ILatium Morini – Amarone della Valpolicella Leòn DOCG
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ILatium Morini – Amarone della Valpolicella Leòn DOCG
Corvina, Corvinone und Rondinella aus der Valpolicella, Venetien, Jahrgang 2019. Kräftiger, komplexer Amarone mit intensiven Aromen von Kirschkonfitüre, Pflaume, Veilchen sowie würzigen Noten von Vanille, Süßholz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen weich und warm mit geschmeidigen, reifen Tanninen und ausgezeichneter Balance – ein lagerfähiger Klassiker mit großem Reifepotenzial.
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Komplexer Amarone mit Aromen von Kirschkonfitüre, Pflaume, Veilchen, Vanille, Süßholz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen weich und warm mit geschmeidigen, reifen Tanninen, ausgezeichneter Balance zwischen Kraft und Fülle. Langer, harmonischer Abgang.
ILatium Morini – Amarone della Valpolicella Leòn DOCG
Charakter & Geschmack
Der Amarone della Valpolicella Leòn DOCG 2019 zeigt sich mit tiefem Rubinrot und intensiven Reflexen im Glas. In der Nase entfalten sich delikate Aromen von Veilchen, Kirschkonfitüre und eingelegten roten Früchten, begleitet von würzigen Noten wie Vanille, Süßholz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich weich und warm, mit geschmeidigen, reifen Tanninen, die dem Wein Kraft und Fülle verleihen. Der lange Abgang überzeugt mit einer hervorragenden Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Amarone stammt aus der Einzellage Campo Leon in Verona, im Herzen der Valpolicella in Venetien. Das Weingut ILatium Morini kultiviert die autochthonen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella auf Tonböden. Nach der Appassimento-Methode werden die Trauben getrocknet, um die Konzentration der Aromen zu erhöhen, bevor sie vergoren und ausgebaut werden. Mit 16,5 % Alkoholgehalt und der höchsten italienischen Qualitätsstufe DOCG steht dieser Wein für traditionelle Handwerkskunst.
Speisenempfehlung
- Schmorbraten vom Rind
- Wildragout und Wildgerichte
- Kräftiger, gereifter Hartkäse
- Gulasch mit dunkler Sauce
- Gebratenes rotes Fleisch
Genuss & Lagerung
Der Amarone Leòn sollte bei 16-18°C serviert werden und empfiehlt sich zum Dekantieren, um seine komplexen Aromen vollständig zu entfalten. Mit seinem kraftvollen Körper und den reifen Tanninen besitzt dieser Wein ein hervorragendes Lagerpotenzial von 10-15 Jahren und wird mit zunehmender Reife noch komplexer und harmonischer.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der ILatium Morini Amarone della Valpolicella Leòn DOCG 2019?
Der Amarone Leòn präsentiert komplexe Aromen von Kirschkonfitüre, Pflaume, Veilchen und eingelegten roten Früchten. Am Gaumen zeigt er sich weich und warm mit würzigen Noten von Vanille, Süßholz und schwarzem Pfeffer sowie geschmeidigen, reifen Tanninen und hervorragender Balance.
Aus welcher Region stammt dieser Amarone?
Der Wein stammt aus der Einzellage Campo Leon in Verona, im Herzen der Valpolicella in Venetien. Das Weingut ILatium Morini kultiviert hier auf Tonböden die autochthonen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella nach traditioneller Appassimento-Methode.
Bei welcher Temperatur sollte man den Amarone Leòn servieren?
Der Amarone sollte bei 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um seine komplexen Aromen vollständig zu entfalten und die Struktur optimal zur Geltung zu bringen.
Wie lange kann man diesen Amarone lagern?
Der Amarone della Valpolicella Leòn DOCG 2019 besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial von 10-15 Jahren. Mit zunehmender Reife wird der Wein noch komplexer und harmonischer, die Tannine integrieren sich weiter und die Aromen entwickeln zusätzliche Tiefe.
Welche Speisen passen zum Amarone Leòn?
