Kellerei St. Michael-Eppan – Cabernet Merlot Riserva Sanct Valentin
23,81 €
Nicht vorrätig
Kellerei St. Michael-Eppan – Cabernet Merlot Riserva Sanct Valentin
Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2022. Konzentrierte Riserva mit dunklen Beerennoten, Würze und feiner Holznote, kräftigem Körper und elegantem Tannin im Abgang. Ein charaktervoller Südtiroler Rotwein mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.
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Konzentrierte Riserva-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc mit intensiven Aromen von schwarzen Beeren, Cassis und Pflaumen. Kräftiger, vollmundiger Körper mit samtigen Tanninen, ausgewogener Struktur und würzigen Holznoten. Langer, eleganter Abgang mit feinen Röstaromen.
Charakter & Geschmack
Der Sanct Valentin Cabernet Merlot Riserva präsentiert sich mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten nach Vanille, Zedernholz und einer Spur dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich ein kräftiger, vollmundiger Körper mit samtigen, gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Der lange, elegante Abgang wird von feinen Röstnoten und einem Hauch von Gewürzen getragen.
Herkunft & Erzeugung
Die Kellerei St. Michael-Eppan gehört zu den renommiertesten Genossenschaften Südtirols und bewirtschaftet erstklassige Lagen im Überetsch. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wächst auf kalkhaltigen Böden in sonnenverwöhnten Hanglagen. Als Riserva reift der Wein mindestens zwei Jahre, wobei der Ausbau im Holzfass dem Wein Komplexität und Struktur verleiht.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Lammrücken mit Rosmarinkartoffeln
- Wildragout mit Steinpilzen
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
Genuss & Lagerung
Der Wein sollte bei 16–18 °C serviert werden. Eine Dekantierung von 30–60 Minuten vor dem Genuss lässt die Aromen optimal zur Geltung kommen. Mit einem Lagerpotenzial von 8–10 Jahren entwickelt diese Riserva weitere Komplexität und Eleganz.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Cabernet Merlot Riserva Sanct Valentin?
Der Wein zeigt intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Vanille, Zedernholz und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig und vollmundig mit samtigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Südtiroler Rotwein?
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer erstklassigen Weinbauregion südlich von Bozen. Die Kellerei St. Michael-Eppan bewirtschaftet dort Lagen auf kalkhaltigen Böden in sonnenverwöhnten Hanglagen, die ideale Bedingungen für internationale Rebsorten bieten.
Wann sollte man den Sanct Valentin am besten trinken?
Der Wein ist bereits jetzt gut zugänglich, sollte aber etwa 30–60 Minuten vor dem Genuss dekantiert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Als Riserva entwickelt er über die nächsten 8–10 Jahre noch weitere Komplexität.
Wie lange ist dieser Rotwein lagerfähig?
Der Cabernet Merlot Riserva Sanct Valentin besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 8–10 Jahren. Durch seine kräftige Struktur und gut eingebundenen Tannine gewinnt er bei sachgerechter Lagerung an Komplexität und Eleganz.
Welche Gerichte passen zum Cabernet Merlot Riserva?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammrücken mit Rosmarinkartoffeln oder Wildragout mit Steinpilzen. Auch zu reifem Bergkäse oder Parmigiano Reggiano ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Lammrücken mit Rosmarinkartoffeln, Wildragout mit Steinpilzen, reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 120 |
| Zuckergehalt in g/l | 2,4 |
| Säuregehalt in g/l | 5,2 |
| Artikelnummer | vn-091693 |
| EAN | 8004312127006 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Konzentrierte Riserva-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc mit intensiven Aromen von schwarzen Beeren, Cassis und Pflaumen. Kräftiger, vollmundiger Körper mit samtigen Tanninen, ausgewogener Struktur und würzigen Holznoten. Langer, eleganter Abgang mit feinen Röstaromen.
Konzentrierte Riserva-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc mit intensiven Aromen von schwarzen Beeren, Cassis und Pflaumen. Kräftiger, vollmundiger Körper mit samtigen Tanninen, ausgewogener Struktur und würzigen Holznoten. Langer, eleganter Abgang mit feinen Röstaromen.
Charakter & Geschmack
Der Sanct Valentin Cabernet Merlot Riserva präsentiert sich mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten nach Vanille, Zedernholz und einer Spur dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich ein kräftiger, vollmundiger Körper mit samtigen, gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Der lange, elegante Abgang wird von feinen Röstnoten und einem Hauch von Gewürzen getragen.
Herkunft & Erzeugung
Die Kellerei St. Michael-Eppan gehört zu den renommiertesten Genossenschaften Südtirols und bewirtschaftet erstklassige Lagen im Überetsch. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wächst auf kalkhaltigen Böden in sonnenverwöhnten Hanglagen. Als Riserva reift der Wein mindestens zwei Jahre, wobei der Ausbau im Holzfass dem Wein Komplexität und Struktur verleiht.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Lammrücken mit Rosmarinkartoffeln
- Wildragout mit Steinpilzen
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
Genuss & Lagerung
Der Wein sollte bei 16–18 °C serviert werden. Eine Dekantierung von 30–60 Minuten vor dem Genuss lässt die Aromen optimal zur Geltung kommen. Mit einem Lagerpotenzial von 8–10 Jahren entwickelt diese Riserva weitere Komplexität und Eleganz.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Cabernet Merlot Riserva Sanct Valentin?
Der Wein zeigt intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Vanille, Zedernholz und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig und vollmundig mit samtigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Südtiroler Rotwein?
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer erstklassigen Weinbauregion südlich von Bozen. Die Kellerei St. Michael-Eppan bewirtschaftet dort Lagen auf kalkhaltigen Böden in sonnenverwöhnten Hanglagen, die ideale Bedingungen für internationale Rebsorten bieten.
Wann sollte man den Sanct Valentin am besten trinken?
Der Wein ist bereits jetzt gut zugänglich, sollte aber etwa 30–60 Minuten vor dem Genuss dekantiert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Als Riserva entwickelt er über die nächsten 8–10 Jahre noch weitere Komplexität.
Wie lange ist dieser Rotwein lagerfähig?
Der Cabernet Merlot Riserva Sanct Valentin besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 8–10 Jahren. Durch seine kräftige Struktur und gut eingebundenen Tannine gewinnt er bei sachgerechter Lagerung an Komplexität und Eleganz.
Welche Gerichte passen zum Cabernet Merlot Riserva?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammrücken mit Rosmarinkartoffeln oder Wildragout mit Steinpilzen. Auch zu reifem Bergkäse oder Parmigiano Reggiano ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Lammrücken mit Rosmarinkartoffeln, Wildragout mit Steinpilzen, reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 120 |
| Zuckergehalt in g/l | 2,4 |
| Säuregehalt in g/l | 5,2 |
| Artikelnummer | vn-091693 |
| EAN | 8004312127006 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
