Kellerei St. Michael-Eppan – Appius
Kellerei St. Michael-Eppan – Appius
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Südtiroler Überetsch.
Elegante Cuvée aus vier klassischen Südtiroler Weißweinrebsorten. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance zwischen frischer Säure und dichtem Körper, geprägt von reifen Fruchtaromen und mineralischen Noten. Der Abgang ist lang anhaltend und komplex mit einer feinen Würze.
Herkunft und Terroir
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Südtiroler Überetsch.
Rebsorte und Ausbau
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco. Jahrgang 2021.
Gut zu wissen
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C. Trinkfenster: 5 bis 10 Jahre.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Appius von St. Michael-Eppan?
Der Appius zeigt eine komplexe Aromatik mit reifen Fruchtaromen von Apfel, Birne und exotischen Früchten, ergänzt durch mineralische Noten und eine feine Würze. Am Gaumen präsentiert er sich mit dichtem Körper, frischer Säure und einem lang anhaltenden Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Appius stammt aus Südtirol, genauer aus der Subregion Südtiroler Überetsch. Die Kellerei St. Michael-Eppan gehört zu den führenden Weinproduzenten dieser renommierten italienischen Weinregion.
Bei welcher Temperatur sollte man den Appius servieren?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein sein volles Aromenpotenzial und zeigt seine elegante Balance.
Wie lange kann man den Appius 2021 lagern?
Der Wein hat ein Trinkfenster von etwa 5 Jahren ab Jahrgang. Er kann also problemlos bis etwa 2026 gelagert werden und entwickelt dabei zusätzliche Komplexität.
Welche Speisen passen zum Appius?
Der Appius harmoniert hervorragend mit gebratenen Fischgerichten wie Seeteufel, Risotto mit Steinpilzen, Kalbfleisch, reifem Bergkäse und Spargelgerichten. Seine Komplexität und Struktur machen ihn zum idealen Begleiter anspruchsvoller Küche.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Weingut | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratener Seeteufel, Risotto mit Steinpilzen, Kalbsschnitzel mit Zitrone, Reifer Bergkäse, Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 10 Jahre |
| Zuckergehalt in g/l | 1.9 |
| Säuregehalt in g/l | 5.6 |
| Artikelnummer | vn-094238 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Elegante Cuvée aus vier klassischen Südtiroler Weißweinrebsorten. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance zwischen frischer Säure und dichtem Körper, geprägt von reifen Fruchtaromen und mineralischen Noten. Der Abgang ist lang anhaltend und komplex mit einer feinen Würze.
Elegante Cuvée aus vier klassischen Südtiroler Weißweinrebsorten. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance zwischen frischer Säure und dichtem Körper, geprägt von reifen Fruchtaromen und mineralischen Noten. Der Abgang ist lang anhaltend und komplex mit einer feinen Würze.
Herkunft und Terroir
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Südtiroler Überetsch.
Rebsorte und Ausbau
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco. Jahrgang 2021.
Gut zu wissen
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C. Trinkfenster: 5 bis 10 Jahre.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Appius von St. Michael-Eppan?
Der Appius zeigt eine komplexe Aromatik mit reifen Fruchtaromen von Apfel, Birne und exotischen Früchten, ergänzt durch mineralische Noten und eine feine Würze. Am Gaumen präsentiert er sich mit dichtem Körper, frischer Säure und einem lang anhaltenden Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Appius stammt aus Südtirol, genauer aus der Subregion Südtiroler Überetsch. Die Kellerei St. Michael-Eppan gehört zu den führenden Weinproduzenten dieser renommierten italienischen Weinregion.
Bei welcher Temperatur sollte man den Appius servieren?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein sein volles Aromenpotenzial und zeigt seine elegante Balance.
Wie lange kann man den Appius 2021 lagern?
Der Wein hat ein Trinkfenster von etwa 5 Jahren ab Jahrgang. Er kann also problemlos bis etwa 2026 gelagert werden und entwickelt dabei zusätzliche Komplexität.
Welche Speisen passen zum Appius?
Der Appius harmoniert hervorragend mit gebratenen Fischgerichten wie Seeteufel, Risotto mit Steinpilzen, Kalbfleisch, reifem Bergkäse und Spargelgerichten. Seine Komplexität und Struktur machen ihn zum idealen Begleiter anspruchsvoller Küche.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Weingut | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratener Seeteufel, Risotto mit Steinpilzen, Kalbsschnitzel mit Zitrone, Reifer Bergkäse, Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 10 Jahre |
| Zuckergehalt in g/l | 1.9 |
| Säuregehalt in g/l | 5.6 |
| Artikelnummer | vn-094238 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
