José Maria da Fonseca – Domini DOC
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José Maria da Fonseca – Domini DOC
Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Francesa aus dem Douro, Jahrgang 2019. Frische rote Beeren mit feinem Rosenduft, eleganter Körper mit harmonischem Tannin und zartem Tabakhauch im Abgang. Biodynamisch angebaut, ideal für genussvolle Momente mit mediterraner Küche.
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Frische rote Beeren mit feinem Rosenduft, schlank und elegant mit harmonischem Tannin und zartem Tabakhauch im Abgang. Seidiger Körper mit gut eingebundener Struktur.
José Maria da Fonseca – Domini DOC
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich der Domini DOC mit frischen roten Beeren – Kirsche und Himbeere – begleitet von einem feinen Rosenduft und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich schlank und elegant mit seidigem Tannin, das perfekt eingebunden ist. Der Abgang ist harmonisch mit einem Hauch von Tabak und feiner Würze.
Herkunft & Erzeugung
Der Domini DOC stammt aus der Douro-Region in Portugal, einem der traditionsreichsten Weinanbaugebiete des Landes. Das Weingut José Maria da Fonseca kultiviert die Reben auf Schieferböden biodynamisch, was dem Wein seine besondere Ausdruckskraft verleiht. Die Cuvée aus Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo) und Touriga Francesa vereint die besten Eigenschaften der klassischen Douro-Rebsorten.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Lammbraten mit mediterranen Kräutern
- Wildragout in dunkler Soße
- Gegrilltes Schweinekotelett mit Rosmarin
- Reifer Hartkäse wie Manchego oder Pecorino
Genuss & Lagerung
Der Domini DOC entfaltet sein Aromenprofil optimal bei 14–16 °C Trinktemperatur. Junge Jahrgänge können direkt genossen werden, während der Wein bei guter Lagerung ein Potenzial von 6–8 Jahren besitzt. Ein Dekantieren ist bei jüngeren Jahrgängen nicht zwingend erforderlich.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der José Maria da Fonseca Domini DOC?
Der Domini DOC zeigt frische rote Beeren wie Kirsche und Himbeere mit feinem Rosenduft. Am Gaumen präsentiert er sich schlank und elegant mit harmonischem, seidigem Tannin und einem Hauch von Tabak im Abgang.
Woher stammt dieser Rotwein?
Der Wein stammt aus der Douro-Region in Portugal, einem der traditionsreichsten Weinanbaugebiete des Landes. Die Reben wachsen auf Schieferböden und werden vom Weingut José Maria da Fonseca biodynamisch kultiviert.
Welche Speisen passen zum Domini DOC?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammbraten mit mediterranen Kräutern und Wildragout. Auch zu gegrilltem Schweinefleisch und reifem Hartkäse wie Manchego oder Pecorino ist er eine exzellente Wahl.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Domini DOC sein volles Aromenprofil mit der perfekten Balance zwischen Frucht und Struktur.
Wie lange kann der Domini DOC 2019 gelagert werden?
Der Wein kann direkt genossen werden, besitzt aber bei sachgerechter Lagerung ein Potenzial von 6–8 Jahren. Ein Dekantieren ist bei jüngeren Jahrgängen nicht zwingend erforderlich.
| Qualitätsstufe | D.O.C. |
|---|---|
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Fonseca |
| Land | Portugal |
| Region | Douro |
| Ort | Vila Nova de Gaia |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Schiefer |
| Rebsorte | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa |
| Jahrgang | 2019 |
| Biodynamischer Anbau | JaBiowein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | Naturkork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.5 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Lammbraten mit mediterranen Kräutern, Wildragout in dunkler Soße, gegrilltes Schweinekotelett, reifer Hartkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 14-16 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 96 |
| Zuckergehalt in g/l | 1.3 |
| Säuregehalt in g/l | 5.1 |
| Artikelnummer | 2600760 |
| Inverkehrbringer | José Maria da Fonseca Vinhos S.A. , PT 2925 -952 Azeitao |
| EAN | 5601174240008 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 322 kJ / 77 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Frische rote Beeren mit feinem Rosenduft, schlank und elegant mit harmonischem Tannin und zartem Tabakhauch im Abgang. Seidiger Körper mit gut eingebundener Struktur.
Frische rote Beeren mit feinem Rosenduft, schlank und elegant mit harmonischem Tannin und zartem Tabakhauch im Abgang. Seidiger Körper mit gut eingebundener Struktur.
José Maria da Fonseca – Domini DOC
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich der Domini DOC mit frischen roten Beeren – Kirsche und Himbeere – begleitet von einem feinen Rosenduft und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich schlank und elegant mit seidigem Tannin, das perfekt eingebunden ist. Der Abgang ist harmonisch mit einem Hauch von Tabak und feiner Würze.
