Tratorria Anna / La Gallinara – Salsa Diavolo
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Tratorria Anna / La Gallinara – Salsa Diavolo
Salsa Diavolo aus Ligurien. Eine feurig-würzige Tomatensauce mit Chili und mediterranen Kräutern, die typisch für die ligurische Küche ist. Perfekt für alle, die ihre Pasta und Gemüsegerichte mit einer teuflisch-scharfen Note verfeinern möchten.
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Tratorria Anna / La Gallinara – Salsa Diavolo
Das Produkt
Die Salsa Diavolo von Trattoria Anna ist eine traditionelle ligurische Pasta-Sauce mit feuriger Chili-Schärfe. Hergestellt von La Gallinara in Leca d’Albenga, vereint sie die besten Zutaten der Region zu einer konzentrierten, intensiven Sauce ohne Konservierungsstoffe. Die vegane Rezeptur macht sie zu einer vielseitigen Basis für zahlreiche mediterrane Gerichte.
Geschmack & Qualität
Die Salsa Diavolo überzeugt mit einer kraftvollen Tomatenbasis, die von einer angenehmen Chili-Schärfe durchzogen ist. Mediterrane Kräuter und Knoblauch runden das Geschmacksprofil ab und verleihen der Sauce ihre charakteristische Würze. Die Konsistenz ist konzentriert und lässt sich hervorragend mit Olivenöl oder Brühe verdünnen, um die Intensität individuell anzupassen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Mit Olivenöl verdünnt über Penne, Spaghetti oder Rigatoni geben
- Als scharfer Dip zu Grissini, Ciabatta oder frischem Gemüse servieren
- Als pikanter Aufstrich auf geröstetem Brot mit frischem Basilikum
- Zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse, Ratatouille oder Shakshuka verwenden
Über den Hersteller
La Gallinara ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Leca d’Albenga in Ligurien, der Region um Genua, die für ihre exzellenten Pastasaucen berühmt ist. Unter dem Namen Trattoria Anna stellt die Manufaktur authentische ligurische Saucen, Cremes und Pasten ohne Konservierungsstoffe her und bringt so die traditionelle Küche Liguriens in höchster Qualität auf den Tisch.
Häufige Fragen
Wie scharf ist die Salsa Diavolo?
Die Salsa Diavolo hat eine deutlich wahrnehmbare Chili-Schärfe, die aber nicht überwältigend ist. Mit etwa 5% Chili-Anteil bietet sie eine angenehme Würze für Liebhaber pikanter Gerichte, lässt sich aber durch Verdünnen mit Olivenöl oder Brühe individuell in der Intensität anpassen.
Woher kommt die Salsa Diavolo?
Die Sauce wird von La Gallinara, einem Familienbetrieb aus Leca d’Albenga in Ligurien hergestellt. Die Region um Genua ist seit jeher berühmt für ihre authentischen Pastasaucen und mediterrane Küche.
Wie verwende ich die Salsa Diavolo am besten?
Die Sauce ist konzentriert und sollte vor der Verwendung mit Olivenöl oder Brühe verdünnt werden. Sie eignet sich hervorragend für Pasta-Gerichte wie Penne all’Arrabbiata, aber auch als Dip, Brotaufstrich oder zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse und mediterranen Eintöpfen.
Wie lange ist die Salsa Diavolo nach dem Öffnen haltbar?
Da die Sauce ohne Konservierungsstoffe hergestellt wird, sollte sie nach dem Öffnen kühl gelagert und die Oberfläche mit einer dünnen Ölschicht bedeckt werden. So hält sie sich im Kühlschrank mehrere Wochen.
Ist die Salsa Diavolo für Veganer geeignet?
Ja, die Salsa Diavolo ist laut Herstellerangabe vegan. Sie enthält hauptsächlich Tomaten, Olivenöl, Chili und mediterrane Kräuter ohne tierische Inhaltsstoffe und ist somit für eine vegane Ernährung geeignet.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Liguria |
| Ort | Leca d‘ Albenga |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Ja, laut Herstellerangabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Mindesthaltbar bis | 04.12.2027 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Penne all'Arrabbiata, Spaghetti aglio e olio mit Chili, gegrilltes Gemüse, Shakshuka, Pizza Diavola |
| Artikelnummer | 7310050 |
| Inverkehrbringer | La Gallinara srl di Natucci Marco & Co., IT 17038 Villanova d'Albenga (SV) |
| EAN | 8002382000540 |
Nährwertabelle
Tomaten 60%, Olivenöl, Chili 5%, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Salz, SULFITE
Enthält: SULFITE.
| Brennwert | 520 kJ / 125 kcal |
| Fett | 9,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 8,2 g |
| davon Zucker | 6,5 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Salz | 1,8 g |
Tratorria Anna / La Gallinara – Salsa Diavolo
Das Produkt
Die Salsa Diavolo von Trattoria Anna ist eine traditionelle ligurische Pasta-Sauce mit feuriger Chili-Schärfe. Hergestellt von La Gallinara in Leca d’Albenga, vereint sie die besten Zutaten der Region zu einer konzentrierten, intensiven Sauce ohne Konservierungsstoffe. Die vegane Rezeptur macht sie zu einer vielseitigen Basis für zahlreiche mediterrane Gerichte.
