Das Produkt

Der Kiemberger Weisses Handwerk ist eine Weißwein-Cuvée aus den Rebsorten Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc aus dem mittleren Etschtal in Südtirol, Italien. Der Jahrgang 2023 trägt die Qualitätsstufe Vigneti delle Dolomiti IGT und wird mit Korkverschluss abgefüllt. Die Trauben wachsen auf sonnenverwöhnten Lagen mit kalkhaltigem Boden und werden sorgfältig von Hand gelesen, die schonende Verarbeitung im Keller spiegelt sich in der Reinheit und Eleganz des Weines wider.

Geschmack & Qualität

Der Wein präsentiert sich mit einer hellen, leuchtend gelben Farbe und entfaltet in der Nase elegante Aromen nach grünem Apfel, reifer Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Kräuternoten und einer dezenten Mineralik. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und lebhaft mit erfrischender Säure, mittlerem Körper und einer harmonischen Balance zwischen den drei Rebsorten. Der Abgang ist frisch, klar und mineralisch mit einem feinen, anhaltenden Nachhall. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C, das Lagerpotenzial beträgt 2-3 Jahre.

Verwendung & Serviervorschläge

• Gegrillter Saibling mit Kräuterbutter
• Risotto mit grünem Spargel
• Gebratene Hähnchenbrust mit Zitrone
• Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen
• Vitello Tonnato

Über den Hersteller

Das Weingut Kiemberger kultiviert im mittleren Etschtal in Südtirol Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc auf erstklassigen Lagen, die für hervorragende Weißweine bekannt sind. Die sorgfältige Handlese und die Philosophie handwerklicher Weinbereitung prägen die Qualität und Eleganz der Weine.