Pierpaolo Pecorari – Refosco dal Peduncolo Rosso DOC
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Pierpaolo Pecorari – Refosco dal Peduncolo Rosso DOC
Refosco dal Peduncolo Rosso aus Friaul-Julisch Venetien, Jahrgang 2022. Kräftiger Rotwein mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und würzigen Noten, dichter Struktur und festem Tanningerüst. Ein charaktervoller Vertreter der autochthonen friulanischen Rebsorte, ideal für herzhafte Fleischgerichte.
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Vollmundig und kräftig, spürbare, aber geschmeidige Tannine, langer und angenehmer Abgang mit Nuancen von Pflaumen und Johannisbeeren Intensive Aromen von schwarzen Früchten, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Mandeln, Gewürzen
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Refosco mit intensiven Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen und reifen Pflaumen, begleitet von würzigen Noten nach schwarzem Pfeffer und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit festem Tanningerüst, guter Frische und einem dichten Körper. Der Abgang ist mittellang mit anhaltenden fruchtigen und würzigen Nuancen.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus Friaul-Julisch Venetien, einer der renommiertesten Weinregionen Norditaliens. Das Weingut Pierpaolo Pecorari kultiviert die autochthone Rebsorte Refosco dal Peduncolo Rosso (charakterisiert durch den roten Stielansatz) mit großer Sorgfalt. Der Jahrgang 2022 wurde traditionell ausgebaut und mit Kork verschlossen, was eine klassische Reifung ermöglicht.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rindersteak oder Tagliata
- Wildgerichte wie Reh oder Wildschwein
- Risotto mit Radicchio und Speck
- Reife Hartkäse wie Montasio oder Pecorino
Genuss & Lagerung
Der Refosco sollte bei 16-18°C serviert werden, ein Dekantieren etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen zu entfalten. Der Wein kann bereits jetzt gut getrunken werden, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Pierpaolo Pecorari Refosco dal Peduncolo Rosso?
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch Pflaumen und würzige Noten von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert mit festem Tanningerüst und einem mittellangen, fruchtigen Abgang.
Woher stammt dieser Refosco Rotwein?
Der Wein stammt vom Weingut Pierpaolo Pecorari aus Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens. Refosco dal Peduncolo Rosso ist eine autochthone Rebsorte dieser Region, die für kraftvolle, strukturierte Rotweine bekannt ist.
Welche Speisen passen zum Refosco dal Peduncolo Rosso?
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindersteak, Wildgerichten wie Reh oder Wildschwein und herzhaftem Risotto mit Radicchio. Auch zu reifen Hartkäsen wie Montasio oder Pecorino ist er ein idealer Begleiter.
Bei welcher Temperatur sollte der Refosco serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten und die Tannine zu harmonisieren.
Wie lange ist der Refosco 2022 lagerfähig?
Der Jahrgang 2022 kann bereits jetzt gut genossen werden, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung entwickelt er weitere Komplexität und Harmonie.
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Weingut | Pierpaolo Pecorari |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Rebsorte | Refosco |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 0,125 |
| Süßegrad | Rotwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Pizza, dunkles Fleisch, herzhafte Pasta |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-090456 |
| Inverkehrbringer | Pecorari Pierpaolo, Via Tommaseo 56, 34070 San Lorenzo Isontino (GO), IT |
Nährwertabelle
| Brennwert | 290 kJ / 69 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Vollmundig und kräftig, spürbare, aber geschmeidige Tannine, langer und angenehmer Abgang mit Nuancen von Pflaumen und Johannisbeeren Intensive Aromen von schwarzen Früchten, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Mandeln, Gewürzen
Vollmundig und kräftig, spürbare, aber geschmeidige Tannine, langer und angenehmer Abgang mit Nuancen von Pflaumen und Johannisbeeren Intensive Aromen von schwarzen Früchten, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Mandeln, Gewürzen
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Refosco mit intensiven Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen und reifen Pflaumen, begleitet von würzigen Noten nach schwarzem Pfeffer und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit festem Tanningerüst, guter Frische und einem dichten Körper. Der Abgang ist mittellang mit anhaltenden fruchtigen und würzigen Nuancen.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus Friaul-Julisch Venetien, einer der renommiertesten Weinregionen Norditaliens. Das Weingut Pierpaolo Pecorari kultiviert die autochthone Rebsorte Refosco dal Peduncolo Rosso (charakterisiert durch den roten Stielansatz) mit großer Sorgfalt. Der Jahrgang 2022 wurde traditionell ausgebaut und mit Kork verschlossen, was eine klassische Reifung ermöglicht.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rindersteak oder Tagliata
- Wildgerichte wie Reh oder Wildschwein
- Risotto mit Radicchio und Speck
- Reife Hartkäse wie Montasio oder Pecorino
Genuss & Lagerung
Der Refosco sollte bei 16-18°C serviert werden, ein Dekantieren etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen zu entfalten. Der Wein kann bereits jetzt gut getrunken werden, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Pierpaolo Pecorari Refosco dal Peduncolo Rosso?
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch Pflaumen und würzige Noten von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert mit festem Tanningerüst und einem mittellangen, fruchtigen Abgang.
Woher stammt dieser Refosco Rotwein?
Der Wein stammt vom Weingut Pierpaolo Pecorari aus Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens. Refosco dal Peduncolo Rosso ist eine autochthone Rebsorte dieser Region, die für kraftvolle, strukturierte Rotweine bekannt ist.
Welche Speisen passen zum Refosco dal Peduncolo Rosso?
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindersteak, Wildgerichten wie Reh oder Wildschwein und herzhaftem Risotto mit Radicchio. Auch zu reifen Hartkäsen wie Montasio oder Pecorino ist er ein idealer Begleiter.
Bei welcher Temperatur sollte der Refosco serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten und die Tannine zu harmonisieren.
Wie lange ist der Refosco 2022 lagerfähig?
Der Jahrgang 2022 kann bereits jetzt gut genossen werden, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung entwickelt er weitere Komplexität und Harmonie.
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Weingut | Pierpaolo Pecorari |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Rebsorte | Refosco |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 0,125 |
| Süßegrad | Rotwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Pizza, dunkles Fleisch, herzhafte Pasta |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-090456 |
| Inverkehrbringer | Pecorari Pierpaolo, Via Tommaseo 56, 34070 San Lorenzo Isontino (GO), IT |
Nährwertabelle
| Brennwert | 290 kJ / 69 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
