Kellerei St. Pauls – Praeclarus Pas dosé DOC
Kellerei St. Pauls – Praeclarus Pas dosé DOC
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Südtiroler Überetsch. Klassifizierung: Südtirol DOC.
Eleganter Chardonnay-Sekt aus Südtirol nach klassischer Flaschengärung. In der Nase feine Zitrusnoten und Brioche, am Gaumen cremige Perlage mit lebendiger Säure und mineralischem Abgang. Pas dosé bedeutet keine Dosage – puristisch trocken und authentisch.
Herkunft und Terroir
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Südtiroler Überetsch. Klassifizierung: Südtirol DOC.
Rebsorte und Ausbau
Rebsorte: Chardonnay. Jahrgang 2021. Erziehungssystem: Guyot; Pergel.
Gut zu wissen
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C. Trinkfenster: sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Praeclarus Pas dosé DOC?
Der Schaumwein zeigt feine Zitrusnoten und Brioche in der Nase. Am Gaumen überzeugt er mit cremiger Perlage, lebendiger Säure und mineralischem Abgang. Als Pas dosé (ohne Dosage) ist er puristisch trocken und authentisch.
Woher stammt dieser Sekt?
Der Wein kommt von der Kellerei St. Pauls aus Südtirol, genauer aus der Subregion Südtiroler Überetsch. Die Chardonnay-Trauben des Jahrgangs 2021 wurden klassisch in der Flasche vergoren und tragen die Qualitätsstufe Südtirol DOC.
Bei welcher Temperatur sollte der Praeclarus serviert werden?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Bei dieser Temperatur kommen die feinen Aromen und die elegante Perlage am besten zur Geltung.
Wie lange ist dieser Schaumwein lagerfähig?
Als hochwertiger Winzersekt kann der Praeclarus Pas dosé noch 2-3 Jahre gelagert werden. Er sollte kühl und dunkel gelagert werden, ist aber bereits jetzt trinkfertig und zeigt seine ganze Eleganz.
Welche Speisen passen zum Praeclarus Pas dosé?
Der Schaumwein harmoniert hervorragend mit Austern und Meeresfrüchten, gegrilltem Seeteufel, Carpaccio vom Kalb, Ziegenkäse sowie Sushi und Sashimi. Seine mineralische Art und die kräftige Säure machen ihn zum idealen Begleiter für feine Fisch- und Meeresfrüchte-Gerichte.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Weingut | Kellerei St. Pauls |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12,5 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Austern und Meeresfrüchte, gegrillter Seeteufel, Carpaccio vom Kalb, Ziegenkäse, Sushi und Sashimi |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Schaumwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 5 |
| Säuregehalt in g/l | 6.1 |
| Artikelnummer | vn-095201 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 305 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Chardonnay-Sekt aus Südtirol nach klassischer Flaschengärung. In der Nase feine Zitrusnoten und Brioche, am Gaumen cremige Perlage mit lebendiger Säure und mineralischem Abgang. Pas dosé bedeutet keine Dosage – puristisch trocken und authentisch.
Eleganter Chardonnay-Sekt aus Südtirol nach klassischer Flaschengärung. In der Nase feine Zitrusnoten und Brioche, am Gaumen cremige Perlage mit lebendiger Säure und mineralischem Abgang. Pas dosé bedeutet keine Dosage – puristisch trocken und authentisch.
Herkunft und Terroir
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Südtiroler Überetsch. Klassifizierung: Südtirol DOC.
Rebsorte und Ausbau
Rebsorte: Chardonnay. Jahrgang 2021. Erziehungssystem: Guyot; Pergel.
Gut zu wissen
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C. Trinkfenster: sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Praeclarus Pas dosé DOC?
Der Schaumwein zeigt feine Zitrusnoten und Brioche in der Nase. Am Gaumen überzeugt er mit cremiger Perlage, lebendiger Säure und mineralischem Abgang. Als Pas dosé (ohne Dosage) ist er puristisch trocken und authentisch.
Woher stammt dieser Sekt?
Der Wein kommt von der Kellerei St. Pauls aus Südtirol, genauer aus der Subregion Südtiroler Überetsch. Die Chardonnay-Trauben des Jahrgangs 2021 wurden klassisch in der Flasche vergoren und tragen die Qualitätsstufe Südtirol DOC.
Bei welcher Temperatur sollte der Praeclarus serviert werden?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Bei dieser Temperatur kommen die feinen Aromen und die elegante Perlage am besten zur Geltung.
Wie lange ist dieser Schaumwein lagerfähig?
Als hochwertiger Winzersekt kann der Praeclarus Pas dosé noch 2-3 Jahre gelagert werden. Er sollte kühl und dunkel gelagert werden, ist aber bereits jetzt trinkfertig und zeigt seine ganze Eleganz.
Welche Speisen passen zum Praeclarus Pas dosé?
Der Schaumwein harmoniert hervorragend mit Austern und Meeresfrüchten, gegrilltem Seeteufel, Carpaccio vom Kalb, Ziegenkäse sowie Sushi und Sashimi. Seine mineralische Art und die kräftige Säure machen ihn zum idealen Begleiter für feine Fisch- und Meeresfrüchte-Gerichte.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Weingut | Kellerei St. Pauls |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12,5 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Austern und Meeresfrüchte, gegrillter Seeteufel, Carpaccio vom Kalb, Ziegenkäse, Sushi und Sashimi |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Schaumwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 5 |
| Säuregehalt in g/l | 6.1 |
| Artikelnummer | vn-095201 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 305 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
