Domaine Guenault – Chenin Blanc IGP

Charakter & Geschmack

In der Nase entfaltet dieser Chenin Blanc ein elegantes Bouquet aus weißen Blüten, grünem Apfel und einem Hauch von Honig. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und klar mit spritzigen Zitrusnoten und einer angenehmen Frische, die durch lebendige Säure getragen wird. Der Abgang ist geprägt von mineralischer Eleganz, die lange anhält und eine feine Balance zwischen Frucht und Struktur zeigt.

Herkunft & Erzeugung

Das Domaine Guenault liegt im Herzen der Touraine an der Loire, unweit des berühmten Château de Chenonceau. Die traditionsreiche Familie Bougrier bewirtschaftet die Weinberge und erzeugt Weine, die das außergewöhnliche Terroir der Loire-Region zum Ausdruck bringen. Der Chenin Blanc profitiert von den kalkhaltigen Böden und dem gemäßigten Klima, das der Rebsorte ihre charakteristische Frische und Mineralität verleiht.

Speisenempfehlung

• Gebratener Zander mit Zitronenbutter und gerösteten Mandeln
• Gebratene Jakobsmuscheln auf Blattspinat
• Ziegenkäse-Tarte mit Honig
• Gegrilltes Lachsfilet mit Kräuterkruste
• Frische Austern oder Meeresfrüchte-Platte

Genuss & Lagerung

Dieser Chenin Blanc entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C. Der Wein ist bereits jetzt sehr zugänglich und sollte in den nächsten 2-3 Jahren genossen werden, um seine frische Frucht und Lebendigkeit optimal zu erleben.