Herkunft & Erzeugung
Der Domini DOC stammt aus der Douro-Region in Portugal, einem der traditionsreichsten Weinanbaugebiete des Landes. Das Weingut José Maria da Fonseca kultiviert die Reben auf Schieferböden biodynamisch, was dem Wein seine besondere Ausdruckskraft verleiht. Die Cuvée aus Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo) und Touriga Francesa vereint die besten Eigenschaften der klassischen Douro-Rebsorten.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Lammbraten mit mediterranen Kräutern
- Wildragout in dunkler Soße
- Gegrilltes Schweinekotelett mit Rosmarin
- Reifer Hartkäse wie Manchego oder Pecorino
Genuss & Lagerung
Der Domini DOC entfaltet sein Aromenprofil optimal bei 14–16 °C Trinktemperatur. Junge Jahrgänge können direkt genossen werden, während der Wein bei guter Lagerung ein Potenzial von 6–8 Jahren besitzt. Ein Dekantieren ist bei jüngeren Jahrgängen nicht zwingend erforderlich.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der José Maria da Fonseca Domini DOC?
Der Domini DOC zeigt frische rote Beeren wie Kirsche und Himbeere mit feinem Rosenduft. Am Gaumen präsentiert er sich schlank und elegant mit harmonischem, seidigem Tannin und einem Hauch von Tabak im Abgang.
Woher stammt dieser Rotwein?
Der Wein stammt aus der Douro-Region in Portugal, einem der traditionsreichsten Weinanbaugebiete des Landes. Die Reben wachsen auf Schieferböden und werden vom Weingut José Maria da Fonseca biodynamisch kultiviert.
Welche Speisen passen zum Domini DOC?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammbraten mit mediterranen Kräutern und Wildragout. Auch zu gegrilltem Schweinefleisch und reifem Hartkäse wie Manchego oder Pecorino ist er eine exzellente Wahl.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Domini DOC sein volles Aromenprofil mit der perfekten Balance zwischen Frucht und Struktur.
Wie lange kann der Domini DOC 2019 gelagert werden?
Der Wein kann direkt genossen werden, besitzt aber bei sachgerechter Lagerung ein Potenzial von 6–8 Jahren. Ein Dekantieren ist bei jüngeren Jahrgängen nicht zwingend erforderlich.
| Qualitätsstufe | D.O.C. |
|---|---|
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Fonseca |
| Land | Portugal |
| Region | Douro |
| Ort | Vila Nova de Gaia |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Schiefer |
| Rebsorte | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa |
| Jahrgang | 2019 |
| Biodynamischer Anbau | JaBiowein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | Naturkork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.5 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Lammbraten mit mediterranen Kräutern, Wildragout in dunkler Soße, gegrilltes Schweinekotelett, reifer Hartkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 14-16 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 96 |
| Zuckergehalt in g/l | 1.3 |
| Säuregehalt in g/l | 5.1 |
| Artikelnummer | 2600760 |
| Inverkehrbringer | José Maria da Fonseca Vinhos S.A. , PT 2925 -952 Azeitao |
| EAN | 5601174240008 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 322 kJ / 77 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Vila Nova de Gaia – Die Seele des Portweins am Douro
Direkt gegenüber von Porto, am Südufer des Douro, liegt Vila Nova de Gaia – das Herz der Portweinwelt. Hier reihen sich traditionsreiche Weinkeller wie Cálem, Sandeman, Graham’s und Ferreira aneinander, die Führungen und Verkostungen anbieten. Viele dieser Keller befinden sich entlang der Uferpromenade Cais de Gaia, die mit Restaurants, Cafés und einem herrlichen Blick auf Porto zum Verweilen einlädt.
Ein besonderes Erlebnis bietet die Teleférico de Gaia, eine Seilbahn, die das Flussufer mit dem Jardim do Morro verbindet. Von hier aus hat man einen atemberaubenden Blick auf die Altstadt von Porto und die ikonische Ponte Dom Luís I.
Kulturell Interessierte sollten das Mosteiro da Serra do Pilar besuchen, ein ehemaliges Kloster mit einer einzigartigen runden Kirche und einem Kreuzgang, das heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Ein weiteres Highlight ist das Casa-Museu Teixeira Lopes, das Werke des gleichnamigen Bildhauers sowie anderer portugiesischer Künstler präsentiert.
Für Naturliebhaber bietet Vila Nova de Gaia zahlreiche Strände entlang der Atlantikküste, wie die Praia de Miramar mit der malerischen Kapelle Senhor da Pedra. Zudem laden Parks wie der Parque Biológico de Gaia zu entspannten Spaziergängen ein.