Der kraftvolle Amarone harmoniert perfekt mit Schmorbraten vom Rind, Wildragout und anderen Wildgerichten sowie gebratenem roten Fleisch. Auch zu kräftigem, gereiftem Hartkäse und würzigem Gulasch mit dunkler Sauce ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Gewicht | 1,493 kg |
|---|---|
| Maße | 7,3 × 7,3 × 33,0 cm |
| Qualitätsstufe | DOCG Amarone della Valpolicella |
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | ILatium Morini |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Ort | Verona |
| Einzellage | Ja |
| Bodenart | Tonboden |
| Rebsorte | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Jahrgang | 2019 |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | Naturkork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 16.5 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Schmorbraten vom Rind, Wildragout, gereifter Hartkäse, Gulasch, gebratenes rotes Fleisch |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Campo Leon |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 144 |
| Zuckergehalt in g/l | 2.8 |
| Säuregehalt in g/l | 5.5 |
| Artikelnummer | 1050570 |
| Inverkehrbringer | Az. Agr. LATIUM di Morini S.s. , IT 37031 Illasi (VR) |
| EAN | 8033829891209 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 479 kJ / 114 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Komplexer Amarone mit Aromen von Kirschkonfitüre, Pflaume, Veilchen, Vanille, Süßholz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen weich und warm mit geschmeidigen, reifen Tanninen, ausgezeichneter Balance zwischen Kraft und Fülle. Langer, harmonischer Abgang.
Komplexer Amarone mit Aromen von Kirschkonfitüre, Pflaume, Veilchen, Vanille, Süßholz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen weich und warm mit geschmeidigen, reifen Tanninen, ausgezeichneter Balance zwischen Kraft und Fülle. Langer, harmonischer Abgang.
ILatium Morini – Amarone della Valpolicella Leòn DOCG
Charakter & Geschmack
Der Amarone della Valpolicella Leòn DOCG 2019 zeigt sich mit tiefem Rubinrot und intensiven Reflexen im Glas. In der Nase entfalten sich delikate Aromen von Veilchen, Kirschkonfitüre und eingelegten roten Früchten, begleitet von würzigen Noten wie Vanille, Süßholz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich weich und warm, mit geschmeidigen, reifen Tanninen, die dem Wein Kraft und Fülle verleihen. Der lange Abgang überzeugt mit einer hervorragenden Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Amarone stammt aus der Einzellage Campo Leon in Verona, im Herzen der Valpolicella in Venetien. Das Weingut ILatium Morini kultiviert die autochthonen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella auf Tonböden. Nach der Appassimento-Methode werden die Trauben getrocknet, um die Konzentration der Aromen zu erhöhen, bevor sie vergoren und ausgebaut werden. Mit 16,5 % Alkoholgehalt und der höchsten italienischen Qualitätsstufe DOCG steht dieser Wein für traditionelle Handwerkskunst.
Speisenempfehlung
- Schmorbraten vom Rind
- Wildragout und Wildgerichte
- Kräftiger, gereifter Hartkäse
- Gulasch mit dunkler Sauce
- Gebratenes rotes Fleisch
Genuss & Lagerung
Der Amarone Leòn sollte bei 16-18°C serviert werden und empfiehlt sich zum Dekantieren, um seine komplexen Aromen vollständig zu entfalten. Mit seinem kraftvollen Körper und den reifen Tanninen besitzt dieser Wein ein hervorragendes Lagerpotenzial von 10-15 Jahren und wird mit zunehmender Reife noch komplexer und harmonischer.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der ILatium Morini Amarone della Valpolicella Leòn DOCG 2019?
Der Amarone Leòn präsentiert komplexe Aromen von Kirschkonfitüre, Pflaume, Veilchen und eingelegten roten Früchten. Am Gaumen zeigt er sich weich und warm mit würzigen Noten von Vanille, Süßholz und schwarzem Pfeffer sowie geschmeidigen, reifen Tanninen und hervorragender Balance.
Aus welcher Region stammt dieser Amarone?
