Der Negroamaro "Scaliere" zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und würzigen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem bis kräftigem Körper, weichen Tanninen und angenehmer Frische. Der Abgang ist fruchtig und anhaltend mit feiner Würze.

Der Wein stammt aus Apulien, der süditalienischen Weinregion am Absatz des italienischen Stiefels. Er wird vom Weingut Rosa del Golfo erzeugt und trägt die Klassifizierung Salento IGT. Die Negroamaro-Rebe ist eine autochthone Sorte Apuliens.

Der Wein harmoniert hervorragend mit Pasta mit Tomatensauce und Hackfleisch, gegrillten Lammkoteletts, italienischen Hartkäsen wie Caciocavallo und Pecorino sowie mit Parmigiana di Melanzane. Auch zu Ossobuco alla Milanese ist er ein ausgezeichneter Begleiter.

Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16°C. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen und würzigen Aromen optimal zur Geltung, während die Tanninstruktur angenehm weich bleibt.

Der Wein ist sofort trinkbar und kann bis zu 10 Jahre gelagert werden. Der Jahrgang 2022 befindet sich in einer sehr guten Trinkreife und bietet bereits jetzt großes Trinkvergnügen.