Geschmack & Qualität
Die Salsa Diavolo überzeugt mit einer kraftvollen Tomatenbasis, die von einer angenehmen Chili-Schärfe durchzogen ist. Mediterrane Kräuter und Knoblauch runden das Geschmacksprofil ab und verleihen der Sauce ihre charakteristische Würze. Die Konsistenz ist konzentriert und lässt sich hervorragend mit Olivenöl oder Brühe verdünnen, um die Intensität individuell anzupassen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Mit Olivenöl verdünnt über Penne, Spaghetti oder Rigatoni geben
- Als scharfer Dip zu Grissini, Ciabatta oder frischem Gemüse servieren
- Als pikanter Aufstrich auf geröstetem Brot mit frischem Basilikum
- Zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse, Ratatouille oder Shakshuka verwenden
Über den Hersteller
La Gallinara ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Leca d’Albenga in Ligurien, der Region um Genua, die für ihre exzellenten Pastasaucen berühmt ist. Unter dem Namen Trattoria Anna stellt die Manufaktur authentische ligurische Saucen, Cremes und Pasten ohne Konservierungsstoffe her und bringt so die traditionelle Küche Liguriens in höchster Qualität auf den Tisch.
Häufige Fragen
Wie scharf ist die Salsa Diavolo?
Die Salsa Diavolo hat eine deutlich wahrnehmbare Chili-Schärfe, die aber nicht überwältigend ist. Mit etwa 5% Chili-Anteil bietet sie eine angenehme Würze für Liebhaber pikanter Gerichte, lässt sich aber durch Verdünnen mit Olivenöl oder Brühe individuell in der Intensität anpassen.
Woher kommt die Salsa Diavolo?
Die Sauce wird von La Gallinara, einem Familienbetrieb aus Leca d’Albenga in Ligurien hergestellt. Die Region um Genua ist seit jeher berühmt für ihre authentischen Pastasaucen und mediterrane Küche.
Wie verwende ich die Salsa Diavolo am besten?
Die Sauce ist konzentriert und sollte vor der Verwendung mit Olivenöl oder Brühe verdünnt werden. Sie eignet sich hervorragend für Pasta-Gerichte wie Penne all’Arrabbiata, aber auch als Dip, Brotaufstrich oder zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse und mediterranen Eintöpfen.
Wie lange ist die Salsa Diavolo nach dem Öffnen haltbar?
Da die Sauce ohne Konservierungsstoffe hergestellt wird, sollte sie nach dem Öffnen kühl gelagert und die Oberfläche mit einer dünnen Ölschicht bedeckt werden. So hält sie sich im Kühlschrank mehrere Wochen.
Ist die Salsa Diavolo für Veganer geeignet?
Ja, die Salsa Diavolo ist laut Herstellerangabe vegan. Sie enthält hauptsächlich Tomaten, Olivenöl, Chili und mediterrane Kräuter ohne tierische Inhaltsstoffe und ist somit für eine vegane Ernährung geeignet.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Liguria |
| Ort | Leca d‘ Albenga |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Ja, laut Herstellerangabe |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Mindesthaltbar bis | 04.12.2027 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Penne all'Arrabbiata, Spaghetti aglio e olio mit Chili, gegrilltes Gemüse, Shakshuka, Pizza Diavola |
| Artikelnummer | 7310050 |
| Inverkehrbringer | La Gallinara srl di Natucci Marco & Co., IT 17038 Villanova d'Albenga (SV) |
| EAN | 8002382000540 |
Nährwertabelle
Tomaten 60%, Olivenöl, Chili 5%, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Salz, SULFITE
Enthält: SULFITE.
| Brennwert | 520 kJ / 125 kcal |
| Fett | 9,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 8,2 g |
| davon Zucker | 6,5 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Salz | 1,8 g |
Leca d’Albenga – Weinbau und mediterrane Vielfalt in Liguriens fruchtbarer Ebene
Leca d’Albenga, ein Ortsteil der Stadt Albenga in der Provinz Savona, liegt in der fruchtbaren Ebene von Albenga, die für ihre landwirtschaftliche Vielfalt bekannt ist. Die Region ist besonders für den Anbau von aromatischen Kräutern, Gemüse und Weinreben geschätzt.
In der Umgebung von Leca d’Albenga wird der Weinbau durch das milde Mittelmeerklima und die Nähe zum Meer begünstigt. Die Region ist Teil des DOC-Gebiets Riviera Ligure di Ponente, das für die Produktion von Weinen aus Rebsorten wie Pigato, Vermentino und Rossese bekannt ist.
Ein herausragendes Weingut in der Nähe ist das Torre Pernice, das auf einem leichten Plateau liegt und etwa 10 Hektar Rebfläche in einem einzigen Stück bewirtschaftet. Hier werden Weine aus den genannten Rebsorten produziert, die die typischen Aromen und Charakteristika der Region widerspiegeln.
Die Kombination aus landwirtschaftlicher Vielfalt, traditionellem Weinbau und der Nähe zur ligurischen Küste macht Leca d’Albenga zu einem interessanten Ziel für Weinliebhaber und Genießer der mediterranen Küche.
