Hammeken Cellars – Paloma Tempranillo VdT Old Vines

Spanischer Wein neu gedacht

Was passiert, wenn man Tradition mit Innovation verbindet?
Die Antwort liefert Hammeken Cellars – ein dynamisches Weinhaus, das seit seiner Gründung 1996 durch
Nicolas Hammeken den spanischen Weinbau revolutioniert. Aus einem kleinen Exportbetrieb entwickelte sich ein
leidenschaftliches Team, das heute Weine kreiert, die weltweit Trends setzen und Genießer begeistern.

Die Vision war klar: exzellente spanische Weine mit einem frischen, internationalen Twist. Mit einem klugen Mix aus
autochthonen Rebsorten und moderner Kellertechnik bringt Hammeken Cellars den Charakter Spaniens in die Flasche –
jung, dynamisch und voller Ausdruck.
„Eine neue Art, Wein zu machen, die es in Spanien noch nicht gibt“, so beschreibt Hammeken selbst die Philosophie seines Hauses.

Projekt „Paloma“ ist ein Paradebeispiel für diese Innovationskraft. Chef-Önologe Marcelo Morales arbeitet mit
alten Tempranillo-Reben aus La Mancha – Spaniens weitläufigstem Weinbaugebiet. Die über 30 Jahre alten Reben wurzeln tief
in kalkhaltigem Lehmboden, der den Weinen Spannung, Würze und Tiefe verleiht.
Paloma Tempranillo Old Vines ist das Ergebnis: ein verführerisch fruchtiger, moderner Rotwein mit frischer Struktur und klarer Handschrift.

„Erschwinglicher Luxus“ – so beschreibt Hammeken Cellars das Erlebnis in jeder Flasche. Das elegante Retro-Design verbindet
Nostalgie mit Moderne und macht die Weine zum Blickfang auf jedem Tisch. Paloma ist mehr als Wein: Es ist ein stilvolles Statement für
neue Wege im spanischen Weinbau – und für alle, die das Besondere suchen.