Der Wein stammt aus der Einzellage Campo Leon in Verona, im Herzen der Valpolicella in Venetien. Das Weingut ILatium Morini kultiviert hier auf Tonböden die autochthonen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella nach traditioneller Appassimento-Methode.
Bei welcher Temperatur sollte man den Amarone Leòn servieren?
Der Amarone sollte bei 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um seine komplexen Aromen vollständig zu entfalten und die Struktur optimal zur Geltung zu bringen.
Wie lange kann man diesen Amarone lagern?
Der Amarone della Valpolicella Leòn DOCG 2019 besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial von 10-15 Jahren. Mit zunehmender Reife wird der Wein noch komplexer und harmonischer, die Tannine integrieren sich weiter und die Aromen entwickeln zusätzliche Tiefe.
Welche Speisen passen zum Amarone Leòn?
Der kraftvolle Amarone harmoniert perfekt mit Schmorbraten vom Rind, Wildragout und anderen Wildgerichten sowie gebratenem roten Fleisch. Auch zu kräftigem, gereiftem Hartkäse und würzigem Gulasch mit dunkler Sauce ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Gewicht | 1,493 kg |
|---|---|
| Maße | 7,3 × 7,3 × 33,0 cm |
| Qualitätsstufe | DOCG Amarone della Valpolicella |
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | ILatium Morini |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Ort | Verona |
| Einzellage | Ja |
| Bodenart | Tonboden |
| Rebsorte | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Jahrgang | 2019 |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | Naturkork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 16.5 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Schmorbraten vom Rind, Wildragout, gereifter Hartkäse, Gulasch, gebratenes rotes Fleisch |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Campo Leon |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 144 |
| Zuckergehalt in g/l | 2.8 |
| Säuregehalt in g/l | 5.5 |
| Artikelnummer | 1050570 |
| Inverkehrbringer | Az. Agr. LATIUM di Morini S.s. , IT 37031 Illasi (VR) |
| EAN | 8033829891209 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 479 kJ / 114 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Verona – Eine Stadt der Liebe und des Weins
Verona, bekannt als die Stadt von Romeo und Julia, liegt im Herzen der Region Venetien und ist ein bedeutendes Zentrum des italienischen Weinbaus. Die Stadt ist umgeben von renommierten Weinregionen wie Valpolicella, Soave und Bardolino, die eine Vielzahl hochwertiger Weine hervorbringen.
Die Valpolicella-Region nordwestlich von Verona ist berühmt für ihre kräftigen Rotweine wie den Amarone della Valpolicella und den Ripasso. Diese Weine werden aus autochthonen Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt und zeichnen sich durch ihre Tiefe und Komplexität aus.
Östlich von Verona liegt die Soave-Region, bekannt für ihre eleganten Weißweine aus der Garganega-Traube. Der Soave Classico bietet frische Zitrusnoten und eine angenehme Mineralität, die ihn zu einem idealen Begleiter für leichte Gerichte macht.
Südlich der Stadt erstreckt sich die Bardolino-Region entlang des Gardasees. Hier entstehen fruchtige und leichte Rotweine sowie Rosés, die besonders in den Sommermonaten geschätzt werden.
Verona selbst beherbergt zahlreiche historische Weingüter und bietet Weinliebhabern vielfältige Möglichkeiten zur Verkostung und zum Genuss. Die Kombination aus kulturellem Reichtum und exzellenter Weintradition macht Verona zu einem unvergleichlichen Reiseziel für Genießer.
STECKBRIEF
Charakteristik
Komplexer Amarone mit Aromen von Kirschkonfitüre, Pflaume, Veilchen, Vanille, Süßholz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen weich und warm mit geschmeidigen, reifen Tanninen, ausgezeichneter Balance zwischen Kraft und Fülle. Langer, harmonischer Abgang.
