Charakter & Geschmack

Dieser Lagrein von alten Reben präsentiert sich mit tiefdunkler, violetter Farbe im Glas. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen, begleitet von Veilchennoten und einem Hauch von Zimt und Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich elegant mit seidigen, gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Säure und einem würzig-fruchtigen, langen Abgang mit mineralischen Akzenten.

Herkunft & Erzeugung

Der Wein stammt vom Weingut Luis Oberrauch aus dem Südtiroler Unterland, einer traditionsreichen Weinregion in Südtirol. Die Trauben wachsen auf alten Rebstöcken, die durch ihre tiefen Wurzeln besonders konzentrierte und charaktervolle Weine hervorbringen. Der Ausbau erfolgt mit Respekt vor der traditionellen Lagrein-Vinifikation, wobei die rebsortentypischen Eigenschaften dieser autochthonen Südtiroler Sorte zur vollen Entfaltung kommen.

Speisenempfehlung

• Hirschragout mit Spätzle und Preiselbeeren
• Rosa gebratenes Rinderfilet mit Kräuterbutter
• Geschmorte Lammkeule mit mediterranen Kräutern
• Gereifter Bergkäse aus Südtirol

Genuss & Lagerung

Optimal bei 16-18°C servieren. Eine Dekantierung von 30-60 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen vollständig zu entfalten. Der Wein besitzt ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren und wird bei kühler, dunkler Lagerung seine Komplexität weiter entwickeln.