten mit einem Hauch Rauch. Am Gaumen ist er kräftig strukturiert mit reifen Tanninen und langem, würzigem Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Rotwein?
Der Sottobosco stammt aus einer Einzellage bei San Gimignano in der Toskana auf 280-320 m Höhe. Die Weinberge wachsen auf kalk- und tonhaltigem Boden, der dem Wein Mineralität und Struktur verleiht.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die komplexen Aromen und die Tanninstruktur optimal.
Wie lange ist der San Gimignano Rosso 2018 lagerfähig?
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 7 Jahren ab Jahrgang. Dank der kraftvollen Struktur und den reifen Tanninen entwickelt er sich harmonisch weiter.
Welche Speisen passen zu diesem Rotwein?
Der Sottobosco harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Wildschweinragout, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Entenbrust. Auch zu gereiftem Pecorino ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Weingut | Palagetto |
|---|---|
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Wildschweinragout, Lammkarree mit Kräuterkruste, Entenbrust mit Rotweinsauce, gereifter Pecorino |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 84 |
| Artikelnummer | vv-I80005 |
| Inverkehrbringer | Palagetto S.r.l. Società Agricola, Via di Racciano 10, I-53037 San Gimignano (SI) |
| EAN | 8032649560357 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 320 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Ein strukturierter, komplexer Rotwein mit intensiver Aromatik nach dunklen Beeren, Gewürzen und balsamischen Noten. Am Gaumen kräftig und gut eingebunden mit präsenter, aber reifer Tanninstruktur und würzigem, langem Abgang. Die Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Syrah zeigt ausgewogene Säure und harmonische Dichte.
Ein strukturierter, komplexer Rotwein mit intensiver Aromatik nach dunklen Beeren, Gewürzen und balsamischen Noten. Am Gaumen kräftig und gut eingebunden mit präsenter, aber reifer Tanninstruktur und würzigem, langem Abgang. Die Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Syrah zeigt ausgewogene Säure und harmonische Dichte.
Herkunft und Terroir
Der San Gimignano Rosso "Sottobosco" von Palagetto kommt aus einer exklusiven Einzellage in der Nähe von San Gimignano, auf 280–320 m Höhe. Die Weinberge wachsen ausschließlich auf kalk- und tonhaltigem Boden, der durch seine Mineralität und optimale Sonnenausrichtung eine klare Herkunftsprägung liefert.
Rebsorte und Ausbau
Die Cuvée besteht aus rund 75 % Sangiovese, 20 % Syrah und 5 % Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und getrennt in Zementtanks vergoren. Anschließend reift der Wein in Eichenholzfässern und erhält in der Flasche mindestens sechs Monate Zeit zur Verfeinerung.
Charakteristik
Im Glas leuchtet dieser Rotwein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv würzig, mit balsamischen Noten und einem Hauch Rauch. Am Gaumen zeigt sich der Sottobosco vollmundig, nachhaltig und mit beeindruckender Persistenz – ein charakterstarker, typischer Vertreter der toskanischen Rotweinkultur.
Weingut
Palagetto, ansässig bei San Gimignano, verfügt über kalkreiche Hochlagen und ein detailliertes Verständnis vom Terroir. Mit Handarbeit im Weinberg, naturnaher Vinifikation und selektiven Handlese schafft das Familiengut Rotweine mit Herkunftsfokus und moderner Ausrichtung. Holzausbau und Flaschenreifung garantieren Stil und Finesse.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der San Gimignano Rosso Sottobosco 2018?
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und balsamischen Noten mit einem Hauch Rauch. Am Gaumen ist er kräftig strukturiert mit reifen Tanninen und langem, würzigem Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Rotwein?
Der Sottobosco stammt aus einer Einzellage bei San Gimignano in der Toskana auf 280-320 m Höhe. Die Weinberge wachsen auf kalk- und tonhaltigem Boden, der dem Wein Mineralität und Struktur verleiht.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die komplexen Aromen und die Tanninstruktur optimal.
Wie lange ist der San Gimignano Rosso 2018 lagerfähig?
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 7 Jahren ab Jahrgang. Dank der kraftvollen Struktur und den reifen Tanninen entwickelt er sich harmonisch weiter.
Welche Speisen passen zu diesem Rotwein?
Der Sottobosco harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Wildschweinragout, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Entenbrust. Auch zu gereiftem Pecorino ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Weingut | Palagetto |
|---|---|
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Wildschweinragout, Lammkarree mit Kräuterkruste, Entenbrust mit Rotweinsauce, gereifter Pecorino |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 84 |
| Artikelnummer | vv-I80005 |
| Inverkehrbringer | Palagetto S.r.l. Società Agricola, Via di Racciano 10, I-53037 San Gimignano (SI) |
| EAN | 8032649560357 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 320 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