Gastronomische Empfehlung
Schmorbraten vom Rind, Wildragout, gereifter Hartkäse, Gulasch, gebratenes rotes Fleisch
Trinktemperatur in °C
16-18
Weinfarbe
Rotwein
Name der Einzellage
Campo Leon
Lagerfähigkeit in Monaten
144
Zuckergehalt in g/l
2.8
SÄUREGEHALT IN g/l
5.5
ph-wert
artikelnummer
1050570
inverkehrbringer
Az. Agr. LATIUM di Morini S.s. , IT 37031 Illasi (VR)
flaschen pro karton
-
EAN
8033829891209
hersteller - beschreibung
-
inhalt
-
Ilatium Morini – Eine Winzerfamilie mit Vision im Herzen Venetiens
Ilatium Morini – Eine Winzerfamilie mit Vision im Herzen VenetiensIlatium Morini ist eine jener Ausnahmegeschichten, die zeigen, wie viel Kraft in echter Leidenschaft und familiärem Zusammenhalt steckt. Im Herzen der Venetischen Hügel zwischen Soave, Valpolicella und Colognola ai Colli liegt dieses moderne Weingut, das aus dem Zusammenschluss von sieben Mitgliedern der Familie Morini entstanden ist. Ihr Ziel: die Region mit authentischen, eleganten und modernen Weinen neu zu definieren.
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Familientradition trifft Innovationsgeist
Die Wurzeln der Morini reichen tief – Weinbau betreibt die Familie seit mehreren Generationen. Doch mit der Gründung von Ilatium Morini schlug man einen neuen Weg ein: Weg von der Massenproduktion, hin zu einer klaren Qualitäts- und Lagenphilosophie. Die Weinberge liegen in ausgesuchten Hanglagen zwischen 150 und 300 Metern Höhe, mit perfekter Ausrichtung und Böden aus Kalk und vulkanischem Gestein – ideale Voraussetzungen für Rebsorten wie Garganega, Corvina, Rondinella, Trebbiano di Soave und Cabernet Sauvignon.
Die Önologen – Präzision, Feingefühl & Finesse
Geführt wird das Weingut von der Familie selbst – mit großer Unterstützung durch ein junges, dynamisches Önologenteam. Federführend ist hier Lorenzo Morini, der als Kopf des Kellers und zugleich Repräsentant einer neuen Generation von Weinmachern gilt. Seine Devise: „Weniger ist mehr – Klarheit, Balance und Terroir“. In kleinen Chargen vinifiziert, mit präziser Temperaturkontrolle und minimalem Eingriff, entstehen Weine, die Südost-Venetien völlig neu interpretieren: modern, elegant, trinkfreudig und doch mit Tiefgang.
Stilistik: Ausdrucksstark, geradlinig, authentisch
Die Handschrift von Ilatium Morini zeigt sich in jeder Flasche: frische Weißweine mit Salzigkeit und floraler Finesse, etwa der gefeierte Soave „Kairos“; sowie strukturierte, fruchtintensive Rotweine wie der Valpolicella Superiore oder der rare Amarone „Campo Leon“. Auch das Appassimento-Verfahren kommt zum Einsatz – jedoch modern interpretiert: weniger Süße, mehr Tiefe, kontrollierte Extraktion.
Auszeichnungen & Kritikerlob
- James Suckling: 92 Punkte für Amarone „Campo Leon“ – „kraftvoll, vielschichtig, mit seidigen Tanninen“
- Decanter World Wine Awards: Silber für Soave „Kairos“ – „lebendig, floral, mit herrlicher Mineralik“
- Falstaff: „Ilatium Morini bringt frischen Wind ins Soave- und Valpolicella-Gebiet – mit Klasse und Präzision“
Herkunft mit Haltung – Nachhaltigkeit im Fokus
Ilatium Morini setzt auf integrierten Pflanzenschutz, Bodenpflege und minimale Intervention. Die Weinberge werden nicht chemisch entlaubt, sondern in aufwändiger Handarbeit gepflegt. Zudem engagiert sich das Weingut für Biodiversität und Wasserschutz – weil Qualität immer auch Verantwortung bedeutet.
