Der Nova Domus Riserva 2022 präsentiert sich mit komplexer Aromatik aus reifen Früchten, floralen Noten und feiner Mineralität. Am Gaumen zeigt sich ein ausgewogener, eleganter Körper mit lebendiger Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Bianco und Sauvignon Blanc vereint Kraft und Finesse.

Der Wein stammt aus Südtirol, genauer aus dem Mittleren Etschtal. Die Kellerei Terlan ist eine renommierte Winzergenossenschaft, die für ihre außergewöhnlichen Weißweine bekannt ist. Die Klassifizierung als Südtirol DOC garantiert die kontrollierte Herkunft und hohe Qualität.

Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenen Jakobsmuscheln, Steinbuttfilet mit Kräuterbutter und Kalbsmedaillons in Sahnesauce. Auch zu reifem Bergkäse oder Risotto mit weißem Trüffel ist er eine exzellente Wahl. Seine Komplexität und Struktur machen ihn zum idealen Begleiter anspruchsvoller Gerichte.

Der Nova Domus Riserva entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Serviertemperatur von 10-12°C. Als Riserva profitiert er von einer Dekantierung etwa 30 Minuten vor dem Genuss. Der Wein verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 8-12 Jahren.

Die 96 Punkte von James Suckling belegen die außergewöhnliche Qualität dieses Weins. James Suckling ist einer der weltweit renommiertesten Weinkritiker, und eine Bewertung von 96/100 Punkten kennzeichnet einen herausragenden Wein von Weltklasse-Niveau.