Das Produkt

Der Pinot Grigio DOC Unterebner ist ein sortenreiner Weißwein aus dem Südtiroler Unterland, vinifiziert von der Kellerei Tramin. Der Jahrgang 2023 trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC und wurde mit Naturkork verschlossen. Mit 14 % Alkoholgehalt und 0,75 Liter Flascheninhalt präsentiert sich dieser Wein als charakterstarker Vertreter seiner Rebsorte aus einer der renommiertesten Weißweinregionen Italiens.

Geschmack & Qualität

In der Nase präsentiert sich der Pinot Grigio mit feinen Aromen von Birne, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, begleitet von dezenten floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und frisch, mit lebendiger Säure und mittlerem Körper. Der Abgang ist mineralisch-klar und von angenehmer Länge, mit einem Hauch von Mandel. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Als junger, frischer Weißwein ist er sofort trinkbereit und sollte innerhalb der nächsten 2–3 Jahre genossen werden, um seine lebendige Frucht optimal zu erleben.

Verwendung & Serviervorschläge

• Gebratene Lachsforelle mit Kräuterbutter
• Risotto mit grünem Spargel
• Kalbsschnitzel mit Zitrone
• Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen
• Gemüsequiche mit Tomaten und Zucchini

Über den Hersteller

Die Kellerei Tramin ist eine traditionsreiche Winzergenossenschaft in Südtirol, die für ihre qualitätsvollen Weißweine bekannt ist. Mit großer Sorgfalt vinifiziert die Kellerei Trauben aus den besten Lagen des Südtiroler Unterlandes und unterstreicht damit ihre Position als eine der führenden Kellereien der